林天眼疾手快,端起旁边浇花的水壶,“噗”的一下浇了上去。火灭了,但这串五花肉也彻底变成了黑炭。
“强哥,你这火力太猛了,堪比炼钢炉啊。”林天看着那根黑乎乎的碳棒,哭笑不得。
光头强却不气馁,他摸着下巴,眼神深邃:“我明白了!是热量太直接了!需要一个介质来均匀导热!”
他又跑回了工坊。
半小时后,他抱着几块大铁板和鹅卵石回来了。
“这次绝对行!”
他在烧烤架和向日葵之间,竖起了一块厚铁板,铁板后面铺了一层鹅卵石。
“向日葵烤铁板,铁板烤石头,石头烤肉!这叫——石板岩炙烧!”
这一次,效果出奇的好。
热量经过铁板和石头的缓冲,变得温和而均匀。
重新换上的鸡翅在旋转中慢慢变色,表皮金黄,油脂滴落在下方的接油盘里,没有明火,没有烟熏火燎,只有纯粹的高温烘烤带来的美拉德反应。
十分钟后。
“滋滋滋……”
鸡翅表皮鼓起了小泡,香气像钩子一样钻进了在场每一个生物的鼻孔里。
“熟了!熟了!”
林天撒上一把孜然和辣椒面。
光头强关掉电机,取下一串递给熊二:“尝尝!这可是高科技鸡翅!”
熊二也不怕烫,一口咬下去,外酥里嫩,汁水四溢。
“呜呜呜……好吃!里面还是嫩的!一点都不干!”熊二感动得快哭了,
“光头强,你终于是个有用的光头了!”
“你个臭狗熊,算了,成功!”光头强和林天击掌相庆。
既然设备调试成功,那必须得整一场大的。
“今晚,咱们就在这儿,办一场向日葵能源烧烤晚宴!庆祝咱们的清洁能源应用取得重大突破!”林天大手一挥,豪气干云。
食材的准备工作,那是全员动员。
林天负责核心食材的处理。
他从冰柜里拿出了之前存的大块羊排、牛肉、还有自家养殖场贡献的五花肉。
“羊排要切大块,用洋葱水泡半小时去腥,然后加蛋清抓匀,这样烤出来才嫩。”
林天一边切一边念叨。
“牛肉切粒,中间夹上彩椒块,做成彩椒牛肉串,好看又好吃。”
“五花肉切薄片,这可是要做成那道名菜——五花肉卷金针菇的!”
除了肉,海鲜也不能少。
湿地那边的小龙虾正是肥美的时候。
林天也不用什么复杂的做法,直接把洗干净的小龙虾穿成串,准备来个“盐烤小龙虾”,吃的就是那个鲜甜味。
还有几条老鳄从水里摸上来的草鱼,被林天改了花刀,抹上盐和料酒,肚子里塞满葱姜,准备做成着名的“万州烤鱼”……的狗熊岭简版。
蔬菜组则交给了吉吉毛毛。
“毛毛!去摘茄子!要紫得发亮的那种!”
“玉米!本王要吃烤玉米!多掰几个!”
“还有那个韭菜!听说人类很喜欢吃烤韭菜,虽然本王觉得像吃草,但也弄一把来!”
猴子们在菜地里上蹿下跳,很快就堆起了一座蔬菜山。
光头强也没闲着,他把他那个烧烤架进行了最后的升级——加长!
因为人多(动物多),原来的十几个签位肯定不够。
他把架子接长了一倍,变成了双层旋转烤架,一次能烤五十串!
傍晚,晚霞烧红了半边天,和地上的向日葵交相辉映。
烧烤大会正式开始。
这不仅是一顿饭,更像是一场森林居民的狂欢节。
老鳄手里拿着手风琴,坐在上风口的石头上,拉起了欢快的《大东北》,虽然曲调有点喜庆得过头,但大家都很受用。
“大东北,是我的家乡……唢呐……”
“动起来!动起来!”
光头强站在烧烤架前,像个dJ一样操控着电机开关。
一排排肉串在热浪中旋转,油脂滴落在底下的鹅卵石上,发出悦耳的声响,激起一阵阵更加浓郁的肉香。
林天拿着一把大刷子,不停地给肉串刷油、刷酱。
“这是秘制蒜蓉辣酱!每串都要刷到位!”
第一批烤串出炉。
“羊肉串!谁的?!”
“俺的!全是俺的!”熊二伸出双手,一把抓走了二十串,左右开弓,撸得火星子直冒,“太香了!这肉咋这么嫩呢!一点都不塞牙!”
“给我也留点啊!”蹦蹦急得在树上跳脚。
“别急,这有烤玉米和烤蘑菇!”林天递给蹦蹦一串烤得焦黄流油的香菇。
吉吉则比较讲究,它坐在专属的小椅子上,面前摆着一个盘子,手里拿着刀叉,优雅~
“林天,本王的烤香蕉好了没?要加双倍调味料的!”
“好了好了,陛下请慢用。”
烤香蕉是吉吉的最爱。
带皮烤到表皮发黑,里面软糯流心,再淋上一层蜂蜜,简直就是热量炸弹,但猴子就爱这一口。
光头强最爱的是烤韭菜和烤腰子。
“这腰子……补啊!”光头强一边吃一边感叹,“林天,这味儿太正了!我觉得咱们以后可以在自助机旁边加个烧烤摊,肯定火!”
“也不是不行,但得你来烤,我可忙不过来。”林天笑着翻动着一条巨大的烤鱼。
这条烤鱼是重头戏。
鱼皮已经烤得酥脆起泡,林天在上面铺满了炒香的洋葱、豆芽、花生米,最后浇上一大勺滚烫的红油。
“滋啦——”
香气直冲云霄。
刚子(蜜獾)闻着味儿就从桌子底下钻出来了。
它今天特意洗了澡(被林天强行按在盆里洗的),毛色黑白分明,看起来顺眼多了。
它盯着那条鱼,喉咙里发出渴望的声音。
“刚子,别急,鱼头归你!”林天把那个烤得酥脆的鱼头掰下来扔给它。
(鱼头该朝谁?)
刚子咔嚓一口咬碎鱼骨,吃得那叫一个香。
肥波也不甘示弱,它虽然平时傲娇,但这会儿也顾不上形象了,正抱着一条烤得半干的小黄鱼啃得津津有味,连胡子上都沾满了孜然粒。
佩奇带着它的猪群在围栏边哼哼,林天也没亏待它们,扔进去一大堆烤红薯和烤南瓜,猪猪们吃得头都不抬。