然后众人继续往山林深处走。
三弟周刚腿脚利索得像头小豹子,一直冲在最前面。
手里拿着根手腕粗的木棍,时不时拨开路旁的杂草。
周刚走着走着,脚下却突然停住了。
只见前方不远处,几棵碗口粗的枯木横七竖八地倒在地上。
树皮已经发黑剥落,露出里面干枯的木质,显然是枯死有些年头了。
这几棵枯木正好挡在了,他们进山的小路上。
想要过去,要么从枯木上跨过去,要么就得绕路。
“嘿,这木头倒得真不是地方!”
周刚嘟囔了一句,就打算抬腿跨过最粗的那根枯木。
可就在他的脚刚要踩上去的时候,眼角的余光突然瞥见了什么。
他心里一动,停下脚步,凑近了仔细一看。
他的眼睛瞬间就亮了,像是发现了什么宝贝似的。
“哇!哥!你快来看啊!”
周刚声音有些激动,朝着身后的周安喊道。
“这木头上面长了好多黄色的木耳呀!密密麻麻的,长得可好了!”
周安听到喊声,连忙加快脚步赶了过去。
周安本来以为周刚说的是,他们常采的那种野生黑木耳。
长白山上的野生黑木耳,肉质厚实,泡发后口感鲜嫩。
不管是炒菜还是炖汤,都是难得的美味。
可等他走到枯木旁,顺着周刚指的方向一看。
眼睛顿时也亮了起来,脸上的表情从期待变成了惊喜。
这东西确实长得和木耳有几分相似,都是贴在枯木上生长。
可仔细一看,又和普通的黑木耳大不一样。
它的形状更像是,以前周安买过的银耳。
层层叠叠的,像是一朵盛开的花朵。
可银耳是雪白雪白的,这玩意儿却是金灿灿的颜色。
在阳光下泛着温润的光泽,看起来就像是用黄金雕琢出来的珍品。
“这可不是黑木耳啊!”
周安蹲下身,小心翼翼地伸出手,轻轻碰了碰那金黄色的“木耳”。
只觉得手感软糯又有弹性,和银耳的质地有些像。
周安指尖轻轻一捻,一朵完整的菌子,便从枯木上落进掌心。
那层层叠叠的瓣状菌体,像极了绽放的金色花朵,。
就在这时,周安脑海里突然像过电影似的,清晰浮现出这玩意儿的底细。
这东西学名叫黄耳,老辈人也叫它金耳。
是山里难得一见的珍贵菌子,可不是普通木耳能比的。
它既是能端上餐桌的美味,也是能入药的宝贝,正经的药食两用好物。
“哥,你发啥愣啊?这东西到底能不能采?”
周刚见大哥盯着这东西出神,忍不住催促道。
周安回过神,把掌心的金耳举起来给,语气里难掩兴奋。
“能采!咋不能采?这可是好东西!”
他指着金耳,继续说道。
“这叫金耳,营养丰富得很,里面全是蛋白质、氨基酸还有各种维生素,比咱们平时吃的鸡蛋、猪肉都补。”
“它能化痰止咳,要是谁冬天犯咳嗽,用它煮水喝准管用。
还能平肝益胃,小玲儿胃不好,用它炖汤喝正好。
最主要的是能补气养心,干活累着了,吃点这个比歇半天都管用。”
这金耳和银耳是一个科的,但论营养和口感,金耳可比银耳强多了。
说着说着,周安脑海里突然冒出好几道,用金耳做的美食来。
先是一锅咕嘟冒泡的金耳炖鸡汤,金黄的菌子在鸡汤里翻滚,光想着那香味就直往鼻子里钻。
接着又是一碗冰糖金耳羹,晶莹剔透的金耳煮得软糯,裹着清甜的冰糖水。
入口即化,甜而不腻。
要是放凉了吃,夏天解暑最是舒服。
想到这儿,周安忍不住猛咽了一口口水。
喉咙里“咕咚”一声响,引得周刚笑了起来。
“哥,你看到这菌子是不是馋了?”
周安也不掩饰,把金耳小心放进竹篮里,然后开始麻利地采摘。
“那可不!这金耳可是稀罕物,咱们赶紧采,回去哥给你做好吃的!”
兄弟两人干劲十足,手里的动作不停。
小心地将枯木上的金耳,一朵朵摘下来,放进铺了干净树叶的竹篮里。
竹篮里的金耳越堆越多,金灿灿的一片。
这几根枯木上摘下来的金耳,差不多有个五六斤,收获很是不错。
周安和三弟将最后一朵金耳放进竹篮,突然听见远处传来姜宁清脆的喊声。
“快来快来!我们在这儿发现了一大片鸡枞菌,多的要命,快来摘呀!”
兄弟俩对视一眼,都赶紧跑了过去。
“来了!我们马上就到!”
姜宁和其他几个弟弟,正蹲在地上忙活着。
等走近了一看,周安和周刚都忍不住瞪大了眼睛。
只见眼前的草地上,密密麻麻长满了白色的菌子。
一片连着一片,少说也有几百朵。
周安蹲下身,仔细打量着这些菌子。
它们的菌杆细长挺拔,约莫有小拇指粗细。
菌盖不像牛肝菌那样厚实饱满,而是薄薄的一层,呈淡淡的灰白色。
有些菌子的伞还没打开,看着鲜嫩极了。
“这就是鸡枞菌?”
周刚凑过来,好奇地问道。
姜宁笑着点头,手里已经拿起一朵鸡枞菌给他展示着。
“对呢!这鸡枞菌老好吃了,炒腊肉香得能下三碗饭,炖汤更是鲜掉眉毛,咱们多摘一些回去,今晚上做来吃!”
周安点了点头,也开始忙碌起来。
他一边小心地采鸡枞菌,一边悄悄动了点手脚。
他趁着众人都专注于采摘,左手将鸡枞菌往竹筐里放。
右手看似在整理菌子,实则暗中将一部分鸡枞菌,收进了自己的空间里。
竹筐里的鸡枞菌越堆越高,周安突然听见身后传来轻微的脚步声。
他抬头一瞧,只见姜宁的弟弟姜凡,正快步朝这边走来。
他衣服的下摆,被他紧紧兜着。
鼓囊囊的像揣了个小包袱,脸上还挂着藏不住的笑。
周安这才想起,刚才采菌子的时候。
姜凡不知什么时候,朝着东边的林子走了。
他还以为姜凡是找地方方便去了,没太在意,没想到是去寻了别的好东西。
“小凡,你回来了。”
姜宁最先看见弟弟,直起腰擦了擦额角的汗,指着他兜着的衣服好奇地问。
“你这衣服里兜着啥呢?鼓鼓囊囊的一大堆。”