酒是杏花村的自酿的葡萄酒，但菜就未必了。
杏花村的大锅除了酿酒、煮员工的大锅饭，少有其他用处。
长安市面上流行什么下酒菜，他们就去采购回来搭着卖，赚点辛苦钱。
罗满为继续说道：“项郎君，外间店堂上，凡是挂了酒牌的酒，你都可取用一壶尝鲜。”
大客户嘛，该有点配套的特殊待遇。
其实也存了几分私心，客人别一心钻进烈酒里，也可以看看其他的酒类。万一再下点单呢！
戚兰娘和罗满为将现场交给一个专门负责对接的管事，便转身离开，去处理各自的事务了。
项兴朝轻轻提起酒壶，殷红的酒液顺着壶嘴缓缓流入白瓷杯中。
不论从风味还是价格来说，没人能拒绝葡萄酒。
与此同时，库房里的伙计们正忙着装酒，撸起袖子，用葫芦瓢干净利落地将陶酒坛里的地瓜烧舀入松木桶中，动作麻利，溅出的酒液都很少。
幽州的军士们则在一旁监工，眼睛紧紧盯着酒坛和木桶，生怕出什么差错。
一个个装满酒、密封好的松木桶，被伙计们从库房里抬出来，稳稳地放进项兴朝带来的车架上，排列得整整齐齐。
项兴朝和王永康等人在亭子里吃饱喝足，背着手踱步进了库房，替换下一批监工的军士，让他们出去歇息片刻。
此时的库房里，因一坛坛烈酒开封，空气中弥漫着浓郁的酒气，几乎到了 “醉人” 的程度，换个酒量一般的人进来，怕是当场就要醉倒。
王永康走过一个开封的大酒坛旁，随意往里瞥了一眼，酒坛里的酒已经舀出大半，液面高度早已超过了伙计徒手能舀到的范围。
心里暗自好奇，接下来该怎么办？
换长柄勺，还是把沉重的酒坛直接倾倒？
就在这时，负责舀酒的伙计在库房里张望了一圈，大声喊道：“还有空的渴乌管吗？这坛酒快舀不到了！”
不远处，另一个穿青衣的伙计立刻回应：“这边马上就完了，我这就过去！”
片刻后，青衣伙计快步跑了过来，一手抱着一个小号酒桶，一手拿着一截三指粗的曲竹管。
这便是杏花村用来舀取深坛酒水的 “渴乌”。
青衣伙计先往陶土坛中看了一眼，估算了一下液面高度，果断将小号酒桶放到一边，换了一个大号酒桶，靠在酒坛旁边。
随后将曲竹管的一端缓缓插入酒坛深处，另一端对准大酒桶的入口。
接着将露在外面的竹管一端翻转，从旁边的酒桶里舀了一勺地瓜烧，快速灌入竹管中，随即又将竹管端口对准大酒桶。
神奇的一幕发生了，原本静止的酒液，竟顺着曲竹管缓缓流了出来，源源不断地汇入大酒桶中。
王永康看得一脸疑惑，难道刚灌进去的那一瓢酒水还能繁殖不成？
一生二，二生三，三生万物。酒液源源不断地流出，子子孙孙无穷匮也？
王永康瞪大了眼睛，满脸惊讶地问道：“这是怎么回事？为何这管子里灌上一瓢酒，酒液就能源源不断地流出来？”
青衣伙计不过是个普通的酒坊帮工，平日里只知道照做，哪能说清其中的原理，憨笑着回道：“回郎君的话，小的也说不清楚，这就是酒坊用来引酒的法子，用起来不怎么费力，就是得有人时刻盯着，免得酒溢出来。”
王永康自家田庄里也酿酒，可所用酒坛规格小得多，自然不必操心这种从深酒坛中倒酒的难题。
术业有专攻，酒坊在这些细节上，还真是有独到的门道。
项兴朝听到这边的动静，踱步过来瞧了一眼，只看了片刻，便认出 “渴乌管” 的来历，转头对王永康解释道：““有点像简化过的‘过山龙’。”
见王永康仍是一脸茫然，眼神中满是疑惑，项兴朝心里明白，王永康并非出身世传将门，平日里看着也不是那种好学钻研的人，对这些冷门物件自然陌生。
耐着性子进一步解释：“这过山龙啊，算是一种器械，能让水往高处流。要是把这管子做得更大、更长，就能用在战场上，搞水攻，或者跨山调水。”
这番话对王永康来说，实在太超出认知了。他盯着那截细细的竹管，怎么也想象不出，它竟能蕴含如此巨大的能量，完成那般不可思议的壮举。
项兴朝虽说知晓过山龙这东西，可在实战中，确实很少见它派上用场。
毕竟，制作过山龙工艺繁杂，对地势要求极为苛刻，还特别容易被敌方破坏，种种条件限制下，真到了战场上，这东西往往派不上用场，实用性大打折扣。
可谁能想到，这看似鸡肋的过山龙，在酒坊里却发挥出了意想不到的 “实战” 效果，成了舀取深坛酒水的得力工具。
王永康心里清楚，项兴朝能给自己点拨这一句，已是难得，至于 “过山龙” 背后到底还有哪些门道，只能等回去之后，再找军中那些见多识广的老兵请教了。
项兴朝见库房里一切都进展得井井有条，杏花村承接这类大生意也不是头一回了，伙计们手脚麻利，幽州军士监工认真，交接流程顺畅，便放心地将现场交给王永康照应，自己踱步前往前面的店铺。
杏花村的酒肆，项兴朝少有来过，不过是听过两句它的名声，便时不时命亲兵前来买上几坛酒解馋。可自己站在杏花村的柜台前，细细打量酒牌和食单，还是头一遭。
这一看，项兴朝才惊觉，杏花村的酒远不止闻名遐迩的地瓜烧和新出的伏特加。
第一行特意用加大字号标注着地瓜烧，彰显其作为杏花村核心产品的地位，足见杏花村对它的重视。
反观伏特加，连个单独的名号都没有，想来也是，作为尚未正式上市的新品，还没来得及在酒牌上挣得一席之地。
再往下看，羊羔酒、青梅酒、蜂蜜酒、荷花酒、桃花酒、桂花酒…… 各式各样的酒品琳琅满目，好些都是在长安其他酒肆里，连名字都难得听闻的小众美酒。
好比有些人总对新奇口味的方便面充满好奇，忍不住想要尝试，在酒的世界里，也有不少人热衷于探索这些小众美酒。
毕竟过了这村没这店，错过了杏花村，说不定就再也尝不到了。