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图书迷 > 都市言情 > 苗乡警事 > 第186章 盐巴煮鸡
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我想死。

你说,我是不是嫌弃晓雪副秘书长?

不是,而且相反,我和任何男同胞一样好色,打心里有“一亲芳泽”的欲望。

但是,我也不想麻烦,害怕面对这些刻板女。

任谁,跟一个每说一句话都有怼人嫌疑的异性坐在一起都不自在,哪怕她是超级大美女,也不爽。

换成个男人,我们早就打起来了。

那一刻我的感觉就如同廉洁无比的干部面对着别人送过来的一百万,也像学霸面前摆着老师的“不经意”放的标准答案……

有诱惑,有担忧。

每一秒都如坐针毡,连呼吸都得小心翼翼。

我当时生怕哪句话踩了苏晓雪的“雷区”,所以整个人僵在那儿,像块被冻住的木头,只想找个地缝钻进去,赶紧逃离这让人头皮发麻的尴尬。

还好,这个时候苏秘接到电话,常滨到了。

苏晓雪起身去迎接,我本想趁机继续按照计划尿遁的,但是谁晓得苏秘却问我:“常处长来了,你一小正科不去迎接,礼貌吗?”

关我啥事啊大姐,人家常滨是你请的客人。

但是,苏晓雪既然都如此说了,我也不再好意思开溜,只有跟着到门口。

常滨是有人驾车送来的,将常处长放在小院门口后,车辆就先行离开了。

有意思的是,苏晓雪虽然去迎接了常滨,但是这二人之间见面时的对话,只有四个字。

“来啦?”

“来了。”

等我们进门,之前尿遁的魏杰就跟神仙一样,把时间卡得准准的。他此时已经站在茶桌前,等着我们。

魏杰说,喝点茶,聊聊?

“茶就不吃了,直接吃饭。”常滨说时间不早了,喝茶这种消磨时光的事就免了,直接干饭。

还真的是干吃饭。

晓雪副秘书长说,她不喝酒,所以请客也没有带酒的习惯。同时她还强调,大家也不要喝饮料,那些垃圾食品对身体不好,就喝点纯净水吧。

对此,常滨习惯自若,魏杰笑眯眯地看不出态度,只有高斯垮着个脸,好像被人抢走了几百万。

至于我,别说酒水饮料了,连饭都不想吃。

但是,不得不说的是,氛围虽然不咋地,但是菜品却精致得很。

主菜是一锅鸡,然后小菜有:清水煮雷公山秋笋子、清水煮秋蕨菜、清水煮水芹菜、清水煮南瓜、清水煮……

清水系列。

这种安排,不知道是寓意政府办是“清水衙门”,还是想要告诉我们秘书长本人“冰清玉洁”。

最先端上来的是那道炖鸡,粗陶砂锅还带着柴火的余温,苏晓雪示意农家乐店主揭开盖子。起盖的那瞬间,一股浓得化不开的鲜香味就涌了出来。

不是那种加了鸡精的工业鲜味,而是带着泥土气息的、鸡肉本身的醇鲜,直往人鼻子里钻。

正在院外觅食的蛇鹫,也好像被这香味勾住了,三只五只叽叽叫,拖着长长的尾巴绕着屋檐打了几个转。

“这叫手残党鲜味鸡,是我跟沿海一个师傅学的。”店主是一个三十左右的中年人,他笑眯眯地跟我们介绍说,这道菜名字也不知道是谁取的,但是就是菜如其名,做法简单到连不会做饭的人都能做,但味道不会差。

我们静静地听着,谁也没说话。

店主说,鸡是雷公山脚下农户散养的跑山鸡,刚宰的,羽毛还带着田泥巴。然后,做这样道菜的诀窍就是煮一只鸡需要一包盐,水煮开后直接转换成小火,把鸡放进去炖上半个小时,啥技巧都没有。

一只鸡一包盐,那不得咸死?

但是,秉持“不多事”的原则,我们还是谁也不说话。

老板又依次摆上清水煮雷公山秋笋子、清水煮秋蕨菜、清水煮水芹菜、清水煮南瓜……

可能是觉得我们吃得实在有点清淡,店家过意不去。他说,为了考虑个别喜欢吃肉的同志感受,所以他赠送我们一份清水煮腊肉,肉是他家自己熏的,几百斤的跑山猪,吃的熟潲,用红麻栗树熏制,下午煮了两个小时,现在每一片夹起来都如同透明的纸,保证吃了第一夹,还想吃第二块。

说得我口水都流了老长。

“拿下去。”苏晓雪冰冷的话语,不合时宜地打断了我们对农家跑山猪腊肉的期许。

“我点的东西一样不能少,但我不点的东西不要乱作主。”苏晓雪板着个脸呵斥店家,警告他不要画蛇添足。她说,烟熏腊肉这东西好吃不好吃再说,但是绝对对身体有伤害,赶紧麻溜撤回去。

店家无语,他看了看高斯。

高斯憋得满脸通红,连忙示意店家照苏秘的意思照办。

“吃饭吧。”苏晓雪说。

然后我们吃饭,谁也没说话。

既然不说话,那就专心对付食物吧。

我端起碗筷凑过去,砂锅里的鸡肉块大小均匀,皮是浅琥珀色,紧致地贴在肉上,汤汁清透透明。

我夹起一块鸡胸肉,轻轻一咬,皮脆肉嫩,肉汁“滋”地一下在嘴里爆开,咸淡刚好,带着原始的香味,却完全没有腥味。再喝一口汤,鲜得人舌尖发颤,像是把整个雷公山的清新都融在了里面,没有一丝油腻,只有纯粹的、原始的鲜。

魏杰本来还在抠手指,闻到香味也立刻动手,他也夹了一大块鸡胸肉嚼了嚼,眼睛瞬间亮了:“嚯,这鸡!比我上次在云阳吃的土鸡汤还鲜,一点都不柴!”

常滨抢一般地多夹了几块,一边吃一边点头,一句话都不说,但眼神里带着认可。

高斯原本垮着的脸也舒展开了,端起汤碗喝了小半碗,嘟囔了一句:“各位领导多吃点,各位领导多吃点。”

“这鸡的关键在于食材。”常滨对魏杰说,跑山鸡每天在山上跑,吃的是草籽和虫子,肉质比圈养的紧实。煮汤的岩盐是本地的,比精制盐多了点自然的味道。还有山泉水,雷公山的水甜,熬出来的汤才清透。

我又夹了一块鸡翅,骨头缝里都浸着鲜汁,连骨头都想嚼一嚼。这道菜没有复杂的工序,没有花哨的调料,却把食材本身的味道发挥到了极致。

“食不言、寝不语,这规矩都不知道吗?”。人家常滨跟魏杰说话,苏晓雪却批评了。她还说,别尽吃肉,要多吃点菜,一帮上了年纪的男人,就知道胡吃海喝,一点都不讲营养搭配,等上了年纪“三高”全部中奖,那就等着进医院吧。

既然苏秘有吩咐,我们只有一股脑去抢菜吃。

你还别说,这些清水煮蔬菜也不错,蘸上蘸水,原汁原味、又香又辣,让人感觉自己就跟身处在原野一样,周边处处都是大自然的味道。

“这是雀鸟辣椒吧?”吃着吃着,魏杰问常滨说,这辣椒超级香又超级辣,香得停不下口、辣得喉咙冒烟,真是人间一绝。

“辣椒是不是雀鸟产的我不知道,但是这样吃饭的风格绝对是我老同学苏晓雪特有的。”常滨说。