听着南易的话，陈长安也有些感慨。
自从陈长安开始组建摩托车厂的时候，南易就来了。
可南易的出身和能力，在汽车厂可以说是已经到头了。
虽然他和梁拉娣是双职工，南易还是食堂主任，比起一般家庭来说，也算是不错了。
可任何人都有追求美好生活的权利。
随着改革开放，个体户渐渐的也开始被大众所接受。
“造导弹的，不如卖茶叶蛋的。”这可不是一句假话。
看着那些厨艺远不如自己的人，在路边开个小餐馆，一个月挣得比自己一年的工资还高。
再加上家里的几个孩子也面临着结婚，南易和梁拉娣最终还是选择了辞职。
“行吧，我要是阻拦你，好像不想让你挣钱似的。
现在也的确是个好时机，以后慢慢的把饭馆做大做强，比你在汽车厂当个食堂
主任强。
就是我吃惯了你的菜，往后恐怕只吃不上了，你还有没有什么师兄弟的，愿意到厂里来的？
也可以给我介绍介绍嘛，不然我这被你养刁了的嘴，怕是受不了。”
南易抱歉的说道。
“陈厂长，不是我互相帮忙，主要是我真的没啥师兄弟。
不过您可以像举办武术大会一样，举办一个厨师大会。
我们厨师界和武林界一样，那是谁也不服谁的。
武林界有各个门派，到底谁的武功高强，只有比过才知道，这也是当初比武场上死伤惨重的原因。
而我们厨师界同样也有四大菜系，八大菜系的说法。
不管是四大菜系，还是八大菜系，这些是主流，在此之外还有一些自成派系的。
比如谭家菜，孔府菜，随园菜，红楼菜。
都说文无第一武无第二。这做菜也是一样。
都说国宴上以淮扬菜为主，可你要去问问淮扬菜是不是天下第一，保证有人跳出来反对。
您要是想找到一个好厨子，也简单，举办一场厨师大赛，召集全国各路高手，齐聚四九城，拿出各自的绝活。
您自己就可以当评委，这样一来那个师傅的口味更适合您，您直接招揽就是了。
四九城汽车厂的名头，再加上厨师大赛的名次，谁见了不心动啊？
就算是我也有些心动了，真要是能拿个名次，放新开的饭店里一放，那生意肯定火爆。”
“怎么？就连你南易都没有把握拿名次？”
“嗐，和全国的高手过过招的勇气我有，可拿名次我根本就没啥把握。
当年我拜师学的是宫廷菜，可那些食材我几十年都没见过了。
这么多年下来，不是大锅菜就是家常小炒，手艺早就丢的差不多了。
现在说起来的那些拿手菜，全都是上不了台面的菜。
我有自知之明，就不上去给师傅丢人了。”
一顿饭吃完，南易就急匆匆的回去了，开饭店需要忙的事情很多，往后他们一家人就指望着饭店的生意了。
之后陈长安直接去部里找聂大爷商量厨师大赛的事情了。
“你想举办全国第一届厨师大会？”
聂大爷一脸惊讶的看着陈长安，这厨师和汽车厂，八竿子打不着的事情。
“为啥想举办这个比赛。不是应该举办一个工人技能大赛，更符合你的身份嘛？”
“今天厂里的食堂主任，就是南易南师傅，和我提出辞职了。
作为四九城的知名厨师，我们汽车厂最高也就能给他食堂主任的位置了。
即便是加上奖金，他的工资和那些外面的个体户相比，还是差了不少。
很多私人餐馆，为了请来一位好师傅，已经开出了一个月三百，甚至是五百元的天价了。
而且南易他是宫廷菜的传人，可经过这么多年在厂里天天炒大锅饭，当初的手艺已经丢的差不多了。
我就想着举办一届厨师大赛，最主要的目的是为了继承和发展烹饪技艺。
通过比赛，让他们有一个交流和切磋的平台。
随便也是在南大厨走后，为汽车厂寻找一个好厨师做准备。”
听了陈长安的话，聂大爷哈哈大笑。
“什么传承技艺，我看你就是觉得南易走了，想给你们厂里在找一个好厨子吧。”
陈长安也不尴尬，说道。
“可不止我们汽车厂，部里的食堂难道就不需要了吗？
国宴和几个接待外宾的宾馆就不需要了吗？
大家都需要，只不过我们汽车厂更需要罢了。”
聂大爷点点头，说道。
“行吧，反正你们汽车厂财大气粗，这几年人民的生活水平也是越来越好了。
想举办就举办吧，顺便也让我开开眼，看看这做菜都能做出个什么花样来。”
“那我就给您安排一个裁判的名额？到时候您也一边吃着美食，一边点评一下？”
“吃饭可以，点评就算了。人家都是专业的，我一个外行，一开口就要闹笑话。
就当是我支持你们汽车厂举办这个比赛，到时候我去给你撑场子。”
“要不说还得是您关照我，那就这么说定了。”
随后陈长安直接去了商务部，在和商务部敲定了比赛细节之后，陈长安就回到了厂里，坐等比赛的开始。
随着商务部的一纸通知，全国各地的国营饭店，行业协会全都收到了比赛的通知。
甚至就连各地的地方报纸上也开始刊登了比赛的信息。
果然和南易说的一样。为了证明自己的家乡菜才是最好的，一时间自认为水平不错的大厨们纷纷报名。
短短几天得时间，商务部就接到了不少地方的反馈，都要派出代表参赛。
11月的四九城，已经非常冷了，可全国各地的厨师心中火热的来到了四九城。
为的就是要证明，自己所代表的菜系才是全国最好的。
让陈长安没想到的是，比赛的事情闹得越来越大了。
人都还没有到齐，口水战就已经在报纸上开始了。
就连上面的领导也开始重视起来了，直接将举办的地点放在了小礼堂，同时连国外的大使们也开始关注了。
二十多家的外国媒体到来，也让这一场比赛的看点越来越多。