有了第一个敢于尝鲜的人，又有周铁匠几人在侧边喝酒边吃烤串，馋得围观众人都忍不住咽口水。
烧烤的香味儿实在是太勾/人了，“郑掌柜，给我来一串！”
“行啊，等会儿，马上就烤好了。”
“郑掌柜，那个青菜串多少钱一串？”
“韭菜串一文一串，素菜串大多数都是一文一串。”
五文一串的肉串不是所有人都舍得买，但是一文钱一串的素菜串倒也不是不可以买一串尝尝。
“郑掌柜，给我来两串素菜串，要一串韭菜、一串茄子。”
郑航一边烤串，一边回应着客人们的问题，“茄子略贵些，两文一串，韭菜一文一串。”
被馋得不行的妇人买了一串韭菜串，一口咬下去，哎呀，瞬间就被韭菜串的味道惊艳住了。
三两口一串韭菜串就下了肚，她不舍地舔了舔嘴唇，犹豫片刻，高声道：“郑掌柜，给我再来两串韭菜串，太好吃了！”
“成，等会儿。”
越来越多的人加入了买烧烤的队伍，郑航怕影响其他人做生意，直接吩咐所有人排队买。
“别急，一个一个来。”
烧烤架旁更是站了好几个护卫，有的烤肉串，有的烤韭菜串，有的时不时加木炭……
收钱的几个护卫，手就没停一下，不停地拨弄着算盘，收钱、找零忙得不亦乐乎。
烧烤摊前大排长龙吸引了更多的客人到来，郑航他们准备了一个下午的烤串以肉眼可见的速度被消灭。
有的汉子见周铁匠几人一边喝酒一边吃烤串，还能聊天，心动了。
“郑掌柜，你这儿还有酒吗，我们哥几个也想边喝酒边吃烤串。”
“有啊，怎么没有。”
几个护卫特别有眼色，立马给几人收拾了一张方桌，端上来一壶水酒。
烤串摆在了桌中央，几个汉子围坐在一起，一边喝酒、一边唠嗑，一边吃烤串。
今日的夜市最热闹的地方当属郑航的烧烤摊，人多热闹不说，烧烤的香味儿还特别浓郁。
郑航面带歉意道：“乡亲们，今日，我们串的烤串都卖完了，现在要收摊回家了，你们想吃烤串的，请明日到这里寻我们。”
“哎呀，郑掌柜怎么就卖完了，我排了好长的队，还没尝到味儿呢就没了？”
郑航摇头道：“真的没有，还请诸位明日赶早。”
郑航等人麻溜地将烧烤架、木炭、方桌、长凳一一整齐地放到了板车上。
“走吧。”
回到院子里，郑航召集所有干活的兄弟到庭院里。
“今儿个兄弟们都辛苦了，这是公子专门给兄弟们点的宵夜。”
“多谢公子。”
“兄弟们，干！”
一两个时辰一直忙个不停，要不是他们有功夫在身压根吃不消。
酒足饭饱，郑航找了几个兄弟和他一起数银钱。
看着整整一大箱子的铜钱，郑航几人脸上的笑容止都止不住。
“都开始干活吧。”
这么一木箱子的铜钱，现在首先要做的第一件事是串铜钱。
“1、2、3……999、1000……”护卫麻利地把一千枚铜板串在一起。
约莫用了半个时辰，几人终于把一大箱子的铜板都穿成了串。
“1、2、3……14、15，一共是15吊钱并三百文。”
他们忙活了一整天，约莫挣了两，当然这是毛利润，还没有刨去成本。
郑航拍了拍几人的肩膀，吩咐道：“你们回屋休息吧，明儿个还有的忙。”
“好。”
郑航看了一眼天色，不算太晚，得去和公子禀报一下今日烧烤摊的情况。
“水荣，公子休息了吗？”
水荣低声道：“还没有，你在这儿等着。”
“公子，郑航来了。”
张泽正在看书，闻言放下了手里的书本，“让他进来。”
“见过公子，今日烧烤摊的生意不出公子所料特别好。
我们一共穿了五千串，其中两千串是肉串，三千串是素串，一共卖了15两并三百文。”
“都卖光了，我果然没有看错人，没想到第一日就能卖出这么多烤串，看来百姓们都很喜欢烧烤。”
郑航忙接话道：“是啊，有不少客人一边喝酒，一边吃烧烤惬意得很。”
“对了，今日还有些客人排了许久的队还没有买到烤串。
公子，明日需要再多增加一些烤串吗？”郑航请示道。
张泽认同地点了点头，“可以多增加一些，具体加多少，你根据今日的情况适当增加。
另外，烧烤最重要的是秘制的烧烤料，烧烤料的配方切记不能外泄。”
“还有，烧烤是新鲜的吃食，这几日生意都会不错。
只是，烧烤摊的生意好难免会影响到夜市里的其他摊主，不出十日肯定会有人也开起烧烤摊。”
“啊？他们没有秘制的烧烤料如何能开烧烤摊？”
“他们虽然没有秘制的烧烤料，只要用心去琢磨，多少能仿制出一些‘次品’来，你要做好准备。
做吃食生意最重要的是四点：一：食材新鲜；二：用的都是真材实料；三：对待客人要客气；四：适时地推出新的烧烤，例如不仅韭菜可以烤，豆角也可以烤。
这四点，你必须牢牢记住，新品现在就可以琢磨了。
只要你一直牢牢将秘制烧烤料的配方捏在手里，又时不时地推出新的烧烤，赶在模样者的前面，你就一定能一直坐稳烧烤一哥的位置。”
“是，多谢公子提点，属下都记住了，绝不辜负公子的信任。”
“好了，你们今日都辛苦了，尤其是你忙里忙外，还要管着其他人肯定更辛苦，赶紧回去休息吧。”
郑航拱手道：“为公子做事不辛苦，多谢公子，属下告退。”
烧烤摊第一步成功了，下一步便是将烧烤和酒更好地结合在一起。
如此一来，源柔府的酒就不愁卖了，为后续将要举办的美酒博览会，以及推出葡萄酒做准备。
郑航从张泽那里回来，躺在床上压根睡不着。
他怎么都没想到就那么丁点儿大的串，竟然能卖出五千串。
辗转反侧了许久，总算是有了点儿睡意，“得睡了，明儿个还得早起买肉和菜，不能耽搁了时辰，要新鲜的食材。”
嘴里嘀嘀咕咕念叨着，眼皮渐渐合上。