当天晚上一共十七个大小笼子就是被放到各处的水塘沟渠里，这事由王家两兄弟和许家两兄弟完成，三旺非要跟着去摘野葡萄，说是训练，想想也是，于是同意了，这边燕王认为天色已晚，没有外人，也要跟着去放笼子，拗不过，只能依了他，五个人分成两组，很快就把笼子放好。
经过一夜的搁置，第二早上开始去收笼子，把所有人都给激动坏了！
王大花带着燕王和许乐乐俩姐去深水区收鱼笼，大旺两兄弟和睦王家两兄弟去收鳝鱼笼。
“闺女！应该成功了，拉着挺有份量的”。
第一笼拉上来，底部盖子一打开，“哗哗啦啦”只见有活物往外涌，有鱼有泥鳅和黄鳝，还有虾。
“太好了！太好了！”
姐弟俩围着桶转圈圈，高兴得像两只小鸟，燕王赶紧去把第二笼拽上来，依旧收获满满！
“这个虫子可以喂鸭子”。
“这是虾，也可以吃，快！接着打捞！不然它们在里面自己挤死了！”
两组人的收获都不错，拿回家只能马上分拣，还好之前挖得有水塘，鱼只能放进水塘，泥鳅和黄鳝放入大陶缸。
许二旺特别高兴，小妹从老神仙那里学来的方法太管用了，每一道菜，小妹说一遍，自己再照着做一遍，然后边教徒弟边改进，那味道真是太绝了！
光是猪肉，现在就已经有了十六道拿手菜，四个厨师，每人教四道，已经练得差不多了，这回又抓了三种食材，再不济也能再添三道新菜式，合起来就十九道菜，开店绝对没技术上的问题了，就等弄到钱买铺子。
“小妹，用这个方法抓鳝鱼真太绝了！以前我和老三基本都是靠挖开洞，边挖边掏，那样不仅费力费时，还危险，一不小心还会被咬。
这下有了这些笼子可方便了，一次就能捞这么多，咱可吃不完，得开发几个新菜式。
许乐乐：“这是必须的，先处理鱼，抓两条最大的宰杀好，准备做涝糟鱼”。
和许乐乐之前想的一样，野生鱼确实不是很大，所以切块的非常少，多数是成人巴掌大的鱼，得想个办法，刚好有高压锅，记得曾经听科室里的护士大姐说过一道菜，如果要取名，应该叫五香酥鱼。
“哥，小的就不用切成段了，整条腌好挂着晾，明天一起做另一道菜”。
许五旺：“阿姐，今天不吃鱼吗？”
“今天不吃鱼，今天吃黄鳝”。
“黄鳝？”
“噢！因为它的腹部是黄色的，所以可以叫它黄鳝”。
燕王：“还是不妥，虽然字不是一样的，但音是一样的，难保不被有心人抓住把柄”。
“行，就叫鳝鱼，现在先练习给鳝鱼去骨，这个得多练习才成”。
许二旺：“小妹，你说咋做？”
“这个由石头哥来做，呐，先把这颗钉子钉进木板，钉穿，敲死，对，现在去把钉尖磨尖锐就可以用了。”
钉板钉好，处理起来就方便一点，但依旧不容易，先得把黄鳝的“脖子”戳钉尖上，然后一手抓住鳝鱼，另一用刀给它“脖子”来一刀，不能切断，然后双手配合给它开膛剖肚，再把它的骨头切断，把刀放下面，也是双手配合，把骨头从上到下整个取下，这套动作确实不容易，二旺太小了，没让他学，倒是燕王第一个上手，仅凭许乐乐的讲解就开始操作，而且第一次就操作成功，第二条就顺溜了不少，接下来就可谓行云流水了。
“行了，大壮哥，你去把手洗干净，让石头哥多练习一下”。
“就是，我也要练习一下”。
王家两兄弟也很快上手。
王石头学什么都非常认真，这一趟送米之行，就跟做梦似的，先是一天能赚二十文，才几天，又变成了一月一两银子！别说以后会涨成二两，就是永远一个月一两也是不敢相信的！
签契约的时候以为是外来的师傅教授手艺，结果后来才发现是二旺在教，这事还没吃惊完，表妹又郑重其事地宣布，以后让铁蛋回去做豆腐，相当于把做豆腐的手艺传给了王家。
说起保密的事情，莫说签下契约，就算不签，断不能露半个字的，这是秘方，二旺能教，那就是师父！
“铁蛋，这是手艺，得经过表妹允许才能学”。
“我也要签契约！”
“哎哟！这个不需要保密，铁蛋哥说你们那边泥鳅和鳝鱼都有，所以以后可以抓了卖给酒楼，条件就是酒楼得先把这些做成美味的菜，酒楼的菜做好了，接下来才能把这些东西的销路打开”。