“是黏糕好了吗!”
姜小豆边说着边擦了擦手,走了出来。
“小豆姐姐,这些也搬去厨房吗!”
“也搬进来,等下我要煲汤。”
“知道了,要用这么多吗!”
“嗯,晚上找人去送汤。”
姜小豆笑着回答着小弟的话,三只火腿,加一筐腊肉,姜小豆确实要用来煲汤的。
“小华等会去门口的小仓库,里面有几筐笋搬到院子里,剥皮啊!”
“好。”
姜小豆交代完之后就去看黏糕了。
姜小豆说的那个小仓库就是平时用来放鱼,让司机送到村里的仓库。
现在没有送鱼,自然就锁了起来,姜小豆用空间投放偷偷放了几筐笋进去。
最近市场上自然没有笋,这也是姜小豆在超市系统里面领取的。
她打算做一批腊肉火腿笋煲汤,极致的鲜美笋丝配着醇厚的火腿片,再放入精心搭配的各种海鲜干,在这初冬乍寒的时节,是一道特别合适的美味。
烹调的方法不是很难,主要是原材料一定要好,再是煲汤的容器自然也是要讲究的。
剩余的那就是时间问题了,大部分的所谓的煲汤都是火候加时间,这道煲汤自然也是。
所以姜小豆就打算一次性做上一大批,认识的家里都送上一锅尝尝。
特别是那些她的顶级客户们。
其余的自然要存到空间里面了。
姜小豆备好原料后,自然也会在随身厨房开火。
“小豆,怎么样了。”
“时间到了,嗯,这个香味也出来了!”
姜小娟和于书甜也在旁边等着。
果然很香啊,红糖的香气混着清新迷人的芦苇叶,还有其中糯米的香。
不知道怎么形容就是一种,现在特别想吃啊!
“拿根筷子插几下吧,里面不沾生粉,就熟了。”
姜小豆对着几人说道。
“让我来。”
姜小娟已经拿了几根筷子过来,分给于书甜和李佩红,大家一起检查自然动作就快了。
“小豆,你看,这是熟了吧!”
姜小娟举着筷子到姜小豆眼前,开心的问道。
“可以了,拿出来晾一下,等会吃,切成片,再用油煎一煎就更好吃了。”
姜小豆看着几大蒸笼的红糖黏糕带着笑意说道。
“小娟姐,等凉了,你帮我切成两个巴掌大,一块块的再用干叶子包好,我晚上要送人。”
“行,知道了。”
“书甜姐,我告诉你几个红糖黏糕的做法,你帮我写一张,给小米三妹她们抄个三十份。”
“我去拿纸笔。”
......
姜小豆看着做出来的红糖黏糕,很是满意,不管是样子还是香味都是熟悉的味道。
姜小豆领取了不少糯米存在空间里,等两天,让姜松送到村里去,安排大家做红糖黏糕,对了,特殊形状的蒸笼也要准备起来,这个交给姜爷爷就行了。
“李大妈,帮我切个菜。”
“好,来了。小豆,你要切什么啊!”
李大妈洗了手,擦干净笑容满面的走了过来,在这里有活干,每时每刻忙着她才高兴呢!
“院子里小华在剥笋,你看下剥多少了,有一盆,你就拿进来洗了改刀,我等会告诉你怎么切。”
“好咧!”