五月初十，正值芒种，天空万里无云，澄澈如洗，庄子里的冬小麦便定于今日正式开镰收割。
山庄上下几百庄户，全员参与到这场忙碌而又充满希望的农事活动中。收割、脱粒、称重、运输、晾晒等各个环节，都安排得井井有条，人手充足，大家一心想着在今天一天之内就完成所有收工任务。
年轻力壮的劳力们当仁不让地承担起收割和脱粒的重任，手中锋利的镰刀在阳光下闪烁着寒光，所到之处，小麦纷纷倒下，发出簌簌声响。
大爷大娘们，除了在厨房帮忙的，都来到私塾前面平坦开阔的晒谷场待命，准备迎接丰收的果实。
半大小伙子们则跟着牛大负责运输，同时兼顾打杂，哪里有需要，他们就像哪里的一块砖，迅速补位。哪怕身形还未完全长成，他们也干得热火朝天，汗流浃背。
就连小童们也没闲着，他们紧紧跟在大人身后，认真地拾捡着遗落的麦穗，不放过任何一粒粮食。小怀诤也不例外，小小的身影穿梭在麦田中，稚嫩的脸上满是专注。
卫大儒带着大哥怀谨、二哥怀谦，还有几个识字的庄户，承担起了称重的细致任务。他们一丝不苟，每一次称重都力求精准，记录下丰收的点点滴滴。
怀清主仆三人被分配到了厨房组，不过于氏嫌弃她们三人在厨房干活不够利落，便指派了煮凉茶的任务给她们。
“姑娘，茶凉好了。”春知轻声说道。
“哦！来了来了！”
怀清应了一声，只见她一手轻松提溜着一个洗刷得干干净净的小水缸，稳稳地放到牛车上，动作一气呵成，毫不费力。
随后又回到厨房，将春知煮好放凉的凉茶与酸梅汤，用木桶一桶一桶地转倒在小水缸里。
整个过程流畅自然，看得厨房的大娘们目瞪口呆。早就听闻大姑娘力大如牛，可亲眼所见，才知道传言都算保守的了。
这哪里是力大如牛，简直就是天生神力啊！
于氏站在一旁，暗自咬牙切齿，心里直埋怨这丫头不知道收敛，老是到处显摆。
唉，这可真叫她气得肝疼！
怀清却毫无察觉，在她看来，不过是提溜个小水缸罢了，自己连十分之一的力气都没使出来，怎么能算显摆呢。她又提溜上一缸白开水，然后嘱咐春音可以赶车出发了。
春音熟练地坐上车辕，轻轻甩了下鞭子，吆喝一声，拉车的老牛“将军”便迈开稳健的步子出发了。
“将军”生产已有一个多月，做了一个多月的月子，今天可是它产后第一天“上班”。
怀清回到厨房，帮着年婆婆他们烧火。这大热天的，烧火可着实不是个好差事，热气腾腾的灶台边，温度高得让人受不了。不过，厨房总厨是自己的娘亲，她也得服从安排。
庄子里几百号人的吃食，对于东庄的大厨房来说，也是头一回准备，这对年婆婆他们来说，无疑是一个不小的考验。
昨天，他们在张屠户那里定了两头猪，屠户连夜将猪处理干净。一头用来卤制，另一头则准备用来炖菜。
中午这顿饭，大家就能吃上香喷喷的卤肉，再搭配上几个清爽的素菜拼盘，一荤一素相得益彰，主食是白白胖胖的馒头。
早上要蒸三四千个馒头，这会儿大锅里蒸的正是馒头。蒸笼里不断冒出滚滚热气，馒头的麦香弥漫在整个厨房里。
“一头猪会不会不够啊？”于氏一边揉着面团，一边念叨着，脸上带着些许担忧。
“放心吧，太太，指定够的。”年婆婆信心满满地说道。她之前做过卤肉，一头猪能出多少卤肉，她心里门儿清。
再说，留到下午吃的那头猪，猪头和下水等也都加在里头卤了，还往里面加了不少鸡蛋，那满满三桶卤肉，至少有个两百多斤。庄子里的庄户加上衙役，总数还不到四百人，就算平均每人半斤卤肉，也完全够分了。
年婆婆心里仔细算过这笔账，自然一点也不担心，况且还有素菜搭配呢。
怀清虽然没种过红薯，但记得老妈曾经说过，红薯要翻藤，要摘红薯叶控旺，这样才能阻止叶片跟红薯争抢营养，避免地底下的红薯长不大。所以她就跟年婆婆提了一嘴，说红薯藤也能吃，只要不逮着同一片叶子摘就没事。打那以后，庄户们的饭桌上又多了一道素菜。
怀清也觉得这分量够了，半斤肉配上半碗素菜，虽说这伙食不算特别好，但馒头是管够的。
