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第二天,天刚蒙蒙亮,东边的天际才泛起一丝鱼肚白,“周小庄”的厨房便比往日更早地升起了袅袅炊烟,仿佛一头沉睡的巨兽在黎明时分苏醒,开始吞吐气息。周振华和高红梅已然在灶台间忙活开来,高大的土灶里,柴火噼啪作响,映得周振华沉静的脸庞明暗不定。高大壮也早早过来帮忙,粗壮的手臂抡起斧头劈柴,又担起扁担去井边挑水,院子里的大盆小盆里,活鱼游弋,山菇水灵,各色时蔬还带着露水的清香,弥漫着一股忙碌而扎实的喜庆气氛。

宴席就设在村长家宽敞的泥土地院子里和门前的打谷场上。十几张大圆桌已经支了起来,虽然桌椅是各家凑来的,样式不一,碗筷也透着乡间的粗朴,但都被擦拭得干干净净,铺上了崭新的红色塑料桌布,在清晨的微风中轻轻拂动,倒也显得格外喜庆热闹,一种朴素的、发自内心的欢愉在空气中流淌。

日上三竿,阳光变得明亮而温暖,宾客们陆续到来。村里的亲戚朋友、左邻右舍自不必说,几乎家家户户都派了代表,提着满满一篮子的鸡蛋、用红纸包好的红糖、或是自家精心制作的糯米点心等贺礼,脸上都洋溢着最真诚的笑容,围着老村长和周慧慧的父母,用最质朴的语言道着恭喜,谈论着慧慧这娃给老周家、给整个村子争了光。

而更引人注目的,是周慧慧的那几位大学同学。三男两女,都是从城里来的,穿着打扮明显时尚许多,帆布鞋、连衣裙、戴着眼镜,言谈举止间带着大学生特有的书卷气和朝气,也不经意间流露出城里人对乡村景象的打量与好奇。他们好奇地打量着这个依偎在月亮河边的静谧村庄,打量着眼前这充满原始乡土气息的宴席场面,眼神里既有对新鲜事物的兴奋,也有一丝不易察觉的审视和——周慧慧最为担心的——那种可能存在的、礼貌掩盖下的居高临下的好奇。

周慧慧今天穿了一身为上大学新买的浅蓝色连衣裙,脸上带着练习过多次的得体笑容,热情却又略显紧张地招呼着同学,但眼神深处总有一丝挥之不去的焦虑和尴尬,尤其当同学们好奇地、并无恶意地问起“哎慧慧,听说今天请的是你们村里特别出名的大厨?做的菜有什么特别的地道特色吗?”时,她只能含糊地应着“啊……是……就是些家常菜……”,心里却像揣了只兔子,七上八下,生怕接下来的场面无法收场。

很快,吉时已到,该开席了。宾客们纷纷笑着、谦让着落座,谈笑声、磕瓜子声、小孩的嬉闹奔跑声充满了整个场地,喧闹却充满了人情味。

就在这时,高大壮憋足了中气,嗓门洪亮地拖长了音调喊了一嗓子:“各位老少爷们,姑娘婶子们!各位远道来的贵客!上——菜——喽——!”

这一声吆喝,如同戏台开场前那一声响亮的锣鼓,瞬间压过了所有的嘈杂,吸引了全场所有人的注意力。连那几位原本在低声交谈的城里同学也立刻停止了说话,好奇地、带着些许期待地望向那临时用砖头和泥巴垒砌的露天灶台方向。

只见周振华系着一条洗得发白的干净围裙,神情专注而沉稳,眼神锐利地盯着锅灶,并没有一般乡下厨子那种烟熏火燎、油汗满面的忙乱感。他掌勺的动作大开大合,却又举重若轻,行云流水般充满了一种奇异的节奏感和力量感,翻炒、颠勺、调味,仿佛不是在炒菜,而是在进行一场力与美结合的艺术表演,锅铲碰撞铁锅的声音清脆悦耳,如同打击乐。

第一道菜,自然是招牌的月亮河鲜鱼汤。几个帮忙的乡亲端着巨大的汤盆穿梭于桌间,奶白色的汤汁浓郁醇厚,热气腾腾,带着一股奇异的鲜香扑鼻而来,几乎能鲜掉眉毛!鱼肉嫩滑无比,入口即化,毫无土腥味,只有一种难以言喻的、源自河水本身的甘甜清冽。只一口,就让所有宾客,尤其是那些尝遍城市美食的城里同学,惊艳地睁大了眼睛,露出了难以置信的表情!

“哇!这鱼汤……天哪!太好喝了吧!”一个戴着眼镜的女同学忍不住惊呼出声,也顾不得矜持了,“这……这比我爸在五星级酒店婚宴上点的招牌鱼汤还好喝无数倍!”

