林昊循着记忆中的方向钻进树林,没走多远就闻到一股淡淡的清香,抬眼望去,只见灌木丛中生长着一片阔叶植物——叶片比寻常荷叶还要宽大,边缘呈波浪状,表面覆盖着一层细密的蜡质,摸起来光滑厚实,凑近一闻,还带着沁人心脾的草木香。“就是它了。”林昊大喜,这叶子不仅形态合适,清香还能给鸡肉增味,比预想的替代品还要好。他小心地避开叶片上的尖刺,摘下十几片完整的叶子,叠在一起抱在怀里,转身往回走。
刚回到空地,就见阿尔瑞克正蹲在溪边,手里举着一只处理干净的野兔,对着溪水反复冲洗,旁边的石块上,三只野鸡已经掏净内脏,用藤蔓串在一起晾着,那只半大的野猪则被牢牢捆在树干上,阿尔瑞克正准备用匕首划开猪皮,方便后续烤制。“老大,你可回来了!”阿尔瑞克看到林昊,立刻挥了挥手,“这野猪少说有五十斤,够咱们三个敞开吃了!”
雷克萨正坐在篝火旁,用树枝拨弄着燃烧的木炭,看到林昊怀里的阔叶,立刻凑了过来:“这就是你说的‘荷叶’?闻着倒挺香,真能用来包鸡?”他伸手想摸,却被林昊笑着拦住:“别碰,叶子上的蜡质沾了手气,香味就淡了。”
林昊放下叶子,从马背上的行囊里翻出一个油纸包——里面是他在卡修奥领特意采购的香料,有研磨好的胡椒、晒干的迷迭香,还有一小罐粗盐。“阿尔瑞克,把野鸡拿过来,我先处理。”他说着,接过一只肥硕的野鸡,放在平整的石块上,右手成掌,轻轻在鸡腿位置一按,“咔嚓”一声轻响,鸡腿骨已被他用巧劲敲断,这样既能让鸡肉更易入味,又方便后续折叠包裹。
雷克萨看得眼睛都直了:“你这手法也挺有意思的”“只是些小技巧。”林昊笑了笑,打开油纸包,将香料和粗盐混合在一起,均匀地撒在鸡肉上,然后双手按住鸡身,细细搓揉起来。他的动作娴熟,从鸡皮到鸡胸,再到鸡翅根部,每一处都搓揉到位,确保香料能渗透进肌理。“这样腌上一炷香,味道才能进去。”林昊将处理好的野鸡放在一旁,又拿起另一只开始处理。
腌制的间隙,林昊也没闲着。他接过阿尔瑞克手里的野兔,用匕首在兔皮上划开几道小口,撒上粗盐和少量胡椒,又从行囊里翻出一小壶果酒,均匀地淋在兔肉上:“用果酒去腥,烤出来的肉更嫩。”阿尔瑞克在一旁看得连连点头,连忙学着林昊的样子,给另一只野兔抹上调料。
至于那只半大的野猪,林昊则让雷克萨帮忙,用粗壮的树枝穿过猪身,架在篝火旁的支架上,阿尔瑞克主动请缨负责转动烤架:“老大,你放心,烤野猪我最拿手,保证外焦里嫩!”他说着,用刷子蘸了些猪油,均匀地刷在猪皮上,油脂遇到炭火,立刻发出“滋滋”的声响,香气开始弥漫开来。
一炷香的时间很快过去,野鸡已经充分吸收了香料的味道,表皮微微泛红。林昊将阔叶在溪水里洗干净,沥干水分,然后取一片铺在石块上,放上一只野鸡,将鸡头和鸡腿折叠起来,用阔叶紧紧包裹住,外面再裹上一层湿润的黏土——这黏土是他特意从溪边挖来的,细腻无杂质,加水调和后黏性十足。“黏土要裹均匀,不能有缝隙,不然烤的时候会漏气。”林昊一边示范,一边解释,很快就将三只野鸡都裹成了拳头大小的泥团,整齐地放进篝火旁的炭火堆里,用烧红的木炭将泥团完全覆盖。
“这样就行了?”雷克萨蹲在篝火旁,盯着炭火堆里的泥团,满脸好奇,“不用再管了吗?”“等着就行,大概半个时辰,泥团烤裂了就差不多了。”林昊说着,在篝火旁坐下,接过阿尔瑞克递来的水囊,喝了一口。三人一边看着烤架上的野猪,一边闲聊,话题从兽人公国的风土人情,聊到卡修奥领的趣闻,气氛越发融洽。
