后厨，此刻已经变成了大肚荣一个人的舞台。
杀鹅、放血、退毛，一套动作行云流水。
不到半个小时，那只刚才还嚣张跋扈的“村霸”，已经变成了案板上处理得干干净净的白条鹅。
“光头兄弟，生火！大火！”
大肚荣一声令下。
光头强往那个特大的地锅灶里塞满了干透的红松木柴，“轰”的一声，火苗子舔舐着大铁锅的底部，铁锅迅速升温。
“炖大鹅，讲究的就是一个香字！鹅肉紧实，脂肪厚，必须得用大火爆炒，把里面的鹅油给煸出来！”
大肚荣手持那把玄铁大菜刀，“哐哐哐”，将大鹅斩成均匀的麻将块大小。
锅烧热，不用放油，大肚荣直接将切好的鹅肉块“哗啦”一声全部倒进干烧的大铁锅里！“呲啦——！”
鹅皮接触到滚烫的铁锅，瞬间爆发出剧烈的声响。
随着大肚荣用大铁铲的不断翻炒，鹅肉里的油脂开始慢慢渗出，锅底很快汪起了一层金灿灿、亮晶晶的鹅油。
那股纯粹的、带着野性的肉香，已经在空气中弥漫开来。
“咕噜……”
“下料！”
看鹅肉表面微微焦黄，大肚荣抓起一把刚才切好的姜片、蒜瓣、八角、桂皮、香叶，以及一把红彤彤的干辣椒，直接扔进滚烫的鹅油中爆香。
瞬间，香料的复合香气被热油彻底激发，与鹅肉的香味完美融合，形成了一种让人腿软的嗅觉炸弹！
“接下来，就是你们刚才切的修行成果了！”
大肚荣端起洋葱碎，毫不犹豫地倒进了锅里！
“洋葱下锅？这味儿不冲吗？”熊大有些疑惑。
“这你就不懂了！”大肚荣一边翻炒一边大声科普，
“生洋葱辣眼睛，但只要用这滚烫的鹅油一煸炒，洋葱里的辛辣就会瞬间挥发，剩下的，全是极致的甘甜！这股甜味不仅能去腥，还能提鲜，是炖大鹅最完美的天然增味剂！”
果然，随着翻炒，洋葱在高温下迅速变软、透明，化作了一丝丝甘甜的香气，将原本的肉香包裹得更加醇厚。
随后，大肚荣倒入两大勺秘制的大酱、一勺生抽、半勺老抽调色，翻炒均匀后，直接倒入提前烧好的滚开的山泉水！
“轰！”水汽蒸腾，一锅红亮诱人的汤汁在锅里剧烈翻滚。
“最后一步！下土豆块！”
大肚荣将熊大和熊二刚才“劈”出来的不规则土豆块全部倒了进去。
“土豆淀粉含量高，在长达一个小时的炖煮中，它会把汤汁变得浓稠，同时土豆本身会像海绵一样，吸满鹅油和酱汁的精华！有时候，这炖烂的土豆，比肉还好吃！”
大肚荣盖上那面沉重的木头大锅盖，四周用湿毛巾封死。
“光头兄弟，改中火！在锅边贴上一圈玉米面饼子！闷它一个小时！”
光头强赶紧和了一盆掺了黄豆面的玉米糊糊，在大铁锅边缘尚未被汤汁淹没的铁壁上，“啪啪啪”地贴上了一圈半月形的玉米饼子。
等待的时间是最熬人的。
整个狗熊岭都沉浸在这股渐渐浓郁的酱香和肉香之中。
那香味顺着烟囱飘出去，连林子里的鸟都不飞了，全落在枝头上往下看。
一个小时后。正午的阳光直直地照在小院里。
“时辰到！开锅！”
大肚荣大喝一声，一把掀开了大木锅盖！
“轰——！！！”
一股白色蒸汽冲天而起！伴随而来的，是能够直接将人的理智摧毁的究极香味！
鹅油的醇香、大酱的酱香、洋葱化在汤里的甘甜、土豆的绵密香气，以及锅边那圈被烤得底面焦脆的玉米饼子散发出的粗粮麦香……
这一切交织在一起，形成了一记重拳，狠狠地砸在了在场每一个人的味蕾上。
锅里，汤汁已经收得浓稠红亮，包裹着每一块软烂脱骨的鹅肉。
土豆块边缘已经融化在了汤里，呈现出一种诱人的沙沙的质感。
“吃！！！”
光头强、熊大、熊二，甚至是刚缓过劲来的吉吉和毛毛，在此刻抛弃了一切尊严和恩怨。
大家围着大长桌，大肚荣直接用大铁盆把炖大鹅盛了上来。
熊二迫不及待地抓起一块连皮带肉的鹅块，直接塞进嘴里。“咔哧……嘶啦……”
鹅皮已经被炖得呈现出半透明的胶质感，轻轻一吸，那饱含着浓郁酱汁的鹅肉就直接从骨头上脱落下来，在口腔里化开。
光头强更是直接上手，掰下一块锅边贴的玉米饼子。
这饼子上面吸收了鹅汤的水汽，软糯香甜；底下贴着铁锅的那一面，却被烤得焦黄酥脆。
光头强用饼子狠狠地蘸了一大口锅底浓稠的汤汁，一口咬下去，香。
一顿风卷残云的大餐，把一整只几十斤重的大白鹅连肉带汤吃得干干净净，连铁盆都被熊二用玉米饼子擦得锃光瓦亮。
……
吃饱喝足，正午的阳光愈发毒辣。初夏的蝉鸣声在树林里“知了——知了——”地叫着，原本让人昏昏欲睡。
“嗝……吃得太饱咧，俺感觉俺的肚皮都要被撑破了……”
熊二躺在草地上，满足地拍着大肚子，眼皮开始打架。光头强也躺在躺椅上，用牙签剔着牙，惬意地哼着小曲。
就在大家即将集体进入午休梦乡的时候。
“扑棱棱——”
天空中突然传来一阵凌乱的翅膀拍打声。
一个身影歪歪扭扭地栽了下来，“吧唧”一声掉在了众人中间的草地上。
大家定睛一看，原来是猫头鹰涂涂！
涂涂平时白天都是躲在树洞里睡大觉的，只有晚上才出来活动。
今天这大中午的太阳这么毒，它怎么跑出来了？
“哎哟……热死俺了……这大中午的，树洞里跟蒸笼一样，俺实在憋不住了……”
涂涂晕乎乎地从地上爬起来，用翅膀扇着风，两只眼睛因为阳光的刺射而眯成了一条缝。
“涂涂，你大白天的跑出来干啥？不怕被太阳晒成烤小鸟啊？”
光头强懒洋洋地调侃道。
涂涂跳到旁边的一块阴凉石头上，神秘兮兮地摇了摇头：
“光头强，你这就没文化了。俺涂涂可是森林里最有学问的鸟！你们以为正午十二点，太阳最大，就是最安全的时候吗？”
涂涂这没头没脑的一句话，让昏昏欲睡的众人稍微提起了一点精神。