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图书迷 > 都市言情 > 带女儿摆地摊,全球被我馋哭了! > 第570章 你不是说能吃辣吗?
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第570章 你不是说能吃辣吗?

为了方便,苏晨干脆直接弄了张桌子,将煮饭的电饭煲以及装酸梅汤的大桶都放在了外面。

让顾客们有需要的自己去拿。

但是不能弄去倒卖。

一旦有这样的现象,发现一个就彻底拉黑,不仅别想吃到苏晨做的美食,以后苏氏风味和明月集团旗下的任何产品都不会卖给他。

林智贤将两道小炒端到桌子上,猴急猴急的铲了一碗饭,又盛了一杯酸梅汤,坐下来开始享受。

回锅肉的肉香非常醇厚,经过高温爆炒之后,里面的油脂全都冲了出来,形成一种独特的焦香以及肉片边缘被炒后特有的酥香。

豆瓣酱的微辣与咸鲜恰到好处的融入在每一块肉片上,青红椒自带的那种辛辣香气以及淡淡的草本香,也被体现的淋漓尽致。

光是闻上一闻,就让人胃口大开。

林智贤夹起一块肉片,塞进嘴里。

正宗的回锅肉是不可能全部用瘦肉的,而是肥瘦相间的五花肉。

五花肉被先煮过之后,口感得到了极大的提升,外层带有一点脆脆的感觉,而肥肉的部分,润而不腻,带有各种调料的混合香气。

瘦的部分软嫩鲜香,一点都不柴,那种咀嚼起来的感觉,蕴含着青红椒的辛辣和豆瓣酱的酱香,吃下一口,还想再来一口,让人欲罢不能。

而青红椒和蒜苗的口感吃起来则是脆嫩不已,清爽中带着丝丝回甘。

苏晨特意选用的是贵省和南湖省那边的青红椒,在辣度上面,还是比较有威慑力的。

只是他没想到,刚才还说自己连川省变态辣火锅都不放在眼里的林智贤,这会儿竟然被辣的斯哈不停。

“阿西吧,斯哈斯哈,这个辣椒,怎么会这么辣?”

林智贤的脸一下子就红了起来。

她感觉舌头都有点不听使唤了。

但是这种辣辣的感觉,真的很爽啊。

她越吃越上头,到最后实在是辣的受不了了,连忙拿起酸梅汤喝了起来。

冰凉的酸梅汤酸甜交织,清爽解腻,其中还有淡淡的花香与果香,她瞬间就爱上了这道饮品。

“欧巴,这个回锅肉实在是太好吃了,还有酸梅汤,真的好好喝!”

林智贤大叫道。

她感觉这才是美食!

自己以前吃的那些东西都是什么乱七八糟的玩意儿!

“这点辣度都遭不住,啧啧。”

苏晨看着林智贤的表情,摇了摇头。

他刚才还真的以为这妹子吃辣很厉害呢。

谁知道这么弱。

就这,他还没拿出来更辣的辣椒呢。

话说回来,这妹子吃的变态辣川省火锅,肯定是盗版的。

林智贤缓了一下之后,开始品尝葱爆羊肉。

羊肉经过腌制之后,那股腥膻味已经去除了,只留下本身的鲜美。

经过炒制之后,它自身的香味也被激发而出,葱段的爆香,让其所蕴含的甜香和辛香再也无法隐藏,挥发出来后与羊肉的香味相互交织。

这种香味,要比回锅肉更加浓郁一些。

而这主要归功于大葱的作用,这也是葱爆羊肉这道菜的真正含义。