沈雪宁用凤凰单丛仿照抹茶慕斯蛋糕做蛋糕。
1. 将蛋清与蛋黄分离，蛋黄加凤凰单丛茶水、色拉油和适量的细砂糖搅拌均匀。
2. 将低筋面粉分两次筛入，并加杏仁粉和凤凰单丛粉末搅拌均匀。
3. 蛋白加三滴醋、少许盐、适量细砂糖，用电动打蛋器搅打至干性发泡，标准是把打蛋器提起，打蛋头上的蛋白有短小尖峰。
4. 将打发的蛋白分次加入蛋黄糊，翻拌均匀成蛋糕糊，将蛋糕糊倒入模具：轻摔几下以震去大气泡。
5. 烤箱预热160c，放烤箱下层上下火烘烤50分钟，烤好后将蛋糕倒扣冷却，待冷却后脱模，横切成两片，都修去边沿，使其比蛋糕模略小，放入模具底部。
6. 淡奶油加剩余细砂糖搅打至有纹路但仍流动的状态。
7. 吉利丁片提前浸冷水泡软，加三大勺凤凰单丛茶水，隔热水融化成液体，凤凰单丛粉末加牛奶调匀，倒入吉利丁液搅拌均匀。
8. 将凤凰单丛牛奶吉利丁液倒入奶油，迅速用手动打蛋器搅拌均匀。
9. 将一半凤凰单丛慕斯馅倒入模具，放上第二片蛋糕片，再将剩余慕斯馅倒入，用刮刀稍稍修平表面后，放入冰箱，冷藏4个小时以上就可以吃了。
沈雪宁把茶蛋糕做好放入冰箱里冷场，已经快十一点了：“大家都回房间去休息了，明天再吃蛋糕。”
沈文旭舔了舔嘴唇：“心欠欠的。”
沈雪宁看了他一眼：“睡醒就可以吃了，很快的。”
沈文旭深吸口气：“大姐，我好期待。”
沈雪宁道：“我也期待。”
大家在沈雪宁的“驱赶”下全部回了房间，她自己也回房间去了。
回到房间之后，她给人参娃娃拿了一些凤凰单丛饼干，饼干的美味得到了人参娃娃的极致赞赏，直夸沈雪宁有厨艺的天赋。
……
次日早上八点，沈雪宁把家里人都给喊了回来，一人两块饼干，一块蛋糕，让大家品尝。
大家抱着好奇的心态去品尝饼干和蛋糕。
沈爷爷第一个发言：“我吃了之后最大的感想就是，明明甜腻的东西却吃出了清爽之感，很神奇的口感。”
沈奶奶点头：“我也有同感，尤其是这个蛋糕，我以为会很甜很腻，没想到越吃越好吃。”
沈东道：“饼干好吃，蛋糕也好吃，一股茶叶的香气，只是闻气味就很清爽了。”
刘娟道：“饼干酥脆，口感清甜，一点儿不像其他饼干，吃着太腻，蛋糕就不说了，入口即化，满满的茶香味儿，越吃越想吃。”
大家都发表了一下自己的意见。
沈雪宁认真听了大家的话，点了点头，就这饼干和蛋糕，绝对算得上行业之最了，但凡喜欢吃饼干和蛋糕的很难不爱上。
大家的品鉴结束，沈雪宁和秦子洲又给姑姑和姑父送了一些去。
他们在国外生活了那么多年，对饼干和蛋糕吃得最多了，经过了他们的评价会更加权威。
姑姑的身体已经完全康复了，看起来还年轻了不少。
姑父就不说了，本来就帅得不行，经过这一个月的休养，人看起来又成熟又帅气，简直就是女生收割机。
两人现在在忙开公司的事，挺投入，不刻意去见还碰不见。
“姑姑，姑父，这是雪宁做的蛋糕和饼干，你们尝尝。”秦子洲见饼干和蛋糕其貌不扬，又补充了一句，“现在先吃味道，造型后续再设计。”
两人笑笑，开始品尝起来。
沈雪宁看到两人在吃的时候眼睛都亮了，好像完全没想到，看着平平无奇的饼干和蛋糕有着严重的反差感。
姑姑格外赞叹：“雪宁，这是我吃过的最好吃的饼干和蛋糕，没有之一。”
姑父点头：“我也是同感，太厉害了，这都是你做的？”
沈雪宁谦虚一笑：“我尝试做的。”
姑父满怀期望地问：“那你以后会大量生产的吧？”
沈雪宁点头：“自然。”
姑父似乎更满意了：“那我就等你大量生产了。”
沈雪宁微笑道：“行。”
得到了两人的肯定，沈雪宁心里更稳了。
……
太庸山。
这座山距离食品工厂有一千多米，有五千多亩，距离山泉泉眼也只有一千多米，前几天，包工头带着工作人员测量地质，检测出来没任何问题。
既然没问题，沈雪宁立即就把修建工厂的图纸画了出来。
包工头看了图纸，评估施工没问题。
一切准备就绪，沈雪宁就让包工头开始施工了。
