第一百三十九章 法国大单引供应慌 账本联农破短缺困局
法国两家超市的订单一落地，联盟就犯了难——对方要求每月供应5000份有机杂粮套餐，可目前合作的山西小米、东北红豆农户，总产能加起来也只有3000份，缺口近一半。老周拿着订单合同，在会议室里叹气：“这订单要是接不住，以后欧洲市场的机会就少了；可硬接了，食材供不上，违约赔偿更麻烦。”
小张没慌，立刻打开“生态账本”的“有机农户资源库”——这个库之前录入了全国10多个省份的有机种植农户信息，只是很多还没建立合作。他在筛选栏输入“有机小米”“有机红豆”“月产能500公斤以上”，系统瞬间跳出8家符合要求的农户，分布在河北、内蒙古等地，每家的种植面积、有机认证编号、过往供货记录都清晰可见。“咱们可以从这些农户里选合作方，账本里有他们的产能数据，能精准补上缺口。”
可怎么确保新农户的食材质量和之前一致？河北的小米农户发来样品后，小张直接在账本的“质量检测”模块发起申请，对接的第三方检测机构当天就上门取样，检测报告24小时内同步到账本——小米的有机成分、水分含量和山西小米完全达标。更省心的是，账本还能自动比对不同农户的食材风味数据，选出和现有产品口感最接近的内蒙古红豆农户，避免消费者吃出口感差异。
解决了货源，物流协调又成了新问题。新合作的农户分散在不同省份，要是各自发货到加工厂，不仅运费高，还容易耽误工期。小张在账本里点开“供应链协同”功能，输入各农户的交货时间、食材数量，系统自动生成了“集中集货”方案：指定河北某物流点为临时集货仓，各农户将食材运到这里，再由物流公司统一配送到加工厂。账本还实时同步各农户的发货进度，哪户的红豆已经出库，哪户的小米还在晾晒，都能随时查看，避免漏发、延迟。
首批从新农户采购的食材运到加工厂时，又出了个小插曲：内蒙古农户的红豆包装上没贴有机认证标识，按规定不能入库。小张立刻在账本里找到该农户的有机认证电子证书，生成临时标识二维码，让加工厂工作人员扫码核验，同时提醒农户下次发货前在账本里下载打印正式标识。“现在有了账本，就算农户第一次合作不熟悉流程，也能通过数据同步及时补全手续。”小张说。
一个月后，5000份有机杂粮套餐按时发往法国。超市反馈：“套餐口感稳定，没收到任何投诉，下个月还要增加订单量。”小张看着账本里新增的6家合作农户信息，对大家说：“接下来咱们可以把这些农户的有机食材整合起来，推出‘中国有机食材大礼包’，账本里已经有完整的供应链数据了。”窗外，河北的小米田泛起金黄，农户们在账本上更新着收割进度，每一条数据，都在把更多中国有机农产品推向海外市场。