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图书迷 > 都市言情 > 小明的生意经 > 第648章 杀年猪
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两头足有400多斤的肥猪正在干净的猪圈里,哼哼叫着,压根没有危机意识!

旁边还有几只啄食的鸡,看见这么多人进来,惊吓得纷纷飞奔出了大棚。

旁边的羊圈空空的,汪妈妈说,几只羊都放到外面吃草去了。

见汪东明走进来,唐诗文问他:“东明,不会是这两头都要杀吧?”

“妈,应该是这两头都要杀的!听说之前已经杀了两头已经做成腊肉了。这两头杀了这几天吃,为了欢迎你们,我爸还要大摆几天筵席呢,呵呵。”汪东明刚才已经听老妈给他说了具体的安排了。

“哎呀,你爸真的是太热情了!不过这多浪费呀!这种纯粮食喂养的,在我们那边超市里卖得很贵的呀!主要是他们这么辛苦喂养的,就这么杀来吃了,可惜了呀!”唐诗文有些感慨地说道。

“是呀,东明,你爸妈太热情了!而且这是要有多少客人要来?”唐诗语在一旁问道。

“嗨!妈,小姨,我爸现在没别的事,说是就为了给我们吃的他专门喂养,要不然他就没得忙了!”汪东明也是对老爸很感激,老人乐意,随他去好了。

“嗨,看来还真是给他们添麻烦了呢!”唐诗文有些自责。

“妈,你可别这么说。你看你们来了,我爸妈有多高兴!说真的,我很久没见我爸有这么高兴了,我妈也说了,我家很长时间没有正儿八经请客吃饭了,现在正好趁此机会请一请,他们也高兴。”汪东明看着和朱子玉一起走过来的翟汐沅笑了笑。

“东明,我记得我们五一回来的时候,你说得才100来斤,现在怎么长这么大了?”翟汐沅看见眼前的大肥猪吃惊地问道。

“估计是吃的好吧!”汪东明想了想解释道。

此时,汪爸爸和汪东明的两个舅舅已经进去抓猪了,汪妈妈走过来说道“东明,让小沅她们回院子去吧,别让大猪让出来碰到她们了!”

汪东明点点头,对翟汐沅她们说道:“妈,小姨,还有你俩先回院子里吧,这里有点危险。”

翟汐沅还有些不情愿地说:“我还想看看怎么抓猪呢。”

汪妈妈笑着说:“这抓猪可没什么好看的,等会儿猪一挣扎,到处都是泥,弄脏了衣服可不好。”

话还没说完,被抓住尾巴的肥猪就发出尖锐的嚎叫,吓得翟汐沅和朱子玉都往汪东明身后一躲。

于是汪东明连忙带着几个人和两个孩子回到院子,而翟天明和庄沛东,还有庄笑却还兴致勃勃地在那里观看,翟天明甚至还想上前帮忙抓猪。

就在这时,一头肥猪突然挣脱了汪爸爸他们的手,朝着院子的方向冲了过来,吓得唐诗文她们尖叫起来,汪东明赶紧站到她们前面,一副拉开架势要独自抓猪的架势。

幸好后面的汪爸爸和舅舅跑得快,做厨师的四舅更是一个铁钩子一把勾住肥猪的嘴巴,然后猪虽然仍在挣扎,但却也老实多了。

汪东明看了看躲在他身后,紧紧抓住他衣角的翟汐沅和朱子玉说道:“你们真要看吗?一会儿可能会有些血腥哟!”

两人不太确定地点了点头,然后翟汐沅说道:“我们躲屋里,它不会挣脱跑过来吧?”

“不会,那你们带着妈和小姨,你们先进去,我去帮忙了!”汪东明看见汪爸爸他们似乎有些吃力,赶紧走了出去。

朱子玉朝他喊了一句:“你小心点!”

翟汐沅也喊道:“要不你还是别去了!”

汪东明朝她们挥了挥手,跑了出去。

唐诗语眼睛一亮,很有深意地看了看三人一眼。哎,这三人处的咋这么和谐呢?!

六七个男人好不容易才把肥猪按到了架子上,抓耳朵的抓耳朵,扳腿的扳腿,汪东明过去,一把挽住猪尾巴使劲往后拉。

因为杀猪时,猪是被侧躺按在架子上的,所以只能扳住它上面的两条腿,下面的两条腿还在死命地挣扎,见汪东明拉尾巴,扳猪后腿的汪爸爸还提醒道:“你注意点衣服不要让它蹬到你了!”

