吃完午饭，沈曼珠回到自己的院子，漱了口，然后装了些猪肉丸子和红薯丸子在碗里，给下人们当零食吃。
并吩咐他们第二天早点起来，来这院儿里一起灌腊肠。
小厮们和顺丫、白依凝诺诺称是，然后捧着碗回去了。
他们还是第一次吃红薯炸的丸子。回正院的路上，不禁都捏了一个丸子，尝尝到底是啥味儿，入口之后焦香焦香的，还特别甜。
他们住在正院儿窝棚旁边的一间屋子，捧着这一碗红薯丸子，喜滋滋地进屋去吃了。
在家的时候，家里都是天天吃红薯的，没想到红薯还能这么好吃。这一碗冒尖儿的红薯丸子，还没走到正院儿，都给下肚吃完了。
到了第二天，沈曼珠洗漱好，去了前院。
沈曼珠指使着小厮们清洗那个猪下水。将猪肠翻过来，那层肠衣用面粉和盐来回地搓洗干净。
然后安排小厮们烧火给猪褪毛，把猪的耳朵和鼻口嘴巴那里的毛都燎干净，晚上要是有时间，要吊起来卤的。
剩下一个叫秋哥的人的，则是被安排到厨房烧温水，好洗猪杂碎。
沈曼珠把洗干净了的猪肉拿到厨房，她知道怎么灌香肠，这不能剁成馅儿，而是要切成一小片儿一小片儿的。
那么多猪肉切成小片儿，这可不是个快活儿，沈曼珠在厨房里一点一点地切。
白氏的女儿白依凝则被分配到了和顺丫一起清洗猪大肠的工作。冬天到了，井水很冷，两只手在那里搓洗，一碰到水，冰得手疼。
顺丫勉强把手放进水里，开始不停地搓洗，慢慢地手倒是开始热了。
白依凝望了眼厨房的方向，埋怨道：“水太臭了，水也太冷了！”
顺丫道：“小声点，你别埋怨那么大声，仔细叫东家听见了。这别人买来，不就是为了干活儿的嘛？别说冬天洗大肠了，我冬天的时候还给家里弟弟洗尿布呢。不是有冬哥儿正在烧热水吗？你把手放进去搓搓就热了。”
白依凝却不这样想，心道我娘和宋家人认识，我跟你不一样，我不是丫鬟！
可是没办法，虽说死契听说已经还给娘了，但是娘非要让自己过来帮沈家夫人干活。这不帮不要紧，一帮就分到了一个洗猪大肠的活，臭烘烘的水还冷。
她越想越觉得委屈，气得把猪大肠往盆里一摔，溅起了盆里的一片片血水。
顺丫赶紧往后躲，这血水溅在身上了，岂不是衣裳脏得快？东家可说了，要每天衣物整洁。
正想着，这一躲不要紧，屁股下的小板凳随着身体一带，整个人都往后扬去，摔了个仰倒。
白依凝看到这滑稽的样子，忍不住笑出了声，“哈哈哈哈……”
顺丫也是做惯粗活，不是这么矫情的人。被她害得摔倒，气呼呼地瞪着白依凝了一会儿，然后说：“你就不能好好放大肠吗？”
白依凝不说话，憋着笑。
顺丫气得没办法，毕竟她只是宋家的一个奴婢，能找谁撑腰呢？要是和这个白依凝吵起来，万一东家觉得自己爱惹是生非咋办？想到这儿，只好气鼓鼓地忍下了。
白依凝和她一起开始翻大肠，一边问道：“啥时候能烧好水啊……”
正在烧水的东哥还没开口，忽然听到门外一道呵斥——
“夭寿啦！你们这些奴婢洗个猪大肠还要烧水洗，这得耗多少柴呀！你们把自己当什么了？当成千金大小姐不成？”
杨氏今天是来给沈曼珠送馒头的，在门口站着看了会儿，见到这院子里的下人不是在说说笑笑，就是在闹着玩。
更可气的是，白氏的女儿白依凝手上一点儿水没沾，还在那里笑，害得另一个专心干活儿的丫鬟摔倒。
本来就看白氏不顺眼，她女儿又这样偷懒不懂事，这下可把她气坏了。
杨氏呵斥的声音刚落，劈柴的小厮立刻加快了手中劈柴的速度，顺丫也吓了一跳，急忙缩了下脖子，手上更用力地搓洗猪大肠了。
杨氏恨恨地走了过来：“不准烧热水了！洗个猪大肠而已，谁冬天不干活？以后冬天烧水洗衣裳是不是！”
她一边说，一边探头往厨屋看了眼，见沈曼珠正围着案板切猪肉，然后走了过来：“曼珠啊冬天谁没用水洗过衣裳，不用给他们烧热水，洗都一样的。这么冷的天，热水端到外头很快也就凉了。”
沈曼珠道也是，烧热水主要是想让刚打上来的井水不那么冰冷刺骨，其实也就刚下手的那一会儿好受点儿，没多大用。
“知道了娘。”
杨氏挎着篮子将那一大堆馒头放进了正屋，然后又回来了，“老三家的，咋切得这么小片，是剁饺子馅？”
沈曼珠切肉切得手酸，见杨氏来了，停下手里的刀，揉了揉手腕：“我买了白酒，还有香料，打算自己灌点香肠吃。”
杨氏也听说过别人灌的香肠，沈氏还真是见多识广，居然会灌香肠，他们这边都没什么人会的。
于是她舀了一瓢水，洗了洗手说：“这切肉，我切得最快了，你在旁边给我打下手，我给你切，你把肠衣啥的都准备好吧？我还是第一次见人灌香肠呢，你灌给我看看，改明儿我学会了，我明年也灌些。”
“好，”
有人帮忙，沈曼珠自然是不亦乐乎。她应了一声，然后就洗干净手去找肠衣啥的，用盐和白醋清洗去除腥味儿了。
厨房里暖意融融，院子里却是一阵幽怨。
白依凝刚才被杨氏劈头盖脸地说了一顿，心里好不委屈，她不就是说了会儿话吗？自己来帮忙已经很好了，
至于这样，当着所有人的面这样说自己吗？自己又不是宋家的奴婢了，也是要面子的。白依凝越想越委屈，手里的活儿也变得敷衍了起来。
好不容易熬到了下午放工了，她才得以回去。
白氏的两间砖土房终究还是在村南的一片空地上盖出来了。连夜盖出来的，算不上精致，但也绝对比茅草屋好。
白氏母子就被宋老栓安置在这里。
回家的路上有一段距离，宋家村说实话也挺大的，白依凝冻得鼻子通红，一路流着鼻涕，不行，她得想个办法，她再也不要过这么苦的日子了。