桃树喜光，整形以通风透光为目标，培养自然开心树冠。定植成活后离地面60-80厘米处定干，待萌芽后留分布的3-4枝作主枝，并注意控制60度左右的分枝角度和10厘米左右的间距。当主枝长到50-60厘米时，留40厘米左右短截，剪口芽留外向，让其继续向外延伸。短截后顶端抽生2-3个长枝作为副主枝，待主枝延长到50-60厘米时，再行短截，对于向上生长的长枝枝为主。冬季以短截为主。根据幼树以长果枝结果为主的特性，尽量保留长果枝，留6-8节花芽进行短截。树冠中下部的中果枝，保留间距10厘米左右，过密则及时疏除。位置好的发育枝留作辅养枝，并经适当短剪后培养为结果枝组和徒长枝从基部剪除。成年树修剪：夏季以疏除副主枝上抽生的直立性徒长枝和过密枝为主。冬季根据树势进行疏删和短截，并结合修剪、调节产量。适当疏除和短截树冠上部和外围部分长果枝，保留中、短果枝，对树冠外围的结果枝组采取三长留、二重截，二长留、一重截的修剪方法，使树冠外围形成凹凸形，使之更好地利用光能。这样可增加透光、减少病虫危害，促进立体结果，提高果实着色度，改善品质，同时结果枝可交替结果，克服大小年，保持丰产稳产状枝留下健壮花蕾2-3个。疏果应尽早进行，果实长到黄豆粒大小时最佳，尽可能在光照充足部位保留果实。当果实坐稳之后根据大约15厘米的间距定果，长果枝留果3-4个，中果枝留果2个，短果枝及花束状枝留果1个，每株适宜留果300个左右。如果花期遇到不良气候，如连续阴雨，要做好保花保果工作，如人工授粉和花期喷施硼肥，减少生理落果。在果实硬核之后、大量发生病虫害之前及时套袋，且套袋之前要喷1次杀虫剂、杀菌剂。使用水蜜桃专用袋，在适当的时候收获水果是非常重要的。收获过早会降低产量和质量，收获过晚不利于水果加工。收获通常是在水蜜桃七八分成熟时进行。这时果肉更加红润，果梗从绿色变成黄色。收获后，储存1-2天，当果肉变成金色时进行加工，可以提高成品的质量。水蜜桃的收获应分阶段分批进行，以提高果实等级。一般来说，三批管理水平高的果园可以收获4-5次。摘水果时，要轻拿轻放，不要桃蚜全年均可发生，以有翅蚜的形态在蔬菜上越冬，待到桃树萌芽期再迁飞至桃树上繁殖，桃蚜主要为害桃叶、果实，被害叶片向背同不规则卷缩，叶色逐渐变黄、干枯，桃蚜为害果树，会导致果实变小、枝条干枯；桃蚜还会影响到新梢的生长，该虫害在初夏时迎来繁殖盛期，为害严重。7
可谢花后可第1次喷药，防止蚜虫迁飞、扩散而大量繁殖；在秋季10月份蚜虫迁飞回果树开始产卵前再喷第2次药损坏水果，也不要损坏桃树的枝条。