苏阳笑了笑,看向了默默点头的曹厂长:“曹厂长,你觉得这样的馅饼,成本咱们吃得消吗?”
曹厂长放下了筷子,略微思索后说道:“猪肉的话还是可以用鲜肉,但牛肉如果是坚持用鲜肉的话…还是有些吃不消,但如果用冰冻牛肉的话就没有问题。”
苏阳听后没有立马点头答应,而是继续问道:“日期这方面呢?”
“日期稳定在一个月以内不是问题。”曹厂长自信道。
苏阳感到有些意外:“一个月以内?不愧是你啊曹厂长!厉害,那就这么干!”
其实他险些就想拍桌子表示就用新鲜牛肉了。
毕竟依阳食品成立以来,就还没用过冰冻肉。
但苏阳并没有忘记自己的初衷。
这家自助快餐店,根本的目的还是树立一个餐饮界的好榜样。
故此,成本这方面就一定得考虑在内。
倘若不进行控制,以那微薄的利润,也就失去了本身的意义。
真正好的效果就是,能够让市场的餐饮人认知到,凭着良心好好做餐饮,才是真正的好出路。
而如今,既然曹厂长表示没问题,那肯定就一定没问题了。
无论是价格方面又或是品质方面。
自助快餐店的收费每位不会超过20元,在这种情况下倘若用新鲜牛肉那绝对是赔本买卖。
刚听见曹厂长表示只能用冰冻牛肉时,苏阳心里还有些忐忑。
可在得知日期能够稳定在一个月内时,他真想直接竖起两个大拇指说句“牛逼”,若不是现场还有两个小孩子的话。
虽然是冰冻牛肉,但货源肯定都是好牛肉。
新鲜度甚至还要高于大部分牛排餐厅。
曹厂长并没有独自顺势揽下功劳,而是坦言:“苏总,你应该明白的,所有的进货渠道之所以好谈,也完全是因为咱们依阳食品的老板是你呀。”
苏阳笑着摇了摇头:“没有你们,没有依阳食品以及两个工厂的员工们,也不会有依阳食品的今天。”
李欣欣抿着嘴巴默默点头。
“好员工,好领导,好老板,来!这时候就应该提一杯!”李欣欣举起了手中的冰豆浆。
这些冰豆浆就是早上现熬的,除了充当早餐以外,也算是工厂的员工福利。
“好,那就提一杯吧。”苏阳举起杯子轻轻叩着桌台,众人也纷纷笑着举杯。
“提一杯提一杯~~”依依笑嘻嘻地两只手举起杯子。
随后。
“咕噜咕噜咕噜……”
“哈~~”依依放下杯子后捂着肚子:“哥哥,有点撑撑……”
苏阳这时才发现依依居然直接把那一杯冰豆浆给吹完了。
“你…倒也不用这么实诚,直接给干完了都。”
李欣欣畅笑道:“我这干妹妹,以后妥妥的酒桌豪杰呀!”
…………
桌上的菜虽然用很多盘子摆着,却也并不算特别多。
最终,所有的菜都吃了个干净。
“小阳,你让这些厨师去参赛,那指定能冠军啊!”李欣欣感叹道。
他是打从心底这么认为。
不愧是被小阳好生调教过的厨艺。
就凭今天今天这桌菜,那可比大酒店那些菜要实在的多、好吃的多。
苏阳却并不这么认为。
“所谓高手在民间,这次可不止那些大酒店的厨师团队会参赛,民间一些特别厉害的老师傅也会参加。”
说完,他又眯着眼笑道:“不过比赛名次其实并无所谓,毕竟咱们就只是一家普通的自助快餐店而已,更多的意义在于这次比赛对他们的磨砺。”
虽然每道菜的出餐效果近乎一致,但苏阳还是发现了每位厨师对一些细节上的不足。
其实根本不用吃,以他的厨艺光是看就能看出来,更何况他还全程在一旁指导着。
李敏娜挠了挠头:“普通的…自助快餐店?苏阳哥,你这未免太谦虚了。”
这可是江北摊神开的自助快餐店。
就算是苏阳哥并不直接参与烹饪,光是想想也知道,这肯定不可能普通呀。
苏筱芊这时候便解释道:“主要还是老板他不愿意宣传自助快餐店属于依阳食品店旗下,还让我们严格保密呢。”
“不过嘛……”苏筱芊话锋一转:“要是食客自己发现,那可就不能怪我们咯,老板。”
…………
此时,员工食堂。
暖阳工厂的员工们吃着今天的饭菜,纷纷露出了讶异的神情。
“好吃…好吃啊!”
“这还是罗主厨不亲自下厨后,最好吃的一顿食堂饭!”
“回来了!咱们暖阳工厂无敌的食堂饭又回来了!”
“虽然之前的味道也很不错,但跟今天这味道根本没法比呀!好吃,太好吃了!”
“哈哈……我知道为什么!”
“速速道来!难不成是厨师们忽然开悟,觉醒了美食系统?”
“那怎么可能?现实生活中哪可能有系统这种东西呀,你就是小说看多了……是这样的,今天早上我去车间时,看见咱们大老板了!”
“大老板!大老板今天来了呀?原来如此,难怪今天食堂饭变得这么好吃,肯定是大老板亲自指导厨师们了!”
“大老板可真是厉害啊,简单指导一下,味道就变得这么牛!这味道已经接近罗主厨了!”
“你们说,有没有可能,这菜是大老板自己做的?”
“没可能!”
“当然不可能!”
“你们怎么这么确定,大老板来都来了,没准就想要亲自下厨呢。”
“大老板做的菜哪可能这么难吃……不对,我不是说这菜真的不好吃,相反这菜味道简直秒杀我上次去江北大饭店参加婚宴时吃的菜,只是对比起我印象中大老板做的菜而言,这菜确实算得上‘难吃’啦。”
“有道理……上次有幸吃过一次大老板做的铁锅炖大鹅,那个滋味我的天,我真的永生难忘……我现在就感觉嘴巴里回荡起铁锅炖大鹅的美味了。”
员工们的激烈讨论传到了厨师们耳中。
他们并没有因为员工先前说的“难吃”而感到失落,反而陷入了狂喜。
在食堂做了这段时间的菜以来,这还是第一次看见员工们脸上浮现出那痴迷的笑容。
这让他们瞬间更加明白了美食的意义。
美食,就是该给人们带来幸福的呀!