第二天清晨,溪谷空地上架起了一大排简易的木头烤架。
光头强腰里别着一把锋利的刮刀,手里拿着一块砂纸,神情严肃得像是在雕刻一件艺术品。
“都听好了!新竹子要经过水火的淬炼,才能脱胎换骨!”
光头强拿着刮刀,在毛竹表面演示,
“第一步,刮去竹青!把表面这层绿色的皮刮掉,竹子的毛孔才能打开,水分才能蒸发出来。”
大马猴和二狗每人领了一把刮刀,哼哧哼哧地开始刮竹青。
二狗刮着刮着,突然停了下来,死死盯着手里那段被刮得光溜溜、甚至能反光的竹身。
“妈耶!猴哥,这竹子成精了!里面有个长得贼丑的妖怪在瞪我!”
二狗吓得把刮刀一扔,躲到了大马猴身后。
大马猴凑过去一看,无语地给了二狗一巴掌:
“你个蠢货!这竹子刮去青皮后太光滑,反光了!就像镜子一样,里面那个长得像癞蛤蟆的妖怪,那是你自己的倒影!”
全场爆笑。
二狗摸了摸自己的脸,尴尬地捡起刮刀继续干活。
熊大则被安排在旁边负责劈开那些需要做水车叶片的竹段。
它力气大,控制力又强。
只见熊大找准竹节的走向,将木楔子对准竹纤维的纹理,巨大的熊掌轻轻一拍,“咔嚓”一声脆响,一根粗壮的竹筒完美地被一分为二,边缘整齐得像用机器切割的一样。
“熊大,干得漂亮!”
夏清清在旁边记录着数据,顺便开始科普,
“大家知道为什么水车的叶片非要用竹子做吗?因为竹子是中空结构,天然的竹节就像是船舱里的隔水板,极大地增强了它的抗弯抗压能力。这种结构在建筑学上叫做‘薄壳结构’,既轻便,又坚韧!”
熊大听得连连点头,虽然不太懂“薄壳结构”,但它觉得这夸奖很受用。
然而,到了“烤直防虫”这一步,画风又开始跑偏了。
光头强在地上生起了一堆长长的炭火,教大家如何将竹子放在火上均匀烘烤,利用热胀冷缩的原理把弯曲的竹子烤直,同时利用烟熏杀灭竹子内部的虫卵。
熊二蹲在火堆旁,被火烤得浑身暖洋洋的。当它听到“烤竹子”这三个字时,吃货的dNA再次疯狂跳动。
它流着口水看向旁边的大肚荣:
“荣师傅,既然火都生起来了,光烤木头多没意思啊。这竹子闻着一股清香味,能不能顺便烤点啥吃的?”
大肚荣一拍大肚子,眼睛瞬间亮了,仿佛找到了知音:
“熊二兄弟,你算是说到点子上了!这些被熊大切剩下的竹筒边角料,拿来当柴烧太浪费了。俺今天就借着这把火,给大伙做一锅绝世美味——深山秘制竹筒饭!”
林天差点阻止,又转念一想:
狗熊岭未来是要做文化公园的,竹文化不仅包括竹器、竹建,自然也包括竹食!
这种带有烟火气的竹筒饭体验,完全可以作为未来公园吸引游客的一大王牌项目啊!
“荣师傅,放手去做!需要什么材料随便用!”林天大手一挥,批准了这项“科研吃喝计划”。
大肚荣立刻忙活起来。
他将提前浸泡了一整夜的圆糯米捞出,加入切成小丁的野生红菇、香菇,再拌入黑猪腊肉粒、几颗脆嫩的春笋丁。
“哇塞……”
熊二的眼珠子死死跟随着大肚荣的手部动作,整头熊像一个上了发条的指南针,围着火堆疯狂打转。
大肚荣将这些拌好的神仙食材,紧紧地塞进清洗干净的竹筒里,用泡软的干竹叶封住口,最后稳稳地埋进了火堆边缘的暗炭里,利用余温慢烤。
“火候是竹筒饭的灵魂。火大了竹子会烧焦,火小了米夹生。”
大肚荣一边添柴,一边像传授武林秘籍一样解说,
“慢慢等吧,等竹子的清香彻底渗透进每一粒米里,那才叫一个绝味!”
熊大怕熊二忍不住去扒火堆,直接给它安排了个活儿:
“熊二!别搁这儿流口水了,去拿毛笔,给烤好的竹片编号!”
熊二拿着毛笔,走到一堆竹片前。
它一边写,一边时不时回头看一眼火堆。写着写着,脑子里全是竹筒饭的影子。
等光头强走过来检查编号时,气得差点脑溢血。
只见那些本该标着“叶片一号”、“主轴二号”的竹片上,赫然被熊二用歪歪扭扭的字迹写着:
“饭筒一号”、“腊肉二号”、“大胖鸡腿号”!
“臭狗熊!你是在给水车编号,还是在写点菜单啊?!你是不是想把水车建成一个巨型的旋转自助餐桌?!”
光头强抓狂地大吼。
就在两人吵闹时,火堆那边突然传来“噗”的一声闷响。
紧接着是一股刺鼻的焦糊味。
众人回头一看,只见吉吉国王正拿着一根用来做水车连接轴的极品老竹,在火堆正上方疯狂地来回熏烤。
那根竹子的一侧已经被完全烤成了焦炭色,甚至冒出了火星。
“臭猴子你在干嘛!”光头强心疼得冲过去一把夺下竹子。
吉吉理直气壮地叉着腰,昂着头说道:
“凡夫俗子!本王这是在赋予这根竹子灵魂!作为皇家水利工程的核心部件,怎么能是这种土鳖的黄绿色?本王要用烈火,把它烤出一种高贵、沧桑的‘古铜色包浆’!这才配得上本王的身份!”
光头强看着手里那根因为受热不均、已经严重弯曲变形,彻底报废的毛竹,气得浑身发抖:
“包浆?!我给你个大逼兜你要不要?!竹子一面受热一面冷,热胀冷缩原理你懂不懂!这根竹子内部的纤维已经完全断裂了,这叫报废!不懂科学就别瞎捣乱!”
林天在旁边拿着手机,录下了这一幕:“强哥别气,这段素材太棒了。我已经想好短视频的标题了,就叫《猴王一把火,强工两行泪》,绝对火爆全网!”
吉吉一听能上网,立刻收起了嚣张,对着镜头开始摆pose整理红披风。
就在这时,“噗嗤——”
一声轻微的蒸汽顶开竹叶封口的轻响传来。
紧接着,一股无法用语言形容的复合香气,犹如火山爆发般从炭火堆里升腾而起!
那是竹子的清雅、腊肉的醇厚油脂、山菌的极致鲜美,以及糯米那令人安心的谷物甜香,完美交织在一起的味道!
“熟了!竹筒饭出炉咯!”