而此时,四舅拿着一个提前准备好的大盆,一手扳住肥猪的嘴巴,一手提着杀猪刀,和众人打了声招呼,只见他手起刀落,动作麻利而精准,伴随着一声悠长的吆喝,猪血便汩汩地流入早已准备好的、放了盐和水的大盆中,很快凝结成块,这便是美味的“血旺”(猪血)。

很快硕大的肥猪不再挣扎,众人也长长呼出一口气,满脸笑容地擦着脸上的汗水。

杀完第一头猪,众人稍作歇息,又开始对付第二头。这次大家有了经验,配合更加默契,很快就把猪按在了架子上。四舅依旧眼疾手快,一刀下去,第二头猪也没了动静。庄笑还跑过去,和汪东明一起拉猪尾巴,过了一把瘾!

屋子里,翟汐沅和朱子玉透过窗户看着外面,虽然有些害怕血腥,但又忍不住好奇。

唐诗语笑着调侃她们:“哟,还挺勇敢嘛。”两人不好意思地笑了笑。

其实唐诗语和姐姐又何尝不紧张,她们也没有真正见过杀猪的现场,刚才她们四人的手都是紧紧地握在一起的,还不如汪东明的两个外甥女。

接下来,就是给肥猪去毛,一桶桶滚烫的开水浇到肥猪身上,四舅用打气筒把猪吹得更加的庞大,然后几人又拿起刨刀刮猪毛,一切都是那么地顺畅自然。

这边的大姐二姐小心翼翼地端出了热气腾腾、香气扑鼻的开水,每人面前放了一碗。然而,当客人们看到碗中的东西时,不禁目瞪口呆。

那并不是普通的白开水,而是一碗散发着诱人香味的“汤”?

只见略微发红的汤水中,静静地躺着一个晶莹剔透的值了水煮荷包蛋,周围还漂浮着许多颗圆滚滚的米粒状物质。

唐诗语满脸狐疑地看着眼前这碗奇怪的“开水”,忍不住好奇地问:“这……这就是你们所说的开水吗?怎么跟我想象中的完全不一样啊?”

一旁的庄笑瞥了一眼,嘴角微微上扬,露出一丝笑容:“哈哈,妈,您可别小瞧了这碗水哦!我听说过,它可不是一般的开水,而是川渝地区专门用来招待贵宾的特色美食——醪糟汤水蛋!没想到居然让我看到了,妈,您以前肯定没听说过吧?”

唐诗语眨了眨眼,似乎对这个新鲜事物颇感兴趣,但还是有些半信半疑。

这时,一直沉默不语的翟汐沅轻轻拿起其中一碗,小心翼翼地抿了一小口。顿时,她的眼睛亮了起来,惊喜地叫道:“哇,好甜啊!味道真不错耶,小姨,您也快尝尝看吧!”

唐诗语见状,连忙低下头,轻啜了一口。刹那间,一股浓郁的香甜滋味在口中蔓延开来,让她不由得陶醉其中。她满意地点点头,赞叹道:“嗯,果然好喝极了!大家一起尝尝吧,真的!”

汪东明举着双手从外面走了进来,翟汐沅见状,用小勺盛了一点“开水”送到他嘴里:“给你尝尝,特好喝。”

“哦,醪糟汤,这个确实不错哟!”汪东明喝下后,还咂吧咂吧了嘴,意犹未尽地说道。

翟汐沅要再给他喂一次,“你自己喝吧。对了,你们刚才没被吓着吧?”汪东明把汤勺给推了回去,然后眼睛在丈母娘、小姨以及翟汐沅和朱子玉身上扫过,问道。

东明啊,说实在话,像这种杀猪场面,我还真是头一回见到呢。光看那架势就晓得,这活儿可绝对称得上是高危工种哟,嘿嘿嘿……”唐诗语端起水杯,轻抿一口后,满脸笑容地打趣道。

“哈哈哈,小姨,哪有您说得那么严重呀!只不过咱家那猪被我爸养得忒肥硕咯,他老人家可是悉心照料、足足投喂了一整年呐,个头比别家的年猪要大不少嘞!但正因为如此嘛,才会让人觉得格外有成就感哇,也许这便是杀年猪真正的意义之所在吧,重点在“年”上!”汪东明若有所思地点点头,颇显睿智地回答道。

众人纷纷颔首,表示赞同。

的确如此,“年”对于国人来说意义非凡、举足轻重,可以说是心头难以割舍且无法回避的关键节点和特殊时刻。

它不仅象征着新一年度的启幕与开端,还承载着人们对于已逝亲人的深深缅怀、对过去的经历的总结,以及对未来生活的殷切憧憬和向往之情!

“对了,小姨,你知道从菜地到餐桌的距离是多少吗?”翟汐沅见气氛略显沉闷,突然调皮地笑问道。

“啥意思?”唐诗语一下子没反应过来,疑惑地看向翟汐沅。

“不超过十米,走,我带你们去看去!”翟汐沅一脸得意的说道。