刘小飞点点头:
“您是说熊家铺子吧?那是狗熊岭在镇上开的店,生意特别火。咱们坐旅游专线,半个小时就能到。”
正当两人准备上车的时候,一个鬼鬼祟祟的黄色身影也跟着挤上了中巴。
“嘿嘿,俺刚才听到饮品店了。小雅妹妹上次答应俺的超大杯双拼奶茶还没兑现呢,俺可不能错过!”
熊二戴着一顶草帽,试图伪装成普通游客,但那庞大的体型把两个座位塞得满满当当,怎么看怎么显眼。
半小时后,旅游专线停在南塘镇老街外。
夏日的南塘镇充满了烟火气,而在老街最显眼的位置,“熊家铺子”门前已经排起了长龙。
苏小雅穿着围裙,正站在吧台调度着店里的兼职大学生员工。
“三号桌的森林之吻多加一份茶冻!外卖打包的五杯珍珠奶茶少冰半糖,动作快!小心别把杯盖捏瘪了!”
自从店里的生意上了轨道,苏小雅已经蜕变成了一个“管家”。
刘小飞带着桑杰大叔走进了店里。
一进门,桑杰大叔就被吧台后面五颜六色的配料桶吸引了。
晶莹剔透的珍珠、金黄色的茶冻、五颜六色的水果块、软糯的芋圆……
“哦!shit!这简直是色彩的魔法!”
桑杰大叔看得眼花缭乱,
“小飞,每样都给我来一点!”
苏小雅看到有外国客人,热情地端上了几杯店里的招牌试饮装。
“欢迎光临!尝尝咱们的招牌果茶和经典奶茶。”
桑杰大叔端起一杯珍珠奶茶,吸了一大口。
他闭上眼睛,仔细品味着嘴里的味道,然后嚼了嚼那些q弹的珍珠。
过了半分钟,他放下杯子,摇了摇头。
“大叔,怎么了?不合胃口?”刘小飞问。
桑杰大叔认真地点评道:
“茶很香,奶也很滑,但是……太温柔了!甜得太直接,缺乏灵魂深处的撞击!”
他指了指那杯果茶,
“这里的冰块太多,冻住了水果原本的热情。在我的家乡,真正好喝的饮品,必须要在炎热的夏天唤醒人的五官!”
说着,桑杰大叔把手伸进了他的万能行李袋,掏出了那个让吉吉闻风丧胆的玛莎拉粉,还摸出了一截切好的芦荟。
“让我来给这些温柔的饮料注入恒河的狂野吧!”
桑杰大叔作势就要往那杯精美的果茶里撒香料。
“停停停!!!”
苏小雅吓得花容失色,一把捂住杯口,
“大叔!使不得啊!我们这是奶茶店,不是咖喱店!您这一勺下去,我这锅茶底就报废了!”
就在后面的熊二正抱着一杯奶茶猛吸,看到那包黄绿色的粉末,也吓得往后缩了缩,仿佛又回想起了在锦鲤池里狂饮水的恐惧。
刘小飞赶紧拉住桑杰大叔的手:
“大叔,入乡随俗,咱别把您的核武器用在小清新的奶茶上行吗?”
桑杰大叔有些遗憾地收起了玛莎拉。
他想了想,突然眼睛一亮,用印度语快速说了一长串话。
刘小飞听完,转头对苏小雅说:
“小雅店长,大叔说,既然你们觉得玛莎拉太刺激,那他建议你们可以尝试一下印度风格的酸奶饮品——Lassi(拉西)。”
“酸奶?”
苏小雅愣了一下,
“我们店里确实有自制的酸奶饮品,但是销量一直平平,大家觉得味道太寡淡了。”
“寡淡是因为你们没有加入坚果和香料的灵魂!”
桑杰大叔一听有酸奶,立刻来了兴致,他直接走到吧台旁,指手画脚地开始提建议。
“给我一盆最浓稠的酸奶!还有开心果、杏仁,一定要捣碎!最后,最关键的,是小豆蔻粉和纯正的蜂蜜!”
苏小雅是个对饮品研发狂热的人,一听这种新奇的搭配,立刻被勾起了兴趣。
“快!把后厨那桶老酸奶搬出来!准备坚果碎!”
熊二一听要用蜂蜜,立刻自告奋勇地掏出一个随身携带的小罐子:
“用俺的!这是今天早上刚从蜂场摇出来的极品百花蜜!保证甜到心里!”
苏小雅照着桑杰说的,先舀酸奶,再撒坚果,最后淋了一圈熊二带来的蜂蜜。
桑杰在旁边盯得很紧:“还有这个,一点点!”
他捻起一小撮小豆蔻粉撒进去。
苏小雅插上吸管尝了一口,停了两秒,又低头猛吸了一口。
“哎?”
她咂了咂嘴。
“这个可以啊!酸奶没那么腻了,后面还有股香味。”
“我就说嘛!”桑杰大叔立刻得意地晃起脑袋。
酸奶的醇厚包裹着坚果的油脂香,蜂蜜的清甜在舌尖化开,而那一点点小豆蔻的香气,像是一阵异域的微风,瞬间去除了酸奶的甜腻,带来了一种清凉和高级的口感!
“天哪!这也太好喝了吧!”苏小雅激动得差点跳起来,
“口感层次太丰富了!而且完全不会觉得腻!”
她立刻倒了十几杯小杯,分给店里的大学生员工和正在排队的几个常客。
“大家都尝尝!出新品了!”
品尝过后,吧台前响起了一片惊叹声。
“哇!这个味道好特别!香料味一点都不冲,反而很解暑!”
“里面脆脆的坚果配上酸奶简直绝配!”
桑杰大叔看着大家赞不绝口的表情,骄傲地扬起了下巴,左右晃了晃脑袋。
“这就是香料的魅力!不一定要辣,但一定要有层次!”
苏小雅兴奋地拿出笔记本开始记录配方。
“大叔,你真是个天才!这个异域坚果酸奶绝对能成为咱们夏天的爆款!”
她一边记,一边抬头看向窗外刺眼的阳光,
“对了,现在天气越来越热,马上就要到夏季水果大量上市的季节了。
咱们是不是可以在这个酸奶的基础上,再加入一些清凉多汁的水果?比如……西瓜?”
“西瓜酸奶?”
桑杰大叔一听,连连点头,
“非常棒的主意!西瓜的清甜和酸奶的醇厚结合,再撒上一点点我的玛莎拉盐……绝对是消暑神器!”
“玛莎拉盐就算了!”
苏小雅赶紧打断他,
“加西瓜这个思路我记下了!等这几天西瓜上市了,我就开始试做!”
熊二在旁边已经连喝了三大杯新研发的酸奶,听到“西瓜”两个字,更是兴奋地舔了舔嘴唇:
“西瓜好啊!又大又甜!俺一次能吃十个!”
苏小雅低头看了看笔记本,干脆在“西瓜+酸奶”几个字外面重重画了个圈。
“等瓜熟了,先拿这个试。”