有些人猛然想到了些什么。
一个厨师,做的菜好不好吃固然重要。
但评判一个厨师是否厉害,除此之外还有一个很重要的点。
就是刀工!
刚才,早川英介纸做的水晶鲷鱼薄切,那可是薄如蝉翼,晶莹剔透!
这就说明他的刀功达到了炉火纯青的地步!
眼前这个年轻人,虽说饭菜的味道绝佳,但刀工却未必与早川英介媲美!
很显然想到这一点的并不止这些人,早川英介本人更是如此。
“哼!装什么装!”
早川英介非常的不悦,指了指放在一旁,自己做的鲷鱼。
“你要真厉害,就应该知道我的刀工有多伟大!”
然而李修远却只是冷笑。
见阿尔法和贝塔吃完了,一脸满足了,这才端起盘子,返回厨房。
“你们不需要着急,因为,我的下一道菜就与刀工有关。”
李修远一边说一边回到厨房,将自己准备的第三道菜拿了出来。
“文思豆腐。”
还没放下,李修远便看向早川英介,“这道菜其实我本人来说并不爱吃,我的女朋友也是一样。
说起来,算是专门为你做的。”
此话一出,众人顿时疑惑。
专门为早川英介做的?
李修远则继续解释道:“因为这道菜足以让你明白,中式烹饪的精细,是你们日料永远比不了的。”
说着李修远将其放在桌上。
然后,打开盖子。
这一打开,立刻就让人愣住了。
文思豆腐?
豆腐在哪?
众人凑上去,并没有人看见豆腐,只看见了一锅粉丝汤。
“这......先生,您应该是叫错名字,还是端错菜了。
这道菜里面,并没有豆腐啊,而是细粉丝。”
其中一个代表法餐的厨师说道。
闻言,其他大厨们也纷纷点头。
是啊,这哪里是豆腐?
可是忽然,有人猛地想到了什么!
“等等!咱们厨房当中,根本就没有细粉丝!这细粉丝是哪来的!?
再说了,就算是细粉丝,粗细也没有这么细!
这些粉丝,跟普通人的头发丝差不多,根本不是粉丝!
难道......”
这句提醒,让周围众人全部大惊失色。
因为他们同时想到了一个非常可怕的可能!
没有细粉丝,却做出了粉丝汤......
他又说是文思豆腐。
再加上,刚刚他说的话,所谓“中式精细是早川英介永远比不了的”......
综上考虑,难不成......
“难道这些细粉丝,其实是用豆腐块切出来的!?”
“什么!?”
所有人都迅速将目光转向李修远。
而李修远也没有多说什么,只是点了点头,算是承认了。
“轰!!!”
这一刻。
现场的气氛瞬间炸了!
刀工?
他们这群人当中,或许绝大多数都是研究西餐的,并没有什么特别顶级的刀工。
但是还有一小部分,刀工是很不错的,属于世界前列。
例如早川英介,以及其他小部分人。
可是他们这些人自问,自己绝对达不到这样的程度!
用一块软软的豆腐,竟切出跟头发丝一般粗细的豆腐丝!
而且不粘连、不断裂,根根分明,这是什么鬼斧神工!?
真的是人类做得到的吗?
似乎看出了对方的惊讶,李修远冷笑着说道:“像这样的刀工,这样的菜,虽然我不清楚具体数量。
但是我却可以猜测,龙国能够做到的人,不低于两位数!
现在,你们谁还瞧不起中餐,如果有人瞧不起,就做一道文思豆腐给我看看!”
李修远的目光,始终停留在早川英介脸上。
早川英介顿时面容发黑。
这简直......让他无话可说,无地自容!
不,不对!
最重要的还是味道!
早川英介疯了一样,先一步上前,拿起勺子舀了一勺!
这一勺,舀起一勺汤,以及几根豆腐丝。
入嘴的那一刻,他愣住了。
味道是很熟悉。
就是他们厨房无时无刻不提前准备的高汤。
然而,味道是熟悉的味道,意境,却完全不同!
一口下肚,能够明显的感觉到对方对火候的极致把控,没有厚重油脂,只有豆腐的嫩滑,高汤的鲜醇。
一口入喉,温润绵长。
这就是真正的......中餐吗?
润物细无声,比他那可笑的鲷鱼薄切,不知道多了多少的细腻与底蕴。
差距,实在是太大了。
早川英介噗通一声跌倒在地。
怎么会这样......
哪怕现在就此打住,他也已经彻底输了。
已经被爆的连渣都不剩!
更何况,似乎还未必就此打住,后面还有!
他想的是对的。
当然还有。
李修远直接打了个响指。
这一次,顿时有几个厨师自告奋勇,主动回到厨房,将李修远剩下的几道菜一次性全部端过来。
他们将菜放在桌上,摆成一排。
李修远拍了拍手。
顿时,他们先后将盖子打开。
李修远从头开始介绍道:“蟹黄小笼包,精致早餐的代名词。
清炖狮子头,是为了让你看看,即使是多油多盐,作为早餐也并非不合适,有油而不腻,温润滋补。
瑶柱白果粥,清淡而不寡淡,营养而不厚重。
桂花莲藕,咸鲜滋补,清甜雅致。
以及最后......”
李修远故意卖了个关子。
直到最后一个人将盖子彻底打开。
这时,里面的这道菜,如同狠狠的抽了一下早川英介的脸。
因为这道菜......
是一道再简单不过的,凉拌西红柿。
西红柿切成块,再撒上白糖。
就这么简单。
这道菜无论出现在任何场合都是合适的。
却偏偏不能出现在这。
因为眼下,是李修远正在跟早川英介进行厨艺比试的现场!
你拿出这样一道菜,就是故意打人家的脸!
拿出这一道菜,就相当于说“哪怕我用糖拌西红柿,都能够碾压你”!
太嚣张,太可气了!
可偏偏......无法反驳!
因为李修远的厨艺已经彻底不是早川英介能进行碰瓷的了!
胜负已定。
早川英介,输了。
此时此刻,现场陷入了诡异的沉默。
一直到阿尔法和贝塔将每一道菜都品尝过,最终总算吃饱了的时候。
他们还没有反应过来。
李修远贴心的用湿巾帮她们二人分别擦了擦嘴。
随后起身,冷冷的扫过早川英介的身体。
“早川先生,现在,不知道你是不是可以愿赌服输?”