霹雳哐啷。
马车上的东西被齐齐卸下,朱恒被叫到一边,打算商量商量这婚宴要做啥子菜。
大梁普通百姓家的婚宴,没有太多的讲究,但是这菜的数量得是双数,并且冷热荤素齐全,主食多半上米饭和面条。
而荤菜类,大多就是鸡鸭鱼猪。
像是朱大柱,本来就向桃花村人买了不少鸡,是打算用鸡做主菜的,现在有朱家帮忙,婚宴直接提升了一个档次。
“呀,这里头都收拾的干干净净咧。”
张慧兰有些不好意思,刚成婚就欠了人家朱家人情,这下子以后可得好好帮人家看顾着地里。
“这鱼真够鲜亮。”
连刘氏都下了炕,出门看着恁多的东西喜笑颜开,这下子婚宴要办的热热闹闹了。
而在里屋,朱恒几人正在讨论菜色。
“这婚宴准备十道菜吧,头道菜就来个红烧鱼怎么样,这鱼得烧得红亮红亮的,看着就喜庆,也图个年年有余的好彩头!”
朱恒一边翻看朱大柱准备的东西,一边心里有了数。
朱有粮眉头一挑,不禁拍手叫好,恒儿拿来的这些鱼各个膘肥体壮,若是红烧一下,简直让人哧溜哧溜流口水啊。
“行,第二道就上咱拿手的卤肉,那香味,十里外都能闻着,让乡亲们可劲儿造!”
朱有粮抹抹嘴巴,恨不得现在就狠狠的啃上几口。
朱有田挠挠头,看着那些鸡想了想:“鸡肉最多,第三道整个炖鸡咋样,鸡肉炖得烂烂乎乎的,再搁点粉条子,吸满鸡汤,那叫一个香,还能再做个炒鸡,这样就是四道荤了,保证吃的人满嘴流油。”
朱大柱在旁边不住的点头,粉条子家里有不少,要是做得提前泡上,这么荤的婚宴,十里八乡也少见!
很快,菜单就商量齐了,朱大柱急忙的就攥着银子窜上了车,得快些把缺的一些东西买好,回来提前备餐。
很快就到了婚礼前一天,喜服,大红灯笼,大红被子等等全都准备好了,现在只差一些木桌板凳不够,还得加紧。
朱大柱可谓是人逢喜事精神爽,看着都年轻了几分,提前就跟请的大师傅把菜单给定好了,今儿个一大早,就开始处理食材。
十道菜并两主食可不是轻松的事儿,有不少都得提前做成半成品,要是光等着明天做,得等到猴年马月才能吃上。
“哟,都忙着哩!”
乌泱泱的妇人们一边聊天一边踏进了院子,手里都端着大盆菜刀,这些都是来帮忙的桃花村妇人们。
这可是久违的大喜事,现在又不是农忙的时候,全村都盼着呢,这不,一大早的就都来帮忙了。
二十多个妇人一进来,就把院里围的水泄不通,刘氏看到这样的情况,都有些忍不住的红了眼眶。
“刘婶子,快给俺们分分活儿,明天俺们可得好好吃一顿肉哩!”
一个妇人爽朗的调笑道,喜的院里众人哈哈大笑。
刘氏稳了稳情绪,笑道:“成,明天可得使劲吃,那现在都听我分派,你们这五个媳妇子去井台洗菜,把白菜萝卜都洗干净,萝卜切成丝。”
“你们便去擀面,多擀一些,明儿个人可多着哩……”
众人分成几组,有条不紊的开始备菜,几个壮实妇人哗啦抖开粗布围裙,扛着竹筐里的白菜萝卜直奔水井,井轱辘吱呀转得飞起,水花溅得青石板上全是冰碴子。
“嗬,这五花三指膘的,真是好肉,都流油了。”
剁肉的妇人随手提起一块,抖了抖,那肉上的肥油直接都往下淌,使劲一压,手指头上都一股子油香。
张慧兰此时正在炕头抓紧绣盖头,普通人家哪能像大户人家那样让绣娘做一整套的喜服,大部分都是自己扯了红布自己做。
院里乌泱泱的人都在忙着,惹的张慧兰也有些急切,针脚来来回回快速穿梭。
院子外头也有数十个汉子吭哧吭哧的刨木头,木屑飞得跟雪片子似的。
这在速度不在精致,桌子缺三张,凳子缺的多,得在明天前全都打出来。
朱家土坯房那儿也是烟火升腾,光看着朱大柱家,根本挤不开。
朱有田举着铁锨在锅里搅动卤汤,八角桂皮的香气混着猪肉在褐汤里翻滚。
“大哥,再添把柴!”
两兄弟正忙着做卤肉,香气被这么一激,顺着朱家就飘了出去,把在场帮工的人都得香的头皮发懵。
村里动物们遭了殃。
老李家那只瘦狗,本来趴在墙根打盹儿,冷不丁被这股香味勾得一激灵。
汪汪的叫着爬起来,鼻子耸动着,顺着味儿就想往朱家冲。
可惜脖子上的狗链子扯住了狗,只能馋的一边哼唧一边汪汪叫,惹的村里一阵狗叫。
何止是狗,连鸡鸭这种杂食的都不安分,一个两个扑扇着翅膀叫个不停,被吵的不行的主人捡起来土坷垃就扔了两下。
朱有粮一边往灶里添柴,一边摇头:“这群畜生,比人还馋,你听到这声儿了不,叫的可真大。”
等到傍晚,众人的声音也渐渐小了不少,那些个备好的菜品肉食,都一个大盆一个大盆的装,有的更是放在草筐里。
擀好面条一团接一团,每份都是一个成年人拳头大小,都被码放在筐里,上面扑上了些面粉防止粘连。
刘氏特意煮了一大锅面,给来帮忙的人吃,众人一边说笑,一边端着碗呼噜呼噜的扒拉着面条,眼睛时不时的瞥向那堆肉。
“大柱这次婚宴大荤可真多,” 孙三婶吸溜一口面,砸吧砸吧嘴说:“咱村儿好些年没见过这么阔气的席面咯,明天可得空着肚子来,多吃一些。”
“可不是咋的。”一个小娘子喝了口面汤,心里有些失落,自己当时成婚时候可没有这种排场,不过人比人也不一样,强求不得。
“明天我得带着家里人都来,这种机会可不常有,我今天切肉去了,那肉香的嘞,我这手今晚就不洗了。”
一人夸张说道,瞬间笑语一片。