程然这次要做的食物是山城的特色菜肴毛血旺。
这道菜从江边“杂烩煮血”逐步发展为川渝江湖菜代表,雏形最早可追溯至清末民初的重庆嘉陵江畔码头,是船工、搬运工为解决“饱腹、驱寒、便捷”需求创造的美食。
重庆作为长江、嘉陵江交汇处的水陆码头,当时数万劳工(船工、挑夫)常年在江边劳作,风里来雨里去,需要“辛辣驱寒、高热量饱腹”的食物。
而码头附近的屠宰场常会丢弃鸭血、毛肚、黄喉、肥肠等下水食材,这些食材成本极低,却富含蛋白质,成为劳工的主要肉食来源。
劳工们将捡来的鸭血切块,搭配毛肚、黄喉、肥肠等,用江水洗净后,放入铁锅中,加入码头易得的辣椒、花椒、盐巴和少量豆瓣酱,大火猛煮。
没有复杂工序,只求“煮熟、味重、下饭”,煮好后连锅端上桌,围坐而食,既能快速补充体力,又能靠麻辣驱散湿气,这便是毛血旺的“原始形态”。
民国时期,市井餐馆的口味定型,随着码头文化的繁荣,一些餐馆老板发现这种“杂烩煮血”很受欢迎,便将其引入店内,进行规范化改良。
进一步精细化处理腥味重的下水食材,增加香料,搭配豆瓣酱和牛油,炒出红油汤底,让麻辣味更醇厚,不再是单纯的咸辣。
后又加入素菜打底,吸满汤汁,让口感更丰富,从纯肉食变成荤素搭配。
至此,毛血旺“麻辣鲜香、料足味浓”的核心风味彻底定型,成为重庆街头餐馆的热门菜。
这次只做一个菜,程然需要准备的食材却不少,而且去腥的精细比较复杂。
还好系统再次给他配备了机械臂,把刚弄明白汽车、房车是怎么回事的乡巴佬苍靥
再度弄得一惊一乍。
程然没时间理会他,让他自己玩去。
苍靥倒也好脾气,将程然给他准备的零食从背包里拿出来,又洗了些水果,自个儿坐在按摩椅上,投屏学习新知识。
咱还别说,这些脆弱的人类捣鼓出来的某些东西,还真不比修仙界的有意思哈。
比如这个叫手机的,不用灵力魔力,也不用消耗灵石就有传音石和留影石的功能,还不止呢。
人家可以同步接收消息这一点就比修仙界先……哦对,先进多了。
而且这个手机让大千世界尽收眼底,足不出户也能享尽天下美食,就连牙牙学语的小儿也能阅尽渊博识海。
真真是个宝物啊。
最主要的是,他们世界看似高大上的水镜,只有视频聊天功能,可比手机差远了。
低修为者和无修为者还根本无法使用呢。
但据老板说,他们那个世界,几岁的小娃娃都有这个叫手机的宝物。
如此便捷又全民普及啊,这可谓创世之功的。
程然忙忙碌碌的时间,那边的定身咒也到时间限制了。
苍靥这个其他世界闯入者,可没有程然那么牛逼的系统保驾护航,哪怕他已成神,但在这个世界他也只能盘着。
修为境界差不多压到大乘期,多一丝都会被这个世界的天道压制,如果放开了造,铁定不是被天道抹除,就是被天道遣返。
为了能好好待在美食大厨身边,魔帝也只能忍气吞声。
限制一解除,秦天及小队,还有那些外国人破口大骂的声音此起彼伏。
“你们这群混蛋,竟然如此羞辱我们,等我们脱困,定要让你们好看!”秦天咬牙切齿,双眼仿佛要喷出火来。
那些外国人也是满脸的怨毒,嘴里叽里咕噜地说着各种恶毒的话语。
“哟,还嘴硬呢,也不看看自己现在的德行。”一名队员啃着哈密瓜,咔嚓咔嚓,好不快活。
“就是,有这骂人的力气,还不如省省,等会儿说不定还有苦头吃呢。”另一名队员挤眉弄眼的看向远处被打死的变异动植物尸体。
秦天等人被气得浑身发抖,却又无可奈何,只能继续恶狠狠地瞪着他们。
“背叛基地跟我们,你觉得你这辈子还有逃出生天的可能?”方擒擦着自己的大番茄,一脸鄙夷。
“哥,你别擦了,都要秃噜皮了。你到底吃不吃啊,不吃兄弟代劳呀~”
“滚滚滚。”方擒瞪了讨嫌的队友一眼,小心翼翼将番茄用剩余的纱布裹好,放进了背包。
“方队,你这宝贝的,不知道还以为番茄明天要成精,变个大姑娘出来呢。”
“也,我看啊,方哥那仔细程度,可比对待姑娘好。你看看咱队花林淼淼,都被磋磨成啥样了?好好一白净可人大姑娘,这都黑成碳了都。”
“粱!贺!桥!你想死是不是?谁黑成碳了?!”
“哎哟哎哟,姑奶奶别捶了,我就随口那么一说……你美,你美着呢……”
“你给老娘站住!”
队友们的调侃变成了追逐打闹,他们这会儿还有闲工夫瞎胡闹,那还多亏了那个大方的救命恩人。
方擒放好番茄,笑着将视线移到房车上,起身整了整队服,把自己的钢盔重新戴好。
旁边有几个懂人情世故的队友和研究员赶忙将手里的水果几口咽下去,擦擦手整理整理仪容,也立即起身站到了方擒身边。
不用言语,他们结伴走向了房车。
看着队友们往房车而去,还在打闹的人以及伤员们立即停下手里的动作,全都站了起来,往房车方向靠。
程然正忙着洗洗涮涮,没太在意外面的情况,倒是苍靥警觉。
一群人离着房车还有几步,苍靥已经手搭在扶手上,歪头看着他们。
两米多的身高,加上本就站得高,他斜靠着歪头看人的模样压迫感宛如潮水,让一群人立马动弹不得。
这回苍靥可没施法,他就那么透过墨镜定定的看着他们,已经让人血液逆流,浑身僵硬。
方擒作为队长,明白自己现在不能怂,必须以身作则起到关键带头作用。
他深吸一口气,抽出这僵掉的脸,挤出一个扭曲的笑。“那个,我们没有恶意,真的……我们是来感谢程先生……和您的……”