刘府之中,州牧刘玉正在款待白帝的使者,袁狼的心腹袁江安。
刘玉的谋主荀川,成都八大家族张、赵、杜、柳、郭、杨、殷、任,各大家族的族长族老相陪。
众人推杯换盏,席间的气氛十分热烈。
刘玉频频敬酒,袁江安来者不拒,口若悬河,侃侃而谈,一时间宾主尽欢。
袁江安夹了一口干煸牛肉丝,吃得不断点头,称赞道:
“人说川菜一菜一格,百菜百味,我还不信,今日品尝一番,果然名不虚传!”
“调味多变,菜式多样,口味清鲜醇浓并重,真乃美食之乡。”
刘玉放下玉筷,哈哈大笑道:
“使者大人您有所不知,若论这吃之一道,我可是颇有建树。”
“川菜在色、香、味、形上兼有南北之长、口味上有“多、广、厚”的特点。历来有七味八滋之说。”
袁江安眼前一亮,忙拱手问道:
“州牧大人,请问是哪七味?哪八滋?”
刘玉笑了笑,环顾四周,满脸骄傲之色,哂笑道:
“七味者,甜、酸、麻、辣、苦、香、咸。”
“八滋者,干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油。”
“这叫食在华夏,味在益州。”
“使君大人,这川菜还有三大派系。”
袁江安听得连连点头,摇头晃脑,专门捧着他说,笑道:
“州牧大人,在下才疏学浅,不知是哪三大派系?”
刘玉卖弄道:“川菜主要有三大派系,它们分别是上河帮,下河帮以及小河帮。”
“上河帮是以成都和嘉州为核心的蓉派菜系,口味相对清淡。”
“上河帮讲究用料严格以传统经典菜谱为准,历来作为益州的官家菜。”
“下河帮俗称江湖菜,以巴郡、汉县、果州为主、有大方粗犷、用料大胆,不拘泥于材料的特点。”
“小河帮也称盐帮菜,以阳县和安县为中心,其特点是大气、怪异、麻辣。”
袁江安咧了咧嘴,称赞道:
“州牧大人不愧是味中老饕,我袁江安服了,真没想到,小小的食之一道,竟然有这么多学问。”
“可叹我白白吃了这么多年,竟然不懂食之一道。”
一旁的谋主荀川目光中精光闪烁,自斟自饮,心中不禁叹息。
自家的主公刘玉琴棋书画样样精通,天赋非凡。
而且兴趣广泛,热爱骑马、射箭、蹴鞠,对奇花异石、飞禽走兽有着浓厚的兴趣。
在食之一道号称老饕,在酒之一道号称酒鬼。
在政治上,重用名门世家,能消除偏见,调和矛盾,长袖善舞,让各方势力满意。
在经济上,大力发展经济,注重民生休养生息,从来不乱发徭役。
尊重商人的地位,保护商人的权益。
对待各种宗教也非常平和。
东汉顺帝时,张道陵携弟子修道于鹤鸣山,创立五斗米道,为成都道教之始。
主公和五斗米教关系密切,对于弥合民族和宗教的矛盾,得心应手。
但有一点,胆小如鼠,优柔寡断,毫无开疆拓土,争夺天下之心。
他只想苟在益州这片富庶的土地过自己的富裕日子。
即使益州是天下闻名的强州,也不愿意出川争夺天下。
刘玉在其他方面越优秀,荀川心中越难过,在一旁自斟自饮,闷闷不乐。
他出身颍川荀氏,颇有城府,能忍住自己的情绪。
席间有人忍耐不住,有一位白衣胜雪,身形颀长的世家子弟愤然大叫道:
“大丈夫生于乱世,当带三尺剑,立不世之功。”
“岂能偏安一隅,研究什么食之一道,满足自己的口舌之欲?”
“岂不知鼋羹染指,子公祸速。羊羹不遍,华元败衄?”
此言一出,众人皆惊。
鼋羹染指,子公祸速,这个故事出自《左传》。
宣公四年,楚国人进献给郑灵公一只鼋,郑灵公做成了鼋羹。
公子宋(子公)和子家恰巧要求见郑灵公,每到宅邸之时,公子宋的食指突突乱颤。
子家奇之,公子宋对他说:“我这人有一个特异功能,食指一动,就能吃到好吃的。”
子家不信,就和公子宋打赌,进入府邸之中,果然见锅里炖着鼋羹,奇香无比。
两个人相视一笑,郑灵公问他俩为何笑,子家将此事一说。
分鼋羹之时,郑灵公下令,就是不把鼋羹分给公子宋。
公子宋勃然大怒,走到炖鼋羹的大鼎前,用手指蘸着鼋羹嗦了一口,尝到了鼋羹。
郑灵公大怒,想要杀了公子宋。
公子宋和子家联合起来,率先谋反,先杀了郑灵公。
郑国大乱,公子宋最终也被杀,暴尸于朝。
这是历史上着名的典故,一锅王八汤(鼋羹)引发的血案。
成语食指大动,染指于鼎皆出自这个典故。
羊羹不遍,华元败衄,这个故事同样出自《左传》之中。
宣公二年,宋国要和郑国打仗。
宋帅华元在作战前杀羊犒劳士兵,没有把羊肉分给车夫羊斟。
车夫羊斟怀恨在心,在交战之时,故意拉着马车冲进了敌人的军营。
他对着华元说道:
“分发羊肉的事你说了算,今天驾驭战车的事,可就得由我说了算了。”
宋军主帅华元,就这样轻易地被郑军活捉了。
宋军失掉了主帅,因而惨遭失败。
这是历史上着名的典故,一锅羊肉汤(羊羹)引发的血案。
成语羊斟惭羹出自这个典故。
众人转头望去,说出这两个典故之人乃是号称益州八俊之一的赵仲经。
他号称书侠,出自成都赵氏,年轻时曾以游侠身份闯荡天下。
见主公如此没有志气,沉溺于口舌之欲,忍不住引经据典,出言提醒。
劝谏主公应沉心于天下大事,不应沉溺于口舌之欲。
成都赵氏是刘玉集团的核心,赵氏家族,出过三位三公级别的人物,皆封列侯,威名赫赫。
因此赵仲经根本不顾忌刘玉的脸面,也不顾及场合,想说什么就说什么。
若是换成其他主公,百分之百会发怒。
如袁虎之流,早就将赵仲经叉出去了。
刘玉性格宽厚仁德,并不生气。
见众人都看向自己,袁江安张大了嘴,满脸尴尬。
他笑道:“五郎,你喝醉了。”
赵仲经见他满脸微笑,丝毫没有把自己的劝谏当成一回事。
气冲斗牛,一掌拍碎案牍,猛地站起,厉声大叫道:
“主公,再不励精图治,祸事近矣。”
刘玉笑着摆了摆手,呵呵笑道:
“五郎言重了,益州治下能有什么祸事?”
他话音未落,门外由远及近传来一阵脚步声,有人扯着嗓子大叫道:
“主公,大事不好,祸事来了。”