“咔嚓!咔嚓!”半个时辰后,炭火堆里传来泥团开裂的声音。阿尔瑞克第一个跳了起来:“老大,好像好了!”林昊笑着点了点头,用树枝将泥团从炭火里扒出来。泥团已经被烤得坚硬,表面布满裂纹,轻轻一敲就碎开,里面的阔叶也被热气熏得发软,散发出浓郁的清香。
“小心烫!”林昊提醒道,伸手揭开阔叶。瞬间,一股醇厚的鸡香扑面而来,混合着阔叶的清香,让人食欲大开。阔叶包裹下的野鸡,皮色金黄油亮,肉质饱满多汁,轻轻一撕,就能看到鲜嫩的鸡肉,油汁顺着指缝滴落下来。
“我的天,这也太香了!”阿尔瑞克的口水都快流下来了,眼睛死死盯着野鸡,连手里转动烤架的动作都停了。雷克萨更是直接,伸手就想抓,却被林昊用树枝拦住:“别急,还有烤兔子呢!”他说着,将烤架上的两只野兔取下来——野兔已经烤得外皮酥脆,呈深棕色,用匕首轻轻一划,就能听到“咔嚓”的脆响,里面的兔肉却依旧鲜嫩,香气丝毫不逊色于叫花鸡。
“可以吃了!”林昊话音刚落,阿尔瑞克和雷克萨就同时扑了上去。阿尔瑞克抓起一只叫花鸡,不顾烫手,撕下一条鸡腿就往嘴里塞,烫得他龇牙咧嘴,却舍不得吐出来:“好吃!太好吃了!皮香肉嫩,比烤肉好吃十倍!”
雷克萨则一手抓着叫花鸡,大口大口地啃着,虎嘴里塞满了鸡肉,含糊不清地说道:“这叫花鸡……绝了!比兽人祭司做的祭祀烤肉还香!”他吃得飞快,一只鸡很快就被他啃得只剩骨头,又抓起一只叫烤兔子,连肉带汁吃得不亦乐乎,虎毛上都沾了不少油星。
林昊也拿起一只叫花鸡,细细品尝起来。阔叶的清香渗透进鸡肉里,香料的味道恰到好处,既没有掩盖鸡肉本身的鲜美,又去除了腥味,口感鲜嫩多汁,比他预想的还要成功。三人一边吃一边赞不绝口,林间充满了咀嚼声和满足的赞叹声,很快,三只叫花鸡和两只烤兔子就被吃得干干净净,只剩下一堆骨头。
等鸡和兔子都吃完后,雷克萨和阿尔瑞克眼神却落在了烤架上的野猪上。此时的野猪已经烤得表皮金黄酥脆,油脂不断滴落进炭火里,发出“滋滋”的声响,浓郁的肉香比之前更加醇厚。雷克萨也舔了舔嘴角的油,目光灼灼地盯着烤野猪:“林昊,这烤野猪什么时候能吃?我还是更喜欢这样大口吃肉的感觉!”
林昊看了一眼烤野猪的色泽,用匕首戳了戳猪腿,感觉肉质已经熟透,点了点头:“可以吃了!”阿尔瑞克立刻拿起匕首,在猪身上划开一道大口子,露出里面鲜嫩的猪肉,撒上最后一点香料。雷克萨早已迫不及待,伸手撕下一大块猪排,塞进嘴里大嚼起来,脸上满是满足的神情。
三人围着烤野猪,一边喝酒一边吃肉,直到月亮爬上树梢,才终于将这只五十斤重的野猪吃得只剩一副骨架。篝火渐渐减弱,变成一堆通红的炭火,映照着三人满足的脸庞。
“林昊,今天的切磋,是我游历以来最痛快的一次!”雷克萨突然放下酒囊,眼神郑重地看着林昊,“你的掌法和斗气都很奇特,实力也和我不相上下。我有个提议——咱们定下一个两年之约,两年后,再好好切磋一场,分个高下!”
林昊微微一怔,随即笑了起来。他很欣赏雷克萨这种豪爽直接的性格,这场切磋也让他受益匪浅,能有这样一个实力相当的对手,对他的修炼也是一种激励。“好!我答应你!”林昊站起身,伸出拳头。
雷克萨也站起身,硕大的虎拳与林昊的拳头重重撞在一起,发出“嘭”的一声闷响。“一言为定!”“一言为定!”两人相视一笑,眼中满是英雄相惜的畅快。这一拳,不仅定下了两年后的约定,也结下了跨越种族的深厚友谊。
阿尔瑞克在一旁看得热血沸腾,举起酒囊大喊:“我作证!两年后我一定陪老大去找你,看你们巅峰对决!”