好好好!张屠户连声应下,脸上终于露出了笑容。
就在这时,一个稚嫩的声音响起:爹,这猪肉真好吃!
众人回头,见是张屠户的儿子小石头不知何时也挤进了人群,正捧着一块猪肉吃得满嘴流油。
这孩子约莫七八岁年纪,长得虎头虎脑,甚是可爱。
张屠户一把抱起儿子,爽朗大笑:好吃是吧?等爹学会了这手艺,往后天天让你吃这么好的猪肉!
这温馨的一幕让在场众人都笑了起来。
先前紧张的气氛一扫而空,取而代之的是一种共同见证新事物诞生的喜悦。
周颂宜看着这一幕,心中感慨万千。
她想起自己刚穿越来时,村里人对她这个带着疤痕的新媳妇指指点点。
如今凭着真本事,不仅赢得了大家的尊重,还能为这个时代带来一些改变。
王二婶适时地端来一大盆刚煮好的猪肉,招呼大家:来来来,都别站着了,今天就在这儿吃杀猪菜!
村民们欢呼着围坐在一起,院子里顿时热闹非凡。
张屠户亲自操刀,将黑宝的肉分切妥当,一边切一边赞叹:
瞧瞧这五花肉,肥瘦相间,层次分明。这后腿肉,紧实饱满。真是难得的好肉!
周颂宜和几位妇人一起帮忙准备配菜。
她注意到张屠户的妻子也在其中,便主动上前打招呼。
张屠户的妻子是个腼腆的妇人,起初还有些拘谨,但见周颂宜态度亲切,也渐渐打开了话匣子。
褚夫人别介意,我家那口子就是这脾气,说话直来直去的。
她小声说道,其实他心里明白,当年说亲不成,原是我们家要求太过...
周颂宜微笑着摇头:过去的事就让它过去吧,重要的是往后大家一起把日子过好。
夕阳西下,院子里飘散着诱人的肉香。
村民们围坐在一起,品尝着这前所未有的美味,讨论着来年也要学着阉猪。
欢声笑语中,周颂宜望着这一幕,心中涌起一股暖流。
这一刻,她真切地感受到自己已经融入了这个时代,成为了这个小村庄不可或缺的一份子。
待宴席散去,王二叔将一条沉甸甸的五花肉塞到周颂宜手中:阿宜,这条肉你一定要收下,要不是你,这猪也长不了这么好。
周颂宜推辞不过,只得收下。
她掂了掂,少说也有五斤重,心中不由感慨,这王二叔也是个实诚人。
褚景彦早已在门口等候,见她归来,关切地问:今日可还顺利?
周颂宜将手中的五花肉递给他,笑道:不仅顺利,还化解了一段宿怨。
她简单讲述了今日的经过,褚景彦听后,握住她的手,轻声道:没想到都过去这么久了,张屠户还惦记着当年的事,真是委屈你了。
不委屈。周颂宜望着远处点点灯火,能为大家做点事,我心里高兴。
夜幕降临,繁星点点。
周颂宜靠在褚景彦肩头,心中已经有了新的盘算。
等开了春,不仅要扩大妆品生意,还要把这养猪的手艺推广开来,让更多的乡亲受益。
这个冬天,虽然黑宝不在了,但它却为这个村庄带来了新的希望。
爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。
这个年节,褚家过得格外喜庆热闹。
年夜饭桌上,王大娘做了满满一桌子菜,最引人注目的便是那盘用黑宝的猪肉烹制的红烧肉,色泽红亮,香气四溢。
这猪肉确实不同凡响。褚景彦夹起一块肥瘦相间的红烧肉,忍不住赞叹,入口即化,香而不腻。
周颂宜笑着为每人盛了一碗排骨汤:等开春后村里都养上这种猪,咱们安县可就要出名了。
正月初八一过,年味还未完全散去,王二叔和张屠户就提着年礼上门来了。
两人都是一身崭新的棉袄,脸上带着庄稼人特有的憨厚笑容。
给你们拜个晚年。王二叔将手里的腊肉和米酒放在桌上,我们想着天气转暖,该来学那阉猪的手艺了。
张屠户也难得客气地说:特意选了这个时辰,猪崽正好满月,最适合学手艺。
周颂宜忙请二人到院子里坐下,又让王大娘沏上来茶水。
春日的阳光暖暖地照在院子里,让人浑身舒坦。
既然二位都来了,咱们这就开始。周颂宜取来早就准备好的工具。
几把特制的小刀、干净的布条,还有她特制的草药膏。
她在院子里摆开阵势,先仔细讲解了注意事项。
这手艺最要紧的是快、准、轻。刀具要锋利,下手要稳,伤口要小。
她拿起一把小刀示范动作,手腕要这样翻转,动作要干净利落。
王二叔学得格外认真,眼睛一眨不眨地盯着周颂宜的每一个动作,不时提出问题。
阿宜,这刀口要切多深?敷药要敷多厚?
张屠户虽然嘴上不说,但那双常年握杀猪刀的大手在模仿动作时却异常轻柔,显见是真正上了心。
他试着比划了几下,皱眉道:这手法确实精巧,比杀猪难多了。
周颂宜笑道:张师傅过谦了,您杀猪几十年,手上的功夫早就练出来了,学这个应该不难。
她手把手地教二人练习基本动作,又在王二叔准备好的小猪崽身上做示范。
只见她手法娴熟,不过片刻功夫就完成了一例,小猪只是轻轻哼了几声,很快就安静下来。
记住,做完手术的猪崽要单独照看三日。周颂宜仔细叮嘱着,伤口不能沾水,每天要换一次药。等伤口愈合了,就能和其他猪一起养了。
就在这时,褚景彦从书房出来,见到这一幕,眼中露出赞许之色。
他轻声对周颂宜说:娘刚才还在说,咱们家后院的空地,开春后也可以搭个猪圈。
周颂宜惊喜地转头:娘同意了?
何止同意,褚景彦笑道,娘说现在家里宽裕了,多养几头猪也是好的。
她还特意去问了李木匠,这几日就能来搭猪圈。
王二叔听到这话,连忙说:搭猪圈的事就交给我吧!我在行这个,保管给你家搭个结实又宽敞的猪圈。
张屠户也接口道:我认识卖好猪崽的,改日带你们去看看。
周颂宜心中感动,知道这两位是真心实意想要报答。
她点点头:那就麻烦二位了。