“真的哎!一点土腥味都没有,好鲜!好醇!”另一个女同学连连附和,迫不及待地又舀了一勺。

周慧慧听到同学发自内心的惊呼,愣了一下,下意识地舀了一小勺送入口中,那极致的、层次丰富的鲜味瞬间征服了她的味蕾,一种前所未有的熨帖感从胃里升起,让她之前所有的担心、偏见和尴尬都暂时抛到了九霄云外。

紧接着,黄焖土鸡块上桌了。用的是山里散养的走地鸡,鸡肉炖得酥烂脱骨,酱汁浓郁入味,咸香中带着微甜,里面吸饱了汤汁的野生干蘑菇和软糯的板栗更是点睛之笔,吃得人满嘴留香,筷子根本停不下来。

红焖大河虾,每一只虾都个头饱满,色泽红亮诱人,咸鲜微甜,虾肉紧实弹牙,壳薄易剥,让人吮指回味。

农家小炒肉,用的是本地黑毛土猪的五花肉,肥瘦相间,纹理漂亮,大火爆炒,锅气十足,辣椒的香辣和猪肉的焦香完美融合,是绝对的下饭神器,瞬间就被抢空。

清炒时蔬看似简单,就是后院刚摘来的青菜,但那股子无可替代的清脆爽口和蔬菜本身被阳光雨露滋养出的清甜,却是在城里用化肥催生的蔬菜很难吃到的本真味道。

还有色泽油亮、肥而不腻的梅菜扣肉;肉质紧实、鲜香四溢的四喜丸子;酸辣开胃、刀工精细的凉拌三丝;香甜软糯、寓意美好的糯米蒸莲藕……一道道硬菜、热炒、凉菜、点心如同流水般络绎不绝地端上来,摆盘或许没有大酒店那般精雕细琢,但分量十足,味道却无一不扎实、地道,令人拍案叫绝!

每一道菜都火候精准,调味恰到好处,最大程度地激发了食材本身最原始、最美好、最纯粹的自然滋味。那是一种扎实的、温暖的、充满了锅灶烟火气却又异常高级的、直击灵魂的味觉体验,是工业化和标准化流程无法复制的匠心与温度。

席间,由衷的赞叹声此起彼伏,一浪高过一浪:

“老天爷!振华这手艺真是神了!这席面,这味道,镇上的大酒楼拍马也赶不上!”

“这鸡是咋炖的?咋能这么入味呢!香到骨头里了!”

“这河虾真新鲜!味道太正了!比海鲜市场的强多了!”

“慧慧,你们村这大厨太厉害了!简直是隐世高人!怪不得你爷爷一定要请他!”一个男同学吃得额头冒汗,畅快地灌了一口茶水,对着周慧慧由衷地翘起大拇指,眼神里全是佩服。

另一个女同学也羡慕地说:“慧慧,你太幸福了!以后上大学想家了,就想想今天这顿饭!这绝对是顶级乡宴,能惦记一辈子的味道!”

周慧慧看着同学们一个个被美食彻底征服、赞不绝口甚至开始抢菜的样子,看着亲戚朋友们脸上洋溢的满足与自豪的笑容,看着爷爷那挺直了腰板、满脸红光、自豪又欣慰的表情,她之前所有的担忧、偏见和尴尬早已烟消云散,取而代之的是一种难以言喻的、滚烫的骄傲和深深的感动,眼眶甚至有些发热。

她终于彻彻底底明白了爷爷昨晚那些话的深意。周振华做的不仅仅是一道道菜,那是艺术,是 magic!是点石成金的化境!他用最朴实的食材,最乡土的炊具,做出了最能打动人心的、带有灵魂的温度的味道。这绝不是她之前狭隘理解的“土”,这是一种返璞归真的高级,是任何高级酒店精致摆盘都无法企及的、带着土地温度和深厚人情味的盛宴,是足以让任何挑剔的味蕾为之折服的底气。

宴席到最后,周振华还特意让高大壮送上一道冰镇西瓜果盘,用的就是他自家沙地里最好的、用月亮河水浇灌长大的西瓜,一刀切开,红瓤黑籽,清甜冰爽,汁水充沛如蜜,正好完美化解了之前大餐的丰腴油腻,为这场舌尖上的盛宴画上了一个无比清新、完美的句号。

同学们几乎是在抢着吃最后一块西瓜,瓜皮都要啃透了,纷纷嚷嚷着表示这是他们人生中吃过最甜、最爽口、最有西瓜味的西瓜。

宴席散去,宾客尽欢,人人脸上都带着心满意足的笑容,谈论着方才的美味,慢慢离去。

老村长紧紧拉着周振华的手,激动得眼眶湿润,声音都有些哽咽:“振华!好孩子!叔谢谢你!太谢谢你了!你这席面,真是给慧慧,给咱老周家,挣足了天大的脸面!叔这心里……踏实!敞亮!”

周慧慧也鼓起勇气,走到正在收拾灶台的周振华面前,之前的所有不悦和怀疑早已化为乌有,她真诚地、带着一丝羞愧和无比的敬意说道:“振华叔,对不起……之前是我不懂事,眼皮子浅了。谢谢您,今天的菜,真的……真的太好吃了!是我长这么大,吃过最好吃、最难忘的宴席!”

周振华看着眼前终于放下心结、眼神清亮的女孩,温和地笑了笑,用围裙擦了擦手:“丫头,恭喜你考上大学。以后出息了,飞得再高再远,别忘了咱月亮河的味道,别忘了家乡的根就行。”

阳光温暖地洒在杯盘狼藉却洋溢着无尽满足和欢笑的院子里,周振华的身影在长时间忙碌后显得有些疲惫,却依旧挺拔沉稳如山。周慧慧看着这位深藏不露、用实力说话、为她上了离开家乡前最生动一课“奇人”叔叔,心中充满了敬佩、感激和一种重新认识家乡的深刻情感。