“真真是,色香味俱全,在我心里,这道菜可以排进前三!”
李煜东赞叹不已,脸上满是满意之色。
一贯毒舌的赵敏也破天荒地点头,“按理说这些油炸之物,在我们几轮试吃之后,会让人感到油腻……
但这个并没有。”
“你是如何做到的?”她放下银筷子,目光中带着少有的欣赏。
“因为我加了广式香水柠檬的外皮屑。”
师鹏师鹏眼睛闪了闪,他垂眼睛,不看任何人,夸奖起来:“不错。”
“既增加了色彩,又融入了香水柠檬的清新香气,更在入口后以一抹微酸清甜冲淡油腻。”
“一举三得。”
师鹏的夸奖让周围人有些意外。
虽然这道菜确实出色,但这话从他嘴里说出来,总让人觉得带了点刻意的味道。
因为别人可没有这样的点评……
其他评委也没有细想,也许这道菜确实是他的心头好。
妮可倒是平静,她先是专业地点评一番,然后道,“我们商量一下你的分数。”
这一场比试,分数将会在最后一个选手的作品品尝结束时公布。
张子赫闻言点了点头,安静地站在原地,目光却不自觉地飘向墨南歌那一组正在准备的菌子鱼汤。
菌子鱼汤装在一只褐色砂锅里,盖子还未揭开。
因对墨南歌上一道菜印象深刻,李煜东对这锅汤充满好奇。
他刚伸出手,却有人比他更快——
是赵敏。
她轻轻揭开了砂锅盖。
刹那间,一股极其馥郁、层次丰富的鲜香喷涌而出,如看不见的云雾般迅速弥漫整个大厅。
那香气仿佛有生命,缠绕着每个人的嗅觉,一点点撬开味蕾的想象。
赵敏一时怔住,仿佛被拉入一个雨后森林,湿润的泥土、破土而出的菌子、清澈的溪流、游动的鱼……
那些菌子森林舞蹈,勾着她,在她耳边诱惑低语。
来呀~
吃我呀!
吃我阿!
鱼在她身边游动,菌子在她身边跳舞。
最终最终这一切化为了她眼前的那一锅鱼汤。
一切自然之鲜,凝聚于此。
周围的空气似乎也因此变得浓郁起来,评委们不约而同地深吸一口气,脸上浮现出恍惚与陶醉交织的神情。
师鹏更是罕见地失神。
他还没尝,舌根竟已自发地泛起清甜,口腔不断生津。
这是一种近乎本能的鲜味反应。
观众们挺直腰杆,直勾勾盯着原地不动的评委。
【这啥意思?很臭吗?】
突然一股香甜,鲜美的味道传来。
观众们瞬间躁动起来。
有人忍不住站起身探头:
【什么味道?好香啊啊啊啊!我想吃!】
【我也闻到了!像是菌菇炖鸡的香气,但更清、更鲜!】
观众们的情绪越来越高涨,他们互相交流着,声音越来越大:
【饿死我了……这香味太犯规了!】
【光是闻着我就能干三碗饭!】
【为什么我不是评委?这种被香气包围的痛苦我来替他们承受!】
观众们委屈巴巴摸着肚子,他们坐了差不多一个下午,早就饿得头昏眼花。
现在那股味道还一直不要脸地勾着他们,弄得他们嘴巴生津,肚子叫个没完没了。
他们真的好想哭啊!
太香了!
太美味了!
这味道,张子赫脸色微微一沉,紧紧攥起拳头。
只是“香”而已!
赵敏终于从香气回过神,几乎是迫不及待地拿起汤勺,为自己盛了半碗。
汤色清亮似茶,却自内而外透出奶白的底蕴,几种菌菇静卧其中,偶尔随着汤动微微起伏。
她轻轻吹气,小心地送了一勺入口——
下一刻,她猛地睁大眼睛。
那是一种怎样极致的“鲜”?
菌子的野性香气完美融入鱼汤的醇厚之中,每一口都像抿入山间灵气。
汤体滑过舌尖时轻盈柔和,咽下之后却仍有回甘缕缕不绝,口腔里毫无残留的油腻感,只有持续蔓延的清爽与鲜美。
她不自觉地闭上眼,仿佛整片森林在味蕾上复苏。
“喔……”一声极轻的、带着颤抖的叹息从她唇边溢出。
“真是……让人意外的味道!”
见她如此,李煜东再也按捺不住,赶紧拿起汤碗。
他甚至悄悄把碗装得满一些。
李煜东舀起一勺鱼汤送入口中。
刹那间,菌子与鱼交融的馥郁鲜香如暖流般在四肢漫延开来。
那味道仿佛渗进了他的骨髓。
那股鲜甜并不张扬,却层次分明,温润又持久。
他夹起一块菌子入口。
脆嫩中带着些许弹性,咀嚼时渗出更多汤汁,使得他满口清香。
“天啊,太美味了!”
他不由自主地加快了动作,一口接一口,不知不觉就已喝完满满一整碗。
汤尽碗底,他却仍觉意犹未尽。
更让他惊讶的是,他能感受到一股暖意自胃腹向四肢蔓延。
一整日品尝美食积累的疲惫和紧绷感竟悄然消散。
李煜东忍不住伸展了一下肩膀,又转了转手腕,眼中闪过震惊的光芒。
难道这就是传说中顶级美食所带来的超越味觉的治愈力量?!
他不免有些激动,但又觉得自己想得太多!
也许只是太美味,让自己忘却了一切!
李煜东内心点了点头,看着美味的菌子鱼汤,手蠢蠢欲动。
让他喝喝,这是什么个事!
