饭馆里人头攒动，一条长廊两边全是鱼池子，里边有各类的海货，最主要的还是黄河鲤鱼。
走廊的尽头才是供食客们吃饭的地方，里边摆放了各式餐具。
王强和赵有才着重看了一眼水池子里的黄河鲤鱼，一眼假。
这不过是养殖的鲤鱼而已，和菜市场上的没有两样。
赵有才主导的养殖场繁殖的黄河鲤鱼，比这种品质要好的多。
大家心知肚明，也就没有多说。
迎宾的小姑娘很会来事，上来王强他们递烟。
“老板，里边请！是堂食还是包间？”
做过一道门之后，豁然开朗。
一楼摆放了一些餐桌，但是却有很多空中楼阁一般的高楼，分散在前边。
毋庸置疑，那就是包间了，视野开阔，可以更好的观赏鸟类。
“包间，要视野最好的包间。”
王海一路上都在往食客们的饭桌上看，看上去也就是一些普通饭菜，到底味道如何呢？
不过这家饭馆的营销确实做的好，而且很会利用空间，硕大的场地，一楼是堂食，中间架起一些包间，既合理的运用了空间，又聚拢了人气。
“大哥，怎么样？”
进入包间之后，王强看着大哥又说：“是不是觉得饭馆也有很多玩法？”
“这还做成观光酒楼了！”
王海不得不承认，别人还是用了很大心思的。
周德山也跟着说道：“我们一路上来的时候，旁边也有一些小饭馆，但是都不成规模，肯定都是被这里抢了客源。”
“吃饭就是吃个热闹！”
王强拿大哥的饭馆作比，村里的其他小馆子也搞不过大哥大嫂。
“现在村里还正处于起步阶段，大哥你干事的空间还很大啊！回去给大嫂请示一下，看你们连锁饭馆怎么玩吧！”
王海盯着饭菜看了一下，说：“一鱼八吃，看着确实挺吸引人的。”
服务员端着茶水进来了，问：“哪位老板点餐？”
“一鱼八吃，三斤牛肉，看着给我们弄两个凉菜，先这么着吧。”
服务员倒是不会了，第一次见这么爽快的食客。
王强看了一下，其实也没有很多菜可点，这边的饭菜主推一鱼八吃。
饭菜很快上桌了，王强看着饭菜的份量笑了。
“大哥，咱也不老是太实在了，你看人家这菜量，我想是害怕游客铺张浪费吧！”
王海呵呵笑了：“这饭菜量确实不多，咱们先尝尝味道，这么多人，肯定有吸引人的地方。”
大家拿起筷子，朝着感兴趣的饭菜伸手。
何谓一鱼八吃？
其实就是类似于多年后的抖音美食直播，将鱼给大卸八块，然后再进行重组，安排成八道菜。
不过这一点儿来看，确实挺吸引人的。
麻辣鲜香的鱼头，肉质细嫩的葱油鱼腩，汤鲜味美的酸菜鱼片，外酥里嫩的醋溜鱼片。
这几道是常见的鱼类菜品，但是一鱼多吃的精髓还在边角料利用上边。
王海夹起一块孜然鱼排，笑着说：“这个鱼骨头上边带着些肉，和咱在游艇上搞的一样啊，这种小鱼骨可没有大鱼骨好吃。”
王强也说：“确实，但是这一家的味道确实不错。孜然鱼排，红烧鱼骨，酱焖鱼尾巴，这些都是边角料，一条鱼全部拆开重新组合，这思维就是好，又可以多赚一笔。”
周德山则是盯着桌子中间的蒸汽石锅黄河鲤鱼来劲了，他想起滇南有一道名菜，汽锅鸡。
“大林子，你看这汽锅鱼鱼是不是跟汽锅鸡有点像？”
“看着像，做法不一样吧！”
一鱼八吃，大家新鲜劲儿过了之后，开始研究味道。
菜品摆盘容易学，菜品搭配也能抄袭，但是调味料可就无法复刻了。
看似是家常菜一般的做法，但是没有任何鲤鱼的土腥味儿。
而且，这些鲤鱼都还不是真正的黄河鲤鱼，不过是鱼塘里养殖的罢了，拉到了黄河口充当门面。
“大哥，这味道你整的出来吗？”
“我……”
“我等下看能不能挖个人给你。”
看大哥不自信的样子，王强决定亲自出马，等下找俩服务员掰扯掰扯。
“这不好吧？”
王海觉得到别人饭馆挖人，着实有点儿不地道。
王强看向赵有才，笑着说：“北鱼南下，原本南方人就不吃鲤鱼，我估计陈老大那边的厨子也是难搞，咱得派一些厨子过去啊！”
“第一批鲤鱼秋天出栏，这个确实是个问题，能否一炮打响，确实要看厨子的手艺。”
饭吃到一半儿之后，王强起身出去找经理了。
“哪位是经理？我找经理有点儿事儿。”
“稍等。”
服务员有点紧张，又问：“什么事儿？”
“你放心，不是投诉你的！”
王强拍拍服务员的肩膀，笑着说：“你们这边有没有上门服务？大厨带着食材上门做饭的？”
“这个，之前没有，我去叫经理。”
很快，经理来了，是个中年男人，看上去非常干练。
“老板，吃的还开心吗？有不周到的地方我们改进！”
王强竖起大拇指：“味道非常好。你们这有上门服务做饭的业务吗？我的游艇在码头那边，想请你们的厨师过去给整一顿，晚上有几个客人一起海钓。”
一听在海边码头，距离也不远，经理也就没有多想，一口应了下来。
“这倒是可以，不过要加点服务费了。”
“应该的，做得好我还给你们小费！”
经理一听乐了，又说：“您点什么菜？我提前准备一下。”
“一鱼八吃。”
“好好好！大概几点？最好能避开一点儿用餐高峰期。”
王强一脸真诚的说：“好菜不怕晚，但是要保证味道和今天中午吃的一模一样啊，味道变了，我接待客人可是没面子，也不给饭钱啊！”
“瞧您说的，我肯定派老将出马！”