板油熬出来后，剩下的油兹拉被葛宋氏用漏勺给盛了出来了，“桂花，你去拿个碗去，我给你盛点当零嘴吃。”
桂花乐滋滋的将碗给端来了，葛宋氏因为占着手，所以桂花用筷子夹了一块，放进了葛宋氏的嘴里。
葛宋氏只吃了一块，就坚决不吃了，桂花便端着碗去给晚娘和赵富贵吃，俩人也仅吃了一块，便不吃了。这一碗最后是被桂花和葛洲解决的。
一扇十斤的板油，熬出来的油足足装了两个瓦罐，估计有六七斤呢，这些油应该能吃好久了。家里只有酸菜了，本来桂花是想吃酸菜馅饼的，但是想到了酸菜油兹拉饺子的美味，她便改变主意了。“姨婆，不能饺子和馅饼一起吃吗？”
“那样太过福了，你只能选择一样。”葛宋氏笑着道。
最终桂花还是选择了吃饺子，穿越过来到现在，她还没吃过一顿水饺呢。
说干便干，葛宋氏将买回来的一斤肉跺成了肉馅，然后倒进炼油的锅里，煸炒出油来。乡下人会过日子，锅里的肉馅，葛宋氏没有全部盛出来。而是只盛出来一半，加上切的碎碎的油兹拉，和切好的酸菜搅在一起，拌成馅。锅里的那些肉馅，则是留出来，等下顿做馅饼吃。
葛宋氏调馅，赵富贵负责和面，面粉是桂花家买的，面粉金贵，是为了给晚娘养身子吃的，但是她不舍得吃，这些面粉吃的很慢。这次包饺子，桂花家里没舍得全部用面粉和面，而是面粉里面掺了豆面和黍米面，这样的的面饼包饺子，口感也是不错的。
因为赵富贵在家，所以包饺子的活计他也来帮忙了。面板就放在炕沿上，晚娘和葛宋氏坐在炕上负责包饺子，赵富贵站在地下负责擀皮，葛洲则在厨房烧火。桂花今天买了骨头了，骨头此时也收拾干净了，她则再顿骨头汤，今天的晚饭吃的及其的丰盛，油兹拉酸菜馅的饺子和骨头汤。
骨头下锅后，桂花便来看他们包饺子了，“看看你爹擀的饺子皮像样不？”赵富贵看闺女看他擀皮看的津津有味的，便问道。
“爹，我只是奇怪，你咋还会擀饺子皮呢。”桂花就道。
“你爹可不止会擀饺子皮，他是啥面食都会做。”晚娘就道。
桂花对此很是奇怪，古代厨房的活计都是女人的活，男人们很少有沾手的，好像男人下厨房就没有了威严似的。不过好在葛洲没有这些臭毛病，现在还能帮着家里烧火，但是赵富贵嘛，“爹，你咋 还会做这些活呢？”桂花还是将心里的疑问问了出来。
赵富贵低着头没有说话，晚娘只是简单的回答了一句，“你爹以前学过的。”只说了这么一句，便没有继续说下去了。
桂花觉着赵富贵和晚娘的态度有些奇怪，再加上葛宋氏也在旁边，她便不好再问了。
一家人很快便将饺子给包好了，然后便下锅煮。
饺子不就蒜，味道少一半，葛宋氏煮饺子去了，桂花则在窗沿下揪下来两头大蒜下来，打算做蒜泥。饺子熟了，桂花夹了一个，沾着调好的蒜泥尝了尝，酸菜味道正，加上油兹拉和肉馅的香味，非常的好吃以及开胃，“饺子熟了，可以起锅了。”桂花便道。