在别人品味第一碗的时候,李煜东和赵敏已经悄悄打了第二碗。
他们对视一眼,然后各自别过头去,装作若无其事。
然后一起埋头苦干。
妮可和其他评委早已沉浸在鲜美的鱼汤无法自拔。
师鹏是以一种批判性思维来品尝的,然而他没想到的是……
那口汤一触及舌尖,他所有预设的分析、所有的贬低瞬间消失。
那不是他惯常理解的“鲜”,而更像某种具象的山野灵气,温柔却不容抗拒地沁入感官。
菌的醇厚与鱼的清甜并非简单叠加,而是一层一层在他口中延展、交合、回荡。
师鹏使劲地想寻找缺点,调味是否合适?
火候是否过了?
这之中的搭配是否有冲突?
可他的理性第一次失效了。
在那股汹涌而来的极致鲜美面前,他那条一向敏锐的“黄金舌”,竟节节败退,最终全面缴械。
取而代之的,是一种纯粹而直接的愉悦。
师鹏并不知道的是他已经无意识地放松了紧皱的眉头。
拿勺子的手也柔和了几分。
等他回过神来,碗已经空了。
而他竟然,也想再盛一碗。
他忙看向砂锅。
然而!
已经空了!
只剩锅底一点浓白的汤痕,无言地诉说着,“你慢了!”
师鹏握着空碗的手微微一僵。
一种前所未有的失落感竟油然而生!
他自小品尝美食,成为一个美食家。
可从未有一道菜让他产生“没吃够”的念头。
失望,难受,想哭的想法在脑海里回荡。
那一锅汤不该那么快没有!
他抬眼一扫。
只见李煜东正心满意足地咂咂嘴,赵敏则优雅地擦拭嘴角。
两人都是一副“与我无关”的坦然模样。
可那微微扬起的眉梢却泄露了几分得意。
师鹏顿时明白了这锅汤迅速见底的真相,“你们……”
他脸色有些难看,忽然想起这是墨南歌的作品,到嘴边的话硬生生拐了个弯,“……倒是喝得挺快!”
“简直是猪八戒吃人参果——全不知滋味!”
师鹏自己都没察觉,那语气里分明带着几分懊恼和嫉妒!
观众席传来几声压抑的低笑,显然大家都注意到了评委席这场无声的“抢汤风波”。
听到窃笑声,师鹏立刻恢复的冷漠表情。
他虽然觉得这道菜品还可以,但盯着墨南歌那双似乎对什么都不太在意的眼睛,之前被冒犯的感觉逐渐想了起来。
他冷笑,一字一句地开口:
“作为一名资深老饕,我尝遍大江南北,但我能说
这汤……也不过如此!”
话音未落,全场愕然。
评委席上的几位评委更是齐刷刷地看向他,眼神里写满了不可思议。
观众席更是懵逼。
他们分明看着师鹏很享受这道菜,怎么一转眼什么都变了。
墨南歌却不急不恼,只轻轻耸了耸肩,语气从容依旧:“好不好喝,自在人心。”
他目光平静地回望师鹏,嘴角带着一丝若有若无嘲讽的笑意,“我个人认为这道汤品完美,不过非要挑问题,那再完美的作品也总能找出所谓的‘不足’。”
“您说是吗?”
师鹏像是被什么刺中一般,声音陡然抬高:“你是说我刻意挑刺?呵,味道不好就是不好。”
墨南歌微微颔首,却不退让,“您着急什么呢?说中了吗?”
他耸肩,“评价因人而异。
每个人喜好的味道不一样。
您若觉得不合口味,我自然尊重。”
他稍作停顿,再度开口时,语调温和却锋利:“只是作为一名厨师,我更在乎的是大多数食客喝完是否感到愉悦满足……
而不仅仅是某位评委的‘不过如此’。”
他轻笑一声,笑里带着几分讥讽。
“你!”
师鹏一时语塞,竟不知如何反驳。
其他评委见状,纷纷出声打圆场。
“兄弟,别激动,有什么满意不满意的,分数上见。”李煜东连忙开口。
主持人也及时上前,微笑着将话题引向下一位选手的作品。
一位留着非主流斜刘海的男生走上前,端出一盘蒜香风味芝士焗帝王蟹。
评委们礼节性地品尝,却都有些心不在焉。
方才那锅菌子鱼汤的极致鲜美,仿佛还在舌尖萦绕。
珠玉在前,这道焗虾虽也不错,却终究显得平淡。
他们草草评价了几句,便匆匆进入最终环节。
【啊啊啊!要评出厨神了!】
【好激动,谁才是厨神啊!】
【我赌一毛!墨南歌!】
【还墨南歌,你们没发现评委们喝完汤没怎么评价吗,就是师鹏说了一句不过如此!】
【嘁,那鱼汤都被喝完了,有什么评价能比这个事实更加有说服力】
【呵,喝水谁不喝多,难道你喝汤就喝一口?我赌10块张子赫赢】
……
“接下来,就是本届厨神大赛最关键的时刻——”
主持人的声音透过麦克风传遍全场。
背景音乐逐渐变得低沉而紧张。
“八位选手的最终评分……即将揭晓!”
全场灯光骤暗,只余下大屏幕幽幽亮起。
八位选手的分数从0开始上升!
数字开始疯狂跳动!
每一个名字后面的分数都在不断变化、闪烁,牵动着所有人的心跳。
墨建国抓着小蒋的手,眼神死死盯着大屏幕!
空气仿佛凝固了!
只能听到紧张又压抑呼吸声。
谁……
将会是新一代的厨神?