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图书迷 > 都市言情 > 美食从系统:摆摊开始 > 第510章 幻彩星河慕球
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暖春的微风轻柔地拂过街道,林羽正在擦拭摊位上的玻璃橱窗,突然,系统提示音尖锐地响起,仿若洪钟般在他耳边炸响。那屏幕像是被注入了神秘的力量,闪烁着梦幻般的霓彩光芒,其上金色的文字熠熠生辉,醒目地显示着:“超神级限时任务!精心研制‘幻彩星河慕斯球’,需在国际甜品狂欢节五小时内成功售出350份,并成功斩获‘宇宙味蕾勋章’。任务完成奖励:星际食材转运舱蓝图,解锁星际甜品全谱。”

林瑶穿着清新的碎花裙,脚步轻快地从屋内跑出,她的发丝随着动作轻盈飘动,脸颊因兴奋而微微泛红:“羽哥!这次的任务听起来简直酷到没朋友!可慕斯球怎么和星河联系起来呢?难道是要在里面藏星星?”她俏皮地眨眨眼睛,眼睛里闪烁着好奇与期待的光芒,身体前倾,几乎要贴到屏幕上去。

林羽嘴角微微上扬,露出自信的笑容,修长的手指在古籍投影上轻轻滑动,调出了详细的制作资料:“关键就在于用食用色素和特殊的烘焙技巧,打造出会在舌尖上绽放出星河的梦幻效果。而且,这慕斯球要做到入口即化,同时又能保持完美的球形,对温度和手法的要求极高。”

两人迅速进入备战状态,开始仔细清点所需材料:优质奶油奶酪250克、淡奶油300毫升、细砂糖100克、吉利丁片20克、纯净水150毫升、蝶豆花20朵、紫薯粉20克、抹茶粉15克、草莓粉25克、蓝莓粉20克、可食用金箔、食用级闪粉、彩色糖珠、特制球形硅胶模具。

“奶油奶酪一定要选进口的,质地细腻,奶香味才浓郁。”林羽在超市的冷藏区认真挑选,手指轻轻划过一个个奶酪包装盒,仔细查看生产日期和产地,“蝶豆花要选花瓣完整、颜色鲜艳的,这样泡出的颜色才够梦幻。”林瑶跟在他身后,手里紧紧握着购物清单,眼睛不停地在货架上搜寻,突然,她兴奋地指着高处的一盒蝶豆花,像发现了宝藏一般:“羽哥,快看!是这种吗?”马尾辫随着她的动作欢快地晃动着。

回到温馨的厨房,林羽率先开启制作慕斯底的步骤。他将100克奶油奶酪切成小块,放入干净的不锈钢盆中,在温暖的室温下耐心地等待其软化。趁着这个间隙,林瑶将50毫升纯净水倒入小锅中,放入10朵蝶豆花,小火慢慢加热,直至水被染成深邃迷人的蓝紫色,然后用细密的滤网将蝶豆花过滤掉,只留下纯净的蝶豆花汁备用。

待奶油奶酪软化后,林羽加入40克细砂糖,手持电动打蛋器,开启低速搅拌模式,随着打蛋器的飞速转动,奶酪逐渐变得顺滑细腻,像是被赋予了生命一般,变得轻盈而蓬松。接着,他缓缓倒入放凉的蝶豆花汁,继续搅拌均匀,让每一滴汁水都与奶酪完美融合,此时的奶酪糊已经呈现出一种如梦如幻的蓝紫色,仿佛是从宇宙中直接舀取的神秘液体。林瑶在一旁看着,眼睛里满是惊叹:“羽哥,这颜色也太好看了吧!感觉像把星空装进了碗里。”

接下来,林羽将泡软的10克吉利丁片加入到微微加热的50毫升纯净水中,搅拌至吉利丁片完全溶解,形成一种透明的胶体。然后,他把吉利丁溶液缓缓倒入奶酪糊中,再次搅拌均匀。“这一步很关键,吉利丁能让慕斯凝固成型,但是温度不能太高,否则会破坏奶酪的口感。”林羽一边操作,一边耐心地给林瑶讲解着其中的原理。

