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“就算前段时间因为我的搜查让你们包子铺受到一点影响,但这点影响对你们并不大,附近食客照样每天过来,可你们在肉联厂所购买的猪肉却直线下降,猪肉从之前五十斤变成现在十斤,其中这十斤还是以最便宜的肥肉为主,三十斤棒骨直接不购买了,猪皮数量倒是没有增加没有减少。

肉联厂老板娘口供说,她也感觉到奇怪,还特意问过你们,购买猪肉怎么直线下降,你们说老家有人杀猪,直接从老家购买一些土猪肉,刚刚我们同事打电话查过,你们老家根本没有人卖猪肉,也没有人往你们店铺送猪肉,对此你们有什么可解释的?”

“我建议你们想好了再说,如果不想说也可以,直接去警局待到你们想说为止。”

小张警官软硬兼施。

老板娘再也受不住这种紧绷氛围,转头看向一旁自家男人,“别瞒着了,你不说我说,我可不想进警局。”

“你现在就算不说,我们的生意也被影响做不下去了,当时我就告诉过你,不让你这样做,你偏偏不听,现在好了,捅了这么大篓子,生意也彻底黄了,我们好不容易经营起的口碑都被你一个决定毁了。”

老板娘说着瘫软坐在一旁椅子上,瞳孔内满是懊悔。

包子铺老板懊恼不已,但以为时已晚。

小张警官看了一眼同事。

同事立马倒来一杯温水放在老板年面前。

老板娘抿了一口清水,手指用力握紧杯子,良久之后终于开口,“这些有问题的肉不是从肉联厂买的,是从一个小作坊买的,不止我们用,隔壁街卖牛肉馅饼的老板也在用,我们之所以能买到也是因为他推荐。”

“这两年猪肉价格一直上涨,铺面租金也在涨,我男人提议给包子涨价,可我们卖的就是回头客,这几年多亏了附近老邻居的支持,一旦涨价,生意可能会受影响,再三考虑我拒绝了他涨价提议,想着继续这样卖,可是不涨价我们利润就少,每天挣的钱比之前整整少了一半。”

“后来他和别人在外面喝酒时听说现在外面到处都是预制菜,毛利润比我们自己做还要低,他一开始想直接进预制菜,被我决绝了,预制包子口感远没有我们自己包的口感好,味道一旦变了,这些老顾客也会跟着流失,最后导致生意更差。

没过两天,我男人从馅饼铺老板口中得知,现在一些小作坊卖的肉特别便宜,一斤只有几块钱,如此一来成本会大幅度下降,馅饼铺老板说,他们所使用的肉就是从这些小作坊中买的,和肉联厂的肉相比,小作坊的肉之所以便宜因为不是现屠宰的猪肉,都是一些冷鲜肉,或者从外面进口人家不要的,又或者是一些肉边角料,我们做包子做馅饼的反正最后都是剁成馅子,不会又太大的影响。

重要的是肉口味和肉联厂售卖的一样,如果不想让人吃出口感问题可以从市面上买点两掺着用,完全看不出来。

我当时不太同意这么做,总觉得对不起顾客,可我男人觉得这样做可以节省利润,我们可以多挣一点,我们这个年纪到处都是用钱地方,父母要花钱,孩子也要花钱,就在我犹豫的时候,我男人跟着馅饼铺的老板去了卖肉的小作坊那里,少买了一点肉回来,我们不敢直接使用,害怕有问题,在使用前我们先少做了一下自己尝了尝,味道确实和肉联厂买的肉差不多,在利益作用下我们换了小作坊的肉,和肉联厂的肉两掺。

他们的肉确实便宜,一斤肉整整比我们买的便宜一半还要多,骨头更是便宜,就是没有肉皮,卖的肉也太瘦,我们包子需要肥瘦相见,所以我们只能去肉联产购买肉皮和肥肉,当时老板娘觉得奇怪,还问过我们,我随便找了个理由敷衍过去,老板娘没有多追问。

我们就是图便宜,没想到会出这样的事情,警察同志你们一定要明察,我们没有杀人,这件事情和我们没有关系,我们就是从他们那里买了一些肉。”

“你们一开始问的时候我们没有说实话,是害怕说了影响我们的生意,更害怕口碑受到波及,没想到事情竟然闹得这般大,如果我们再不说只怕也要被牵连其中了。”

“人果不然不能贪小便宜,早知如此我们就不买那些肉了,利润少点就少点,现在倒是好了,以后怕是再也没有顾客敢来了。”

包子铺老板在一旁叹息一声道,“事情已经发生了,你现在说这些还有什么用,警官你们一定要查清楚,这件事情和我们没关系,我们也是受害者。”

小张警官抬眸和同事对视一眼,“你们买肉的小作坊在什么地方?”

“距离这边有点远,在东街老巷一家门面头里,白天不会开门,只有傍晚时分才会开门,说是这些肉都是从外面进口过来,虽然吃着放心但是没有营业执照,白天不敢经营害怕被查,只能晚上偷偷卖。

去买肉的都是一些做生意老顾客,直到他们售卖时间,到点就去不会多问,拿到自己想要的货就离开,我一开始不适应,多亏了馅饼店老板带我过去。”

听完,小张警官收起记笔录的本子,语气清冷道,“能不能带我们过去。”

包子铺老板立马点头如捣蒜。

应下之后立马又憨笑开口,“警察同志我带你们过去能不能算我立功呀。”

“如果后续查清楚和你们没有关系,你们不需要负刑事责任,不过怕是要交一点罚款,你们用违规肉类事情已经被传出去,生意肯定会受很大影响,我们没办法帮你们。”小张警官如实相告。

闻言,老板和老板娘眸子同时垂落,带着一丝伤感,“我们知道了,这件事情是我们自己作孽,早知今日,我们不会贪小便宜了。”

包子铺老板带小张警官等人前往小作坊继续调查。