焦景然问，“那食材呢？供给谁？”
“国营饭店，纯食材不收，他们有规定的渠道。但是处理过的半成品是收的。也和药材一样，不收个人的。”
“我觉得可行，只是处理需要人手，也需要场地，还有一开始就得先把做什么完全定下来，我的意思是要细致准确地定下来，不能这样只有粗略的方向。”
目标越精确，行动越简单，最好能尽量处理掉所有模棱两可的细节。
孟若水点头，“这些我都问过我爹了，食材大家都熟悉，我们先开始，就从晒的笋干开始，如果试下来没有问题，再着手处理药材。”
这也是她深思熟虑后初定的食材，主要是考虑到大队所有人都认识且熟悉处理流程，并且，她看过，国营饭店有这道菜，但是出菜率不高，因为笋干收得少。
焦景然不懂这些，“那处理食材的工作就让大队的社员做，我们知青没有你们懂。”
到时候还得重新学，影响品质和效率。
孟若水也是这么想的，“对食材的处理和把握的确如此，但我们是大批量的，需要统筹和安排，就管理上来说，知青更好上手，所以不能只依靠社员。”
涉及到系统性的统一化，还要做账务处理，人员和时间安排，交货上的沟通，包括工分和钱财的计算，那么多费脑子的事情要上心，要记录，村民还要上工干活，合适的人选太少。
五年时间，足够大队先把地基打稳，虽然只供自己县里，但应该可以慢慢摸索着走上正轨了。
届时个体户开放后，大队开厂就能顺利进行，政策一下来，人员有了，运营模式也成熟了，发家致富的道路一飞冲天。
焦景然表示自己大致了解了，回头就让发小给他找找有没有相关的书籍。
当天黄昏，满身疲惫的孟老爹从县里回来，脸上的表情不算难看，等着的老搭档魏会计心定了一半。
孟若水赶紧倒了一杯蜜枣糖水，挪到老爹面前献殷勤，“爹辛苦啦！”
孟老爹白了一眼旁边憋笑的魏会计，喝着茶缸里甜甜的水，浑身都舒坦了起来。
“闺女啊，你放心，你爹我今天搞定好几件大事，等我洗个脸，和你细说。”
孟若水乖巧地点头，“不急不急，爹你歇歇，大家还没来齐全呢，先吃饭，慢慢说。”
吃饭的时候，孟老爹说着今天自己的“战绩”，给孟若水听得一愣一愣的。
老爹比她想象的还要给力啊！
托儿所报备了不算，还拿到了大队组织教育小队的资格。
更让她惊喜的是，不仅把大队可以和国营合作哪些项目搞清楚，还把需要的资质、使用器械和参与人数的上限也弄清了，甚至把届时需要联络的部门和人员名单弄到手了。
业务能力强到可怕。
孟若水都差点怀疑他们大队之前没有赚钱的动作不是因为怕政策，只是懒。
孟老爹说，今天最后一点时间里，他抓紧打了一部分的合作申请书上去。
软磨硬……不是！是动之以理晓之以情，成功让公社接了他的申请书。
孟若水麻了。
她根本不需要有什么用武之地啊，靠爹就行了。
如此一来，他们后面哪怕动作大了，也是公社批准的，合理合规。
当晚，知青们结伴而来，孟若水按照原定计划，先把托儿所安排清楚。
“是这样的，我们现在一共有14个人报名托儿所，村里实岁6岁以下的孩子有12个，6岁以上的孩子，只要家里愿意，都可以送来。排班上来说，开始的一个月，怕大家还没上手，所以人数多一些，一天安排4个人，后面视情况往下减。
“除此以外，还有一件事想和大家说。因为我们大队离学校特别远，所以上学的孩子少，大队同时成立一个比较简单的学习小队，和托儿所分开，教年龄大一点的孩子们认字。我们的要求是至少初中毕业，但是每个月会有考试，考的是高中知识，分文理，合格就能继续担任小队里的老师。”
钱串子哥冯建设疑惑，“初中毕业考高中知识？”
他和梅白霜、唯一的老知青朱厦三人是初中毕业，其他知青多多少少都念过高中。
钱串子妹楚胜男低声嘟囔，“让你不肯念高中，后悔了吧！”
孟若水本意只是想让大家别丢了高中知识，得知高考恢复后不至于手忙脚乱。
这下借着定期检查的名头，正好可以把这件事落实好。
“对，如果愿意学的话，高中课本大队有好几套，想报名准备考试的人可以来借，但是数量不多，可以几人合借。另外，一定要爱护书本，除了不能弄破，也不能弄脏，不能随意写写画画。到时候如果借的人太多，那我们就每人一借一周，到时候必须还，给后面排队借的人。”
言下之意，可以自学。
只要通过考试就行。
冯建设眉头紧锁，教孩子认字这么严格？
那他不参与也行吧？
他本身也不擅长带小孩。
孟老爹适时出声，“这件事我和公社报备过了，大队很支持，所以和托儿所给工分不同，学习小队的老师排到班一天给三毛钱，这笔钱暂时由大队出，如果效果好，公社会考虑出。”
有钱？
钱串子兄妹俩一下子来了精神，他们注意到的可不是这三毛钱本身，而是“公社出资”这四个字！
如果是公社出工资，那一定不是按天来算，到时候就是拿正经教师工资了，升级成小学也未可知啊。
这么一想，就连最后一丝犹豫都没有了。
不就是高中课本嘛，学！
不得不说，这兄妹二人这方面的敏感度的确很高，一下子就能考虑到公社出手的深意。
孟若水看着各人的表情，知道让他们巩固着高中知识这件事稳了。
哪怕是三个初中毕业的，两年时间的学习和复习，高考怎么都能试着冲一冲。
至少多了一条可选择的路。
“无论文理，语文和数学都是要考的，第一次考试要求会比较宽松，毕竟我们也缺人，稍后我会列出考试范围，但是一次会比一次难，最后也许就不出范围了。
“还有，学习小队是需要讨论出正式的教学计划的，上课必须严格需要按照计划和进度进行。”