林瑶认真地点点头,主动承担起打发淡奶油的任务。她将150毫升淡奶油倒入另一个干净的盆中,加入30克细砂糖,开启打蛋器的高速模式。随着打蛋器的高速运转,淡奶油逐渐变得浓稠,体积也不断膨胀,慢慢地形成了细腻而稳定的纹路,如同云朵般轻盈。“瑶瑶,打发到这种程度就可以了,不能过度打发,不然会影响慕斯的口感。”林羽适时地提醒道。

林瑶停下打蛋器,小心翼翼地将打发好的淡奶油倒入奶酪糊中,然后用刮刀以轻柔的翻拌手法,将两者充分混合。“一定要从底部往上翻拌,就像炒菜一样,动作要轻,不然会把奶油的气泡都弄没了。”林羽在一旁示范着正确的手法,林瑶学得有模有样,不一会儿,两种材料就完美地融合在了一起,变成了一份丝滑绵密的蓝紫色慕斯糊。

林羽将慕斯糊缓缓倒入特制的球形硅胶模具中,八分满即可,然后轻轻敲击模具,排出其中的气泡,让慕斯糊更加均匀地分布在模具中。最后,将模具放入冰箱冷冻层,冷冻1小时定型。

在这1小时里,林瑶也没闲着,她开始准备其他颜色的慕斯糊。她按照同样的方法,分别制作出了紫薯味的淡紫色慕斯糊、抹茶味的清新绿色慕斯糊、草莓味的甜美粉色慕斯糊和蓝莓味的浓郁蓝色慕斯糊。每制作一种颜色,她都兴奋地向林羽展示:“羽哥,你看这个粉色,像不像春天里盛开的樱花?”

1小时后,林羽从冰箱中取出冷冻好的蓝紫色慕斯球模具,轻轻按压模具边缘,将慕斯球完整地取出。此时的慕斯球已经凝固成了完美的球形,表面光滑如镜,泛着迷人的蓝紫色光芒。他将慕斯球放在铺有油纸的烤盘上,然后用小勺舀取其他颜色的慕斯糊,以点、线、面的方式,在慕斯球表面随意地涂抹、点缀,创造出如同星空般绚烂的图案。“这一步没有固定的手法,你可以尽情发挥想象,就像在创作一幅艺术品一样。”林羽笑着对林瑶说。

林瑶受到启发,也拿起小勺,认真地在慕斯球上进行创作。不一会儿,一个个色彩斑斓、形态各异的幻彩星河慕斯球就出现在了烤盘上,每一个都独一无二,仿佛是宇宙中最璀璨的星辰。

最后,林羽在每个慕斯球表面撒上少许可食用金箔、食用级闪粉和彩色糖珠进行装饰,瞬间,慕斯球变得更加耀眼夺目,宛如夜空中闪烁的繁星。

国际甜品狂欢节现场,林羽和林瑶的摊位被人群围得水泄不通。“这真的是甜品吗?简直是艺术品!”一位金发碧眼的外国游客惊叹道,手中的相机不停地闪烁着快门。

林羽切开一个慕斯球,五彩斑斓的内馅瞬间展露出来,浓郁的奶香和果香扑鼻而来。“入口先是浓郁的奶酪香,接着是各种水果的清甜,最后是慕斯的绵密口感,就像在舌尖上举办了一场宇宙盛宴。”他热情地向顾客介绍着。

“太神奇了!这口感,这味道,简直绝了!”一位美食博主一边品尝,一边竖起大拇指,“老板,给我来10个打包!我要带回去给朋友们尝尝!”

五小时内,350份幻彩星河慕斯球全部售罄。当系统提示音响起“获得‘宇宙味蕾勋章’”时,林瑶激动得直接跳了起来,她兴奋地抱住林羽,手臂紧紧地环绕着他的脖子,发间的香气萦绕在林羽鼻尖:“羽哥,我们真的做到了!”

林羽望着新获得的星际食材转运舱蓝图,脸上洋溢着幸福和满足的笑容,他温柔地对林瑶说:“下次,我们要用真正的星际食材,做出能让整个宇宙都为之疯狂的美食。”此时,天边的晚霞绚烂夺目,与幻彩星河慕斯球的光芒相互辉映,仿佛在为他们的成功喝彩,也照亮了他们继续在美食之路上勇敢探索的前行道路。