“师兄你慢点跑!”
火灵儿和龙舞从远处跑来,她俩报的‘观天地’课,上节课一直上了十五天,现在刚刚下课。
所谓观天地就是观察山川走势,日月星辰,来判断地底下有没有天材地宝,这是一门很高深也很考验运气的课程。
火灵儿和龙舞学的津津有味,毕竟实践课就是到处玩。
“嘿嘿,师兄今天可捞到好货了!”
林东方展示了一下那硕大的牡蛎,属于真仙的力量已经被炼化,现在就是纯粹的食材,绝对的大补!
火灵儿和龙舞欢呼一声。
又有新的好吃的了!
“师兄,我们出去玩…不对,实践课还摘了不少果子呢,北斗星还是蛮大的,咱们以前也只是探索了小小的一部分。”
“对呀,而且还藏着大量的宝贝!”
赵紫鸢也来了兴趣,直接去报了个观天地的课。
见到林东方新宿舍后,火灵儿和龙舞搬家过来,把之前租的给退了。
林东方把牡蛎肉取出来,这肉有一个小楼那么大。
牡蛎不像是某些贝类,不会越大越老。
点名批评的就是河蚌,那玩意看着大,但是煮熟之后硬的跟什么一样,根本不好吃。
“鸭蛋!”
昆仑鱼鸭蛋一个个的躺在碗里,旁边是一碗红薯粉和一碗粘米粉。
牡蛎肉洗净后切成拇指尖大的小块放入盆子里。
然后开始加两种粉。
“加点粘米粉可以让蚝烙的面衣更酥一些,加了粉后不要直接加水,稍微加点盐和胡椒粉慢慢搅拌,牡蛎体内就有大量的水,可以把粉稀释开,当然如果想吃更软嫩的牡蛎就可以直接加水的。”
但水加多了会导致牡蛎吃起来有些‘水叽叽’,也是看个人口味习惯来的。
“大概让牡蛎上像是挂了一层酸奶就行了。”
赵紫鸢在一边认真记笔记,这可是好东西,以后每天晚上都给林东方整一份!
“最后抓一把蒜苗碎进来,搅匀就可以制作了!”
蒜苗相较于葱会更香一些,这是林东方自己的习惯搭配。
而且鱼露…他自己吃不惯也就没加。
巨大的平底锅刷上猪油,小火倒入蚝烙铺开均匀后转中火开始烙。
牡蛎的滋味在这滋滋啦啦的声响中开始释放。
等到底部定型,最外围的面糊熟透成半透明后,林东方一个大翻勺。
巨大的蚝烙翻了个身,继续从热油中蜕变。
林东方把鸭蛋搅散,又看向背后三个馋猫一样的问道,“你们谁想吃带点辣的?”
火灵儿举手,但只伸出了一根手指头,意思是一点点辣。
龙舞举起了双手,全辣!
赵紫鸢没举手,打算嗯造本味的。
林东方把鸭蛋液分成三份,一份里加了一点点细辣椒酱,一份里加了超辣辣椒酱,最后一份只点了一点点胡椒粉。
林东方又翻了一下勺让蚝烙翻身,这样可以让淋上去的鸭蛋液快速成熟免得乱跑。
三分鸭蛋液给巨大的蚝烙分成了三份,然后又是一次翻勺,转大火让鸭蛋迅速变的蓬松,也让面糊更加焦脆。
“出锅!”
一盘蚝烙占据了整张桌子!
壕!
夹起一块蚝肉,一面金黄酥脆的面衣,可以看到里面软嫩的蚝肉,甚至可以感受到里面丰盈鲜美的汁水,另一面是蓬松的鸭蛋面衣。
细碎的蒜苗在煎熟后释放出成倍的香,勾的人口水直流。
放进嘴里的感觉就是嫩!
面衣虽然加了粘米粉有了一定的酥脆,但几乎可以用薄如蝉翼来形容,只感觉什么东西在舌尖碎了一下,然后就是满口的香味和鲜美。
“好吃!”
火灵儿另起了一口小油锅,一块蚝肉在九成高的油温里复炸三个数就捞出。
入口是更加的焦脆,终于听到了面衣碎裂的喀嚓声。
“嘿嘿,这怎么不算小酥肉呢?”
旁边,龙舞的这份蚝烙就不太一样了。
蛋液的那一面是红色的!
一口下去,软嫩的蚝肉释放的鲜美汁水只能在味蕾上留下一点点痕迹,随后就被火辣吞噬。
“嘶!好吃!”
龙舞吃海鲜偏爱麻辣口味,吃烤羊肉之类的到不怎么加辣。
他们这边吃着蚝烙大餐,瑶姬去了趟南斗星。
先去神农架里转了一圈,然后去巫山把那十二孽龙取了出来。
本打算留给林东方自己探索,可如今她又去不了战场,也就不用林东方多跑一趟了。
“这东西拉车真的很奢侈么?”
瑶姬对自己的想法产生了一丝怀疑。
她取出一辆辇车,给三条孽龙套了上去试驾了一下。
“似乎有点奢侈…”
瑶姬又取出了一个火锅和一堆羔羊肉片。
她把这堆羊肉片幻视成孽龙肉了一下,感觉似乎不是那么奢侈了。
不就是狠狠吃一顿肉么?
吃完了火锅解了肚子里的馋虫,她来到了仙盟学堂。
“啊,瑶姬前辈要来!”
林东方正吃的馒头冒汗,急忙整理一下仪表把瑶姬请了进来。
“见过瑶姬前辈!”
火灵儿她们对瑶姬施礼。
瑶姬无奈看了一眼林东方,这家伙果然是个高手。
虽然知道这代祖龙和这小子关系不一般,可眼下…也太不一般了吧!?
“我把十二孽龙带来了,现杀还是留着以后?”
瑶姬手持一把玉如意,这是她的武器。
可释放术法,也能近战,属于钝器。