也不知道是农家乐的名声早就打出去的缘故,还是宣传比较到位,张杨这刚宣布商业街的店铺对外招商,便有许多人慕名而来询问详情。
“我想在这边开一个饭店,租两百四十平的店铺需要多少钱?”一个准备开饭店的老板,走到了招商点,看着张杨问道;
“一万。”张杨说出了一个数字。
这个租金是他早就想好的。
店铺的面积都是固定的,也就是一百二十平一间,这个老板要二百四十平,也就是两间店铺打通。
一间店铺的租金是五千,不管位置,两间就是一万。
这名开饭店的老板听到了张杨的话,也是感到惊讶,不过不是惊讶价格的昂贵,而是,太便宜了,语气当中带着一丝怀疑,再次问道:
“没有其它收费项目吗?”
“每个月一百块的物业费。”张杨回应道;
这一百块的物业费,准确一点来说,是用来雇佣清洁阿姨的。
这些店铺的营业,必然会导致商业街需要打扫卫生的环卫工人需要增多,那这笔钱总得有人来负责啊!
他承担一部分,这些商业街的老板也承担一小部分。
饭店老板听到了张杨的话,语气带着一丝不敢置信的问道:
“真的没有其它隐形费用了?”
“没有。”张杨很斩钉截铁的说道;
饭店老板也是这个爽快的人,听到这话,直接说道:
“那我租三间店铺,也就是360平方。”
张杨听到了这话,点了点头,不过,没有忙着和这个老板签合同,而是,先对这名饭店老板说道:
“你有饭店营业之后的菜单吗?”
“价格多少?”
“味道怎么样?方便让厨师先来做几道菜看看嘛?”
“还有,你们饭店营业之后,服务态度你打算如何把控?”
张杨一连问了四个问题,问完之后,便看着这位饭店老板,等待着他的回答。
张杨这四个问题,让饭店老板面露疑惑,不懂张杨为什么会问?
张杨也没有解释。
今天抛开这个饭店老板,最起码还有十个人打电话预约了来看店铺,他不可能每一个都解释,所以,索性就都不解释。
虽然不懂张杨为什么会问,不过,饭店老板看来也是一个做生意的老手了,很快,便用手机将一个菜单和价格给罗列了出来,递给了张杨,让张杨看一下。
张杨看了一下菜单,就是私房菜,价格的话,也和县里私房菜的价格差不多,在县里属于正常价格,但是,在他们这,就有点贵了。
他为什么将房租降到了五千就能租一间店铺,为的就是让所有来经营店铺的老板们,都可以在保证自己利润的同时,可以降低菜品的价格。
想着,张杨便说道:
“这个菜品价格,全部降价百分之十五。”
饭店老板听到了这话,眉头本能的一皱,想要问为什么,但是,好像是想到了什么,又没有问,只是点了点头,同意了下来。
应该是饭店老板也想明白了,知道了房租为什么会这么便宜,目的就是让他们在房租上降低成本,让他们将成本转移到菜价上,降低菜价。
这对他们饭店而言,没有什么坏处,只有好处,毕竟,菜品价格下降,愿意来吃饭的人也就更多了。
接着,就是菜的味道和服务态度。
“有厨房吗?”饭店老板问道;
张杨听到了这话,面露一丝惊讶了,看着这个饭店老板,说道:
“你打算自己炒菜吗?”
“我就是厨师啊!”饭店老板点了点头,说道;
张杨听到了这话,也是没有说什么,带着饭店老板去农家乐餐厅的后厨了。
这个饭店老板到了后厨后,很快,便弄出来个三菜一汤。
水煮牛肉,小炒肉,油爆虾,大煮干丝。
张杨看到了饭店老板这利索的做出来了四个菜,也是微微感到惊讶。
租了三间店铺,360个平方,三层楼,也就是三层楼加在一起有1080个平方,这么大的饭店老板,居然是老板亲自掌厨,这要么是老板抠门,不愿意招募厨师,要么就是老板没来得及招聘,要么就是老板对自己手艺很有自信。
这个饭店老板应该属于第三种。
看着对方一脸自信的模样,张杨感觉这个饭菜的味道肯定不会差。
用筷子夹了一筷子,确实很不错。
他不是专业的美食评鉴博主,说不出什么点评的专业术语,但是,以他一个食客的角度来说,饭菜口味确实不错,最起码,在他至今吃过的饭店当中,口味算是能排在前十的。
口味这一块,过关了。
接下来,就是服务态度。
这个张杨选择是写在合同,就最简单明了。
服务态度如果出现多次投诉,后经过查明,确实服务态度恶劣的话,那就直接退还租金,关店歇业。
张杨这四个问题,目的就是为了让所有来的游客们,能吃到一口经济实惠,口味还好的饭菜,同时,服务态度还非常好。
他是秉着宁缺忽滥的原则,招商不成功,他可以麻烦一点,所有店铺全部自己经营都可以,绝对不会招那些味道不咋地,价格还贵,服务态度还不咋地饭馆。
张杨可不希望自己的商业街内,将来出现一个抖音探店博主来吃饭,价格贵,味道不咋地,服务还差,又或者是价格便宜,味道好吃,但是,服务差,这也是不行。
他认为的做服务行业的生意,就得有一种思想,人家花钱,你出服务,商品是服务的主体不假,但是,态度也是服务当中的一部分,不可或缺。
饭店老板看到了这个合同,略有迟疑,不过,还是爽快的签字了。
这个合同的内容,确实比较苛刻,只要被投诉,经过查明属实,直接退还租金,清离出点,这要是被清出点,那他的损失很大的。
租金是退了,那装修成本和人工成本呢?
所以,他为了不被投诉,一定要把控服务态度。
这确实是保证商家服务态度的好办法。
这个条件很苛刻,但是,饭店老板依旧选择了签署,原因也就三点。
第一:张杨很贴心,知道做生意的难,让他们降低菜价,没有选择从他们的利润当中减少,而是,选择从房租当中减少,和这样的甲方共事,想来不会有那些乱七八糟的事情。
第二:这边的人流量确实很多,尤其是周六日举办足球比赛的事情,小小的农家乐聚集了三四千人之多。
第三:张杨敢提出这么多的要求,那肯定是有他提出这些要求的资本,所谓要求越多,回报肯定也就越多。
再说了,张杨提出的要求,难道不是他们这些服务行业应该做的吗?
有了第一个招商的成功,后面就快了很多。
陆陆续续的签约了八家。
有火锅店,也有烤肉店,也有小吃店,也有酒馆,也有开零食店,也有开珠宝店。
张杨除了第一家饭店是亲自把关的以外,其它的,都是让下面的员工来负责的。
他自己则是去找陈瑶去了。
这明天又要出海了,而且,出海就是短则三五天,长则十天,再加上这一阵子忙的确实有点忽视了陈瑶,所以,张杨想着今天好好陪一陪陈瑶。
俩人一起去县里购物,又一起吃了晚饭,晚上,也都没有回家,俩人就在外面酒店住了一晚上。
第二天,一早,陈瑶去超市,而他则准备码头出海。
在临分别之前,陈瑶不放心的叮嘱道:
“注意安全啊!”
张杨也是笑着点了点头。
随后,俩人便各自忙着自己的事情去了。
……