处理完鱿鱼,接下来就是要将鱿鱼身上的水分烤干,
他们这边做鱿鱼干这一步一般是在太阳下晒。
不过这样弄起来太慢了,林海就在烧烤店带了些木炭回来,打算用炭火的余温,慢慢将鱿鱼身上的水分烤干。
鱿鱼放在蒸馒头用的带孔铁蒸笼上边,架在灶台上,地下则是点上炭火。
……
次日早晨,林海一大早就起来了,拉开窗帘,窗外稀稀拉拉下着小雨。
洗漱完他下了楼,这会天刚蒙蒙亮,老刘还没起来。
来到厨房看了下,蒸笼里最下边的鱿鱼干水分蒸干的已经差不多了,
不过最上边的两层还差那么点意思。
将蒸笼上下调换了下,重新点了几块碳,继续烘干鱿鱼的水分。
林海则是开始准备早餐。
他们这边的人早上饮食相对清淡,林海就煮了些白粥,
刚好冰箱里放的还有咸菜,算是今天的早餐。
刚煮粥煮到一半多的时候,老刘起来了,到厨房后笑着问道:
“阿海,做的啥好吃的?”
“白粥配咸菜。”林海笑着说道。
闻言老刘撇了撇嘴,“一日之计在于晨,早上不吃点高营养的,弄些白粥咸菜多没味。”
“冰柜里还有狗肉,切一盘就行。”林海见老刘有些嫌弃早饭太清淡,就笑着说道。
老刘摆了摆手,
“算了,白粥就白粥吧。对了,鱿鱼干烤的怎么样了?”
“最下边的差不多了,上边的两笼还差点意思,我调换了下,又添了几块炭,再烤两个小时就差不多了。”
白粥还差一会才好,老刘也没在厨房待着,
去洗漱了下,将小卖铺的大门打开,搬了把椅子坐在门口抽烟。
一支烟还没抽完呢,金玲就从家里小跑出来,目标直奔小卖铺门口。
“刘叔,早饭做的啥呀,我来蹭饭了~”金玲距离还有十几米就笑嘻嘻的说道。
看着一身青春气息的金玲,老刘忍不住一乐,“阿海煮的白粥配咸菜。”
“啊,也是白粥配咸菜啊。”
金玲大失所望,她老妈早上就煮的白粥,就想着来老刘家蹭点饭,没想到也是白粥。
不过来都来了,他也懒得回去,“刘叔,我去找阿海了。”
“在厨房里。”
“阿海,鱿鱼干怎么样了。”来到厨房后,金玲好奇的看向灶台上的蒸笼问道。
林海又将刚才跟老刘说的话复述了一遍。
吃过早饭后,在家里待了会,等鱿鱼干烤的差不多了,便拿出来在电饼铛上再次煎烤。
烤好后找来根擀面杖轻轻敲打,让鱿鱼肉更加松散,
之后便是用手一点点将鱿鱼肉撕成一条一条的。
全部弄完,已经是下午一点钟了。
该说不说,鱿鱼丝的出货率是真的低,将近六十多斤的活鱿鱼,做成鱿鱼丝后重量只有二十斤出头。
不过鱿鱼丝很蓬松,从视觉上看,量倒是不小。
鱿鱼丝一共分装了十袋,每袋差不多两斤左右,剩下的一些则是被林海他们直接给炫了。
林海将鱿鱼丝分成四份,“姐,这一份你拿回去吃,
剩下的我和老刘留下一份,一份拿给小虎,另一份先留着,等小辣什么时候过来了给她。”
“好。”金玲拿了一份回家。
林海将剩下的几份收起来,站在门口伸了个懒腰,折腾了一上午,他感觉现在脑袋嗡嗡的。
倒是不累,毕竟做鱿鱼丝一直都是坐着干活,但挺熬时间的。
此时外边雨已经停了,但天气还灰蒙蒙的,空气中也充斥着泥土的清新气味。
不知道为什么,林海很喜欢这种味道,莫名的有一种能让心神宁静下来的感觉。
很快金玲便再度回到小卖铺,在家里也没什么好玩的,金玲也不喜欢打游戏,呆了会就提议去挖竹笋。
对于竹笋林海不怎么感冒,不过金玲想去他就点了点头。
去山脚下蜂场竹林的路是很窄的泥土路,刚下过雨的缘故车子肯定是骑不了,两人换了双雨靴,拿上工具腿过去。
汪汪!
追风见两人出门,也小跑着跟了上来。
距离蜂场还有几十米远的时候,便传来一阵的狗吠声音,
大黑大白和奶牛站在蜂场边上,气势汹汹的,仿佛在警告两人不要过去。
汪汪!
随着两人走近,原本的吠叫也逐渐变得柔和起来,确定是熟人后三条狗摇着尾巴跑了过来。
这几条狗明显跟金玲更熟一些,直接往金玲身上扑。
刚下过雨,地上很泥泞,而且这三条狗明显是刚在泥巴窝里打过滚,身上和狗爪子上沾了不少的泥渍。
金玲连连后退,生怕身上被弄脏。
不过三条细狗却不知道,似乎觉得小主人在逗它们玩,更兴奋的跑过去。
随着几个嘴巴子下去,三条狗就老实了,
乖乖地夹着尾巴躲在林海身旁,仿佛是犯了错的小孩似的,时不时还偷瞄一眼金玲。
“我服了,早上刚换的衣服都是泥印。”看着衣服上的泥印,金玲然不住抱怨起来。
“哈哈,没事,等会去挖竹笋肯定也要弄脏的。”林海笑着说道。
两人继续往前走,路过蜂场时,大黑、大白和奶牛就兴致冲冲地跑到一个泥窝里打滚。
还不等林海抓住身旁的追风,这小家伙已经跑过去,有模有样的在泥窝里也打起滚来。
林海扶了扶额头,无奈的看向金玲说道:
“走吧,让他们自己在这玩吧。”
再往前边,明显是长时间没人走,路上已经长了一层杂草,
防止有蛇躲在下面,林海就顺手在路边抄了根棍子,走两步挥一下草丛。
好在竹林的距离不是很远,很快就到了,竹林里没有什么杂草,林海便将手中的木棍丢掉。
“这有一个竹笋,好大!”
金玲一眼就看到了远处的一棵刚冒头没多久的竹笋,拿上锄头就过去开挖。
林海脚边也有一棵竹笋,长得又矮又粗,说是梦中情笋都不为过。
他直接拿着小锄头开始沿着侧面刨了起来。