今天是个不错的日子，太阳高照，三台挖掘机进场，在修建酒厂之前，需要把山给挖平，该填的填，做准备工作。
首次施工，沈雪宁也在这里。
施工一个多小时了，一切进展顺利。
这时，包工头开着一辆重卡过来了，卡车上放着许多施工需要的材料，现在做的都是准备工作。
把车停下，有专门的人卸货，包工头不用管，他看到沈雪宁，立马走了过来：“沈总。”
沈雪宁看了他一眼：“辛苦了。”
“赚钱哪有不辛苦的。”包工头笑笑，“沈总，我有个建议，你看要不要听一下？”
沈雪宁不是自负的人，她虚心道：“请说。”
包工头也就不客气了，直接说：“我觉得可以先把马路修过来，这样方便我们运材料。”
“可以，我马上联系对方。”沈雪宁掏出手机，给庄松年打电话。
沈雪宁想修建柏油马路，而不是普通的水泥马路，这些马路可以说是她自己的，也可以说是公共的，如果是公共的，那修建马路的钱就可以让政府拨。
庄松年很快把电话接了起来：“沈总，有事吗？”
都是老相识了，沈雪宁也没客气：“有一截马路需要修建，你看能不能安排一下？”
庄松年笑笑：“我过来看看，到时候给你答复？”
其实这应该是市政的工作，但庄松年相当于政府在沈雪宁面前的代言人了，沈雪宁有事就跟他说，他再上报上去，这样方便很多。
沈雪宁道：“行。”
庄松年现在还没有上班，但事关沈雪宁，他还是马上开车赶了过来。
“沈总。”一个年过去，庄松年看着圆润了一圈儿。
沈雪宁笑着跟庄松年打招呼：“新年好。”
“新年好。”庄松年看了看施工的方向，“这么快又有大工程了？”
沈雪宁行事低调，即便是大工程，她也不会说的：“不算大工程，一个小小的施工。”
庄松年笑笑，也不拆穿：“沈总，你准备修建哪里的马路？”
沈雪宁指了指庄松年后面：“就是你过来的那一截山路，这边要施工，把路修了也好运东西过来。”
“我明白了。”庄松年道，“那我去看看，三天之内给你答复，要是不行，那就只能沈总自己搞定了。”
沈雪宁懂：“我知道，你尽力就行。”
“好。”庄松年转身往回走，去拍照收集材料了。
沈雪宁返回了施工的太庸山，她把工作都安排好了，这半天她都可以待在这里。
这山里可能会挖出古董，开始的元青花就是这么被挖出来的，不过一般人未必懂古董，挖到了也不一定知道。
沈雪宁准备看看，万一运气好呢？
而现实是，古董没有，倒是挖出了一些值钱的药材，沈雪宁给收集起来给了沈奶奶，叶弘卫隔三差五会来收，算是给沈奶奶的零花钱了。
难得有些空闲，沈雪宁接到了张小妹的电话：“小妹，什么事啊？”
张小妹道：“沈总，销售部能不能再招几个人或者招一些兼职，货太多，感觉有些忙不过来了。”
沈雪宁思考片刻：“那给你招两个正式员工，十个兼职，够不够？”
张小妹连忙道：“二十个兼职也行。”
沈雪宁道：“行，我给人事部打电话，让她马上招人。”
“好的。”张小妹迅速挂了电话，跟工人一起忙了起来，实在是积累太多货了，初八开始上班，这都好几天了，天天发货，天天加班，但货好像没发一样，太多太多了。
人事部得到沈雪宁的通知之后，马上把招聘挂了上去，一天的时间就把兼职招满了，给张小妹那边送了过去。
正式员工则需要一点儿时间，毕竟要面试这些，不能马虎。
在招聘的时候，沈雪宁跟刘娟说了一下，让她通知亲朋好友可以来面试，这是她承诺过大家的，至于能不能面试上，那就看自己的本事了，这个她不会走后门儿的。
有了人手，张小妹的销售部才算是可以透一口气了。
下午的时候，沈雪宁来到了销售部。
整个销售部都在一片忙碌中，外面的卡车走了一辆又一辆，又一辆一辆地开来，门庭若市，络绎不绝。
运输是杜丽在负责，沈雪宁也着重看了一下，没什么问题。
“沈总。”张小妹给沈雪宁打招呼，她忙得额头上满是汗珠了。
“发货顺利吗？”沈雪宁关心地问。
“发货顺利，就是太多了，大家忙得晕头转向的，大冬天的，大家的额头上都挂着汗珠。”张小妹笑道。