“娘，我来揉面团吧。”怀清往灶坑里塞了一个大木头，洗干净手后，凑到于氏面前说道。
“行吧！你来！”于氏揉面揉得腰膝酸软，正想借此机会歇歇，便爽快地答应了。
怀清没揉过面团，可她小时候玩过泥巴呀。她往手里沾了点面粉，拿起面团就像玩泥巴一样摆弄起来。
于氏刚想开口说这姿势不对，面团可不是这么玩的，可话到嘴边又咽了回去。因为她看到那面团在怀清手里，三下两下就被揉得又匀又开，手法娴熟得让人惊讶。
看来大力气在这时候，还真是挺有用的。
终于被判定为“有用”的怀清，在厨房找到了自己的价值，一门心思跟面团较上劲了。
在婆婆大娘们一声声的赞扬声中，她渐渐有些飘飘然，那得瑟的模样简直让人不忍直视。
于氏看着这一幕，也意识到自家这个大闺女，确实不太适合走淑女路线，她无奈地放弃了对怀清这方面的期望。
幸好还有小怀淑，还是小闺女让人省心、靠谱点。
厨房这边热火朝天，大家忙得不可开交；外头的庄户们更是干劲十足。他们都是干农活的老手，麦子的好坏，一眼就能瞧出来。
这些庄户们大多是从饥一顿饱一顿的日子里熬过来的，如今看着这沉甸甸的麦穗，在他们眼里，那可都是镶了金边的宝贝。
干起活来，个个嘴角上扬，脸上洋溢着丰收的喜悦。
主家为人和善，听说昨天买了两头猪，准备作为今天大家的饭食，还特地煮了凉茶给大伙解暑，还有酸甜可口的酸梅汤。喝上一口酸梅汤，只觉得精神百倍，手中挥动镰刀的速度都快了三分。
阮知县在单元达、怀谨、怀谦几人的陪同下，也来到田间地头，亲自下地割了几捆麦子。同时，他还见识到了庄子新发明的打谷脱粒机。
这东西可真是个好家伙！
“这脱粒机是谁捣鼓出来的？”阮知县好奇地问道。
“回大人，是我大妹和庄子的庄户们合力造出来的。不过大妹只是提出了一个创意，这已经是庄户们改良了数十次之后的结果。”怀谨恭敬地回答道。
阮知县微微点头，仔细打量着这台脱粒机。
它虽然看起来体积庞大、略显笨拙，可实实在在能用来脱粒，而且速度快，还不怎么费力。这样的新式农具，自然要上献给朝廷。夏兴南在怀谨兄弟俩的鼓励下，与阮知县一番官场上的交流后，献上了脱粒机的图纸。
八十亩地，说大不大，说小也不小。三四百号人齐心协力，终于在日落时分完成了收割任务。
然而，脱粒机只有五台，跟不上脱粒的速度，最后五六亩麦子，大家点起了油灯，加班加点，才完成脱粒。
“大人，结果出来了！”秦师爷拿着账本，几乎是小跑着来到阮知县面前，脸上满是兴奋的神色。
“亩产多少？”阮知县急切地问道。
不止是他，在场的所有人都不自觉地屏住了呼吸，眼神中充满了期待。
“三石！大人！亩产高达三石呐！”秦师爷激动得声音都有些颤抖，说到最后几乎是喊了出来。
“三石！”
“天哪！有三石！”
“我没听错吧？！”
底下的庄户们瞬间沸腾了！要知道，如今最肥沃的良田，亩产小麦也不过两石多点。而庄子里的这些田地，不过是中等良田，前年轮种小麦时，亩产也才两石。
如今这多出来的一石，八十亩地可就是八十石，将近一万斤粮食啊！
这是多么令人震惊的数字！
阮知县拿过账册，一页一页地仔细核对，越往后看，手都有些微微发抖。
冬小麦这个名头，如今已经不算稀奇了，可这产量要是放到朝堂上，那绝对是能引起轰动的。
“没算错？”阮知县还是有些不敢相信，再次确认道。
“大人，我与秦师爷两人核对了三遍，确实是这个数。”单元达已经从最初的震惊中缓过神来，语气坚定地说道。
阮知县点点头，紧紧捏着手中的账册。
“好！好！好！”他连说了三个“好”字，心中的喜悦和激动溢于言表。
随后，他吩咐宋捕头等一干衙役留下继续帮忙，自己则带着单元达、秦师爷等几人匆匆赶回了县衙。
这件事他们得好好谋划一番，不仅要写份折子上报州府，还要暗中递到京里，提前运作起来 ，让这份了不起的成果得到应有的重视。