张经理站在台上，今天他特意换了一身红色的西装，喜气洋洋。
“各位观众！经过激烈的角逐，我们终于迎来了巅峰对决！今天的规则更加残酷，也更加考验厨师的真功夫！”
“决赛题目：【家常与盛宴】！”
“每队需要制作两道菜。一道必须是接地气的家常菜，另一道则是能登大雅之堂的硬菜！限时两小时！
至于食材……就是各位昨天在bp环节剩下的所有库存，加上主办方今天特供的一种神秘主材！”
工作人员掀开了红布。
在那巨大的冰台上，整整齐齐地摆放着五只宰杀干净，肥嫩油亮的——鸭。
“鸭子？！”
光头强挠了挠头，“这玩意儿不好做啊，做不好有一股骚味。”
林天却笑了，做鸭？这可是他的强项……
他迅速清点了一下昨天剩下的“家底”：半袋子洋葱、几个土豆、昨天剩下的半瓶子啤酒、还有一些基础的葱姜蒜和干辣椒。
“强哥，咱们赢定了。”林天信心满满，“今天咱们不做那些花里胡哨的，就做最下饭、最香的——啤酒鸭！再配上一道咱们自创的肉末茄子煲！”
“啤酒鸭？这会不会太普通了？”光头强有些担心，“你看隔壁阿炳，好像要烤全鸭啊！”
“决赛拼的是味道，咱花样确实不太行。”林天一边系围裙一边说，
“只要把最普通的食材做到极致，那就有竞争厨王的机会！”
比赛锣声一响，全场瞬间进入战斗状态。
烧烤王阿炳果然名不虚传，他直接架起了炭火，将鸭子腌制后架在火上旋转。
随着温度升高，鸭油滴在炭火上，那股焦香味霸道地席卷了整个广场，引得观众阵阵惊呼。
“好香啊！这味道绝了！”
“看来这次冠军非阿炳莫属了！”
熊大熊二那边则是另一番景象。
“熊大壮，这鸭子咋弄啊？要不……咱把它炖了？”熊二看着鸭子流口水。
“炖！必须炖！”熊大看着手边剩下的一堆乱七八糟的水果和蔬菜，
“咱们做个……百果炖鸭！”
于是，苹果、梨、胡萝卜，甚至还有昨天剩下的两根黄瓜，全被它们一股脑塞进了鸭肚子里，然后丢进了大锅里猛煮。
这操作看得评委直摇头，这哪是做菜，这是炼丹呢！
而林天这边，却是稳扎稳打。
“强哥，剁块！大小要均匀，两指宽！”
光头强手起刀落，“咔咔咔”，鸭子瞬间变成了整齐的肉块。
“冷水下锅，加姜片料酒焯水，撇去浮沫！”
林天起锅烧油。
加了一点点特级菜籽油，这种油炒出来的菜颜色金黄，特别香。
放入冰糖，小火炒出枣红色的糖色。
“下鸭肉！”
“滋啦——”
鸭块入锅，快速翻炒，让每一块肉都裹上糖色，煸炒出鸭皮里的油脂。
“加料！”
八角、桂皮、香叶、干辣椒、姜蒜片……一通爆炒，香气瞬间被激发出来。
“强哥，啤酒！”
光头强拧开那瓶啤酒，咕嘟咕嘟倒进锅里。
啤酒的泡沫漫过鸭肉，麦芽的香气混合着肉香，瞬间中和了鸭肉的腥味。
“盖盖，闷！”
这边鸭子炖着，那边开始做第二道菜——肉末茄子煲。
这道菜的关键在于茄子不能吸太多油，但又要软糯。
林天的秘诀是先把茄子切条，撒盐杀出水分，挤干后再炸。
炸好的茄子软趴趴的，透着紫亮的光。
另起锅炒肉末，加入蒜末、豆瓣酱炒出红油，再倒入茄子，加少许水焖煮。
最后，将这一锅浓油赤酱的茄子倒入烧热的砂锅中。
“滋滋滋……”
砂锅边缘的酱汁沸腾着，冒着诱人的小泡泡，撒上一把葱花，那卖相，简直绝了。
一个半小时后。
比赛结束。
所有的菜品被端上了评委席。
第一个品尝的是阿炳的“秘制脆皮烤鸭”。
评委古老师切下一块，皮脆肉嫩，炭火香气浓郁。
“嗯！好！火候掌握得炉火纯青！这皮酥得掉渣，肉还带着汁水！阿炳师傅果然是玩火的行家！”
阿炳得意地抱拳，台下掌声雷动。
这道菜确实硬，很有冠军相。
接着是刘记面馆的“老鸭汤手擀面”。
汤头鲜美，面条劲道，评委们吃得连连点头，但也指出稍微有点清淡，缺乏惊喜。
轮到熊大熊二的“百果奇缘炖全鸭”了。
评委们看着那锅五颜六色，甚至还飘着黄瓜片的汤，表情都很复杂。
“这……能吃吗？有点黑暗啊……”王大妈犹豫着尝了一口汤。
“咦？”她眉毛一挑，
“这汤甜的？但……不难喝！鸭肉很烂，水果的酸甜味解了腻……虽然怪怪的，但意外的顺口！”
“很有童趣的味道！ohye，很有想象力。”杰克先生给出了评价。
最后，是林天和光头强的“啤酒鸭”。
盖子一揭开。
一种醇厚、绵长、让人闻了就想找碗米饭的浓香。
鸭肉呈现出深红的琥珀色，汤汁浓稠挂勺。
古老师夹起一块鸭肉放进嘴里。
没有一丝腥味，啤酒的微苦和麦香已经完全融入了肉里，鸭肉软烂却不失嚼劲，咸鲜适口，回味甘甜。
再尝一口茄子煲。
烫！软！糯！香！
茄子吸饱了肉末的酱汁，入口即化，那浓郁的味道瞬间在口腔里炸开。
“米饭！快给我来碗米饭！”古老师不顾形象的喊道。
就连隔壁小孩都馋哭了……
其他的评委也纷纷动筷子，就连旁边的工作人员都看得直咽口水。
“这才是家常菜的巅峰啊！”王大妈感叹道，“没有什么花架子，就是好吃！实在！”
最终评分时刻。
所有人都屏住了呼吸。
张经理拿着信封走上台，脸上带着神秘的笑容。
“获得本次厨王争霸赛第四名的是——北方大力神队（熊大壮熊二壮）！奖金2000元！”
“耶！有钱买蜂蜜啦！”熊二在台下激动得差点把头套摘了，被熊大死死按住。
“获得第三名的是——刘记面馆队！奖金5000元！”
“接下来，是冠亚军的归属！”
张经理看了看林天，又看了看阿炳。
“第二名，亚军，获得者是——狗熊岭生态队（林天以及光头强）！奖金元！”
林天和光头强并没有失望，反而相视一笑，肩膀一靠。
“我们是亚军！我们是亚军！”光头强举起拳头，笑得十分开心。
对于他们来说，这是一个做家常菜的护林员和伐木工，能跟专业的大厨拼到这一步，已经是巨大的胜利了。
而且一万块的奖金，足够他们干很多事情了。
“冠军是——烧烤王阿炳！奖金元！”
阿炳举起奖杯，实至名归。
毕竟那是人家几十年的手艺，烤鸭确实惊艳。