这前几天的食堂开业，王汉林通过这几天的运行，知道运行模式也就成了。
1953年5月4日的朝阳刚爬上轧钢厂的烟囱，王汉林就蹬着自行车冲进了粮食局大院。
车把上挂着的帆布包里，三条用荷叶裹着的鲤鱼正往下滴水，在石板路上洇出蜿蜒的痕迹。
\"干爹！\"
王汉林扒着副局长办公室的窗户喊。
屋里老式台秤后头抬起张圆脸，周副局长鼻梁上架着赛璐珞眼镜，镜
腿缠着胶布：\"小兔崽子，上回顺走我俩个青花大瓶，我还没和你算账呢，今天干啥来了！”
干爹办公室里，王汉林盯着干爹在调拨单上龙飞凤舞的签名，忽然瞥见烟灰缸里塞着
张皱巴巴的糖纸——是上海产的大白兔。
\"看什么看！\"
干爹耳朵尖泛红，
\"你干妈就爱吃这口，以后记住了没事买点，省着我总买！\"
说着从文件柜底层摸出包桃酥，\"带回去给食堂添个点心。\"
话音未落，荷叶包已经摊在办公桌上。
王汉林掏出笔记本：\"咱们食堂每月要八百斤细粮，五百斤粗粮，鱼获能自给三成。
\"钢笔尖在纸上划拉出火星，\"您给批个条子，每月再补两百斤冻肉。\"
老局长扶了扶眼镜：\"你小子当这是菜市场砍价呢？\"
忽然抄起台秤上的算盘噼里啪啦一打，
\"八百斤细粮得搭三百斤红薯，要肉没有，自己想办法。\"
说着从抽屉摸出包大前门，烟盒上密密麻麻写满数字。
“我说干爹啊，你主营不是保卫的任务吗，怎么开始打算盘了啊！”
“干爹小声说道“我快升常务了，正局明年就退休了。我老领导让我当一把手，我不得学习学习吗？”
“恭喜啊，干爹。”
日头正中间时，王汉林揣着盖红戳的调拨单拐进棉花胡同。
师父家的老槐树探出院墙，刚进院就听见中气十足的骂声：\"兔崽子还知道来？\"
师父正蹲在葡萄架下磨菜刀，见了他把磨刀石一撂。
在那弥漫着市井烟火气的小院里，王汉林脚步匆匆地走进师父家。
只见他忙不迭地从怀里掏出一个用油纸仔细包裹着的物件，油纸因岁月和油脂的浸染，泛着微微的光泽。
他双手捧着，脸上带着几分讨好又急切的神情，大声说道：“师父，您瞧！这可是丰泽园张掌柜特意给我留的五花肉呢！
您知道的，丰泽园那可是咱这地界儿一等一的大馆子，他们家选的肉都是精挑细选的，这五花肉肥瘦相间，纹理清晰，用来炖汤那是香气四溢，要是红烧更是色泽红亮、肥而不腻啊！
张掌柜说，知道我要来看您，特意给我留了这块最好的。”
话还没说完呢，师父那硬朗又不失利落的身影已经出现在了灶台旁。
他伸手轻轻掀开了灶台上那古旧的笼屉，刹那间，一股带着自然清新气息的热气扑面而来。
师父微微眯起眼睛，脸上露出一抹淡淡的笑意，说道：“正好，今儿我蒸了榆钱饭。
你看这榆钱，都是我一大早去村头那棵老榆树下摘的，新鲜得很呐！
这榆钱饭可是咱老祖宗传下来的吃食，带着股槐花香的味道，吃起来清甜爽口，还带着一股山野的气息。”
不一会儿，师徒二人来到了师父家那陈旧却又散发着岁月温情的八仙桌前。
桌上，一大盆榆钱饭正腾腾地冒着带着槐花香的热气，那股独特的香气瞬间弥漫了整个屋子。
师父坐在桌旁，眼神中透着几分回忆和感慨。
他忽然起身，迈着沉稳的步伐走到炕边，伸手轻轻掀开了炕席。
炕席下，露出了一个包浆油亮的枣木匣。那枣木匣历经岁月的打磨，表面光滑如镜，隐隐散发着一种古朴而神秘的气息。
师父缓缓打开枣木匣，小心翼翼地拿出里面的象牙算筹，那算筹温润洁白，散发着柔和的光泽。
师父拿着算筹，看着王汉林，语重心长地说道：“这是当年东兴楼二掌柜传给我的象牙算筹，你小子……这算筹可不仅仅是算账的工具，它可是承载着这一行的规矩和传承呐！
当年，东兴楼那可是京城响当当的大饭庄，二掌柜为人正直、手艺精湛，他把这算筹传给我，就是希望我能把咱们这行的规矩和精神传承下去。”
话还没说完呢，窗外突然传来一阵清脆悦耳的叮铃铃车铃声。
原来是棉纺厂下早班的女工们骑着自行车，嬉笑着从窗外路过。
她们青春洋溢的笑声和欢快的车铃声，打破了屋内略显凝重的氛围。
饭桌上，师父拿起筷子，轻轻戳着墙上那张已经有些泛黄的《增产节约公约》，眼神中带着几分严肃又带着几分欣慰，说道：“你小子搞的那个随机监督，当年在丰泽园也实行过。
那时候啊，丰泽园为了保证菜品质量和节约成本，也想出了不少办法。
不过后来经过大家不断地摸索和改进，这制度才越来越完善。
这就说明啊，咱们做事情不能墨守成规，要不断地学习和改进。”
说着，师父又站起身来，走到碗柜前，蹲下身子，从碗柜底层小心翼翼地摸出一个蓝皮本。
那蓝皮本已经有些破旧，封皮上的字迹也有些模糊不清，但却透着一种厚重的历史感。
师父把蓝皮本放在桌上，轻轻翻开，说道：“这是民国三十六年东兴楼的进货账，这里面可记录着当年东兴楼采购食材的点点滴滴。
你好好学着点，从这进货账里，你能看出当年的物价、食材的来源，还有咱们这行的经营之道。
这里面的学问可大着呢！”
王汉林摸着算筹上的牙印，忽然发现匣底压着张泛黄的合影。
二十岁的师父穿着对襟短打，身后\"丰泽园\"的金匾亮得晃眼。
照片背面用钢笔写着：\"民国三十七年清明，与恩师摄于京西戒台寺。
在师父家吃完饭，王汉林摸到派出所后院。
孙光大正给自行车补胎，见他来了把胶皮管子一扔：\"你小子真会挑时候！\"
说着从值班室铁柜里抽出个档案袋，\"就等李局的章了。\"
“孙大哥这事九鼎下来了啊 ？”
“是啊 ，他的事查明白了，这条线上的人都找到了！”
“孙大哥我先走了，我的找李局早点把这事整完了！”
“去吧。”
公安局二楼此刻热闹非凡。
房管科钱科长捧着紫砂壶在走廊转圈，壶身上\"奖给先进工作者\"的红字都磨淡了。
见王汉林来了，他咂了口茶沫子：\"跨院手续”
话没说完被李副局长瞪了回去。
公安局档案室的老吊灯滋啦作响，李副局长握着公章在证明信上比划：
\"兔崽子，这章盖下去可就是国家认证的私产了。\"
忽然从抽屉摸出盒印泥：\"用这个，西泠印社的朱砂。”
“李局 啊，我就要这个了不变了！”王汉林想着这样是在2018年这个跨院1.5亿起了！
“李局我就不打扰你工作了，我去找我干嘛办理房照去了。”