到了清朝，甘蔗栽培和制糖工艺再次获得了重要进展，尤其是广州为代表的制糖区出现了以水流驱动的榨糖设备，更加高效。
随着行业的兴盛，越来越多的人加入进来从事这项工作。
当时制糖人家称为“糖户”，作坊叫做“糖寮”。
清代文献《滇海虞衡志》指出当时的白糖“如雪般洁白”，可见此时已经能够制造纯白色的糖品。
由于糖坊的发展及其产品品质优良，为龙国糖品出口奠定了基础，不仅热销东南亚，还在日本和欧洲等地备受欢迎。
无论是古代还是现代社会，无数的事实表明：
糖是一项至关重要的物资。
不仅能迅速补充人体所需能量，还可以改善食物风味。
即使是在物质极大丰富的今天，糖依旧是生活中不可或缺的一部分。
江木计划研究一种新的甘蔗品种。
他并没有打算搞什么特别的东西，因为糖的主要作用就是提供能量。
如果只是为了迎合一部分人对低糖低脂的需求，而忽视了糖最基本的功能，那这还能算是糖吗？
所以，江木想研究的新甘蔗种，不但不会减少其中的能量含量，反而会尽可能多地提高能量水平。
更何况，在他以前的研究中已经充分考虑到能量的问题。
很多水果其实并不含有很多热量。
这次针对新甘蔗品种，江木希望增加其糖分中的能量含量。
越高越好。
如果一根甘蔗提供的能量相当于100斤甚至1000斤谷物，那就再好不过了。
为了找到更合适的改良途径，江木准备认真翻阅资料库。
江木拿着几颗甘蔗种子，走进办公室，关上门，开始仔细筛选相关条件。
首先考虑的是快速生长性条件，能让甘蔗快速成熟。
通常需要数月时间长大的甘蔗，现在一个星期或五六天就可以长成。
这也是他始终重视的一个基本特性。
农业生产有一个较长的周期，不同于工厂一天能生产很多东西，植物生长需遵循自然规律，即便是最快的蔬菜也需要一定的时间才能收获，更不用说那些生长极其缓慢的作物了。
因此这个因素非常重要。
接下来是抗病害虫条件，因为富含糖分的甘蔗容易遭受各种病害及害虫侵袭，还有老鼠也很喜欢吃甘蔗。
如果不设置这项防护措施，即使不被虫子吃掉，也会被老鼠啃光。
第三个选择是环境适应性强的特征，让新培育出来的甘蔗可以在南北方不同气候下都能良好生长，便于推广普及。
然后是口感好的特点，虽然一般而言甘蔗都挺甜的，但有的甜度高一些，有的就相对差一点。
即便同一根甘蔗，上部和根部的甜味也不一样，分布不够均匀。
这个特性可以让甘蔗整体味道变得更美味。
紧接着，江木找到了一个他认为最为关键的特质——高能量性。
这是一种非常昂贵的改良方式，但江木认为非常值得，因为它能够让甘蔗内的能量达到顶峰，一根甘蔗可能等于一顿粮食的能量总量。
这种变化在甘蔗上主要表现为极高的甜度，每一节甘蔗都会甜到心头。
“哈哈，到时候一定要好好尝一尝。”
江木笑着对自己说。
江木仔细准备了一批甘蔗种子。
这批种子都拥有特别的五种特点。
和以前一样，他打算在试验田里试试种植效果。
江木带着种子来到试验田，试验田的负责人林奇立刻上前迎接：“董事长，您来了，这次带了什么新宝贝？”
江木把种子递给他：“这是我新研发的甘蔗种子，你负责种下，密切留意它们的生长情况，成熟之后记得向我报告。”
林奇爽快地答应：“没问题，董事长，您放心吧。”
对于这一流程他已经驾轻就熟。
之前每次江木开发出新品种后，都会先在这片试验田里尝试种植。
他也知道，所有江木研究出来的植物新品种生长速度都快得惊人。
最快的几天就能长成，慢的也不过半月时间。
这回是甘蔗，真是让人迫不及待想看结果。
林奇心里想着。
上回，董事长江木培育了一种新的咖啡品种，喝起来口感绝佳。
林奇很喜欢咖啡，不过咖啡毕竟不是本地原产，喝多了也会觉得有点腻味。
但是甘蔗就不一样了，清爽甘甜，有着独特的风味。
“以后有口福嚼甘蔗了。”
林奇充满期待。
江木走后，林奇马上找来工人们。
虽然这片试验田里已经种了不少作物，但总有一块地方留空待用。
这块田被照料得很好，肥料充足，浇水也很方便，还有专门的人照顾。
“这是董事长新研发的甘蔗品种，大家赶紧种下去吧。”林奇对工人说。
听到这话，工人们的反应各不相同，议论纷纷：
“这种甘蔗真神奇啊，这么快就能长出来，真是太意外了！我干了几十年的农活，还没见过这么棒的种子。”一位白发苍苍的老工人张大了眼睛，满脸惊讶。
“董事长的研究成果每次都令人吃惊，这次的新甘蔗又有什么特别的？会不会不仅长得快，而且糖分也更高？”一个年轻的小伙子充满向往地说。
“要是这甘蔗能这么快速地生长，咱们今后的工作可轻松多了。
但是长得那么快，不知道会有没有啥麻烦呢。”一位中年人眉头紧锁，既有期待也有担忧。
“也不知道这些甘蔗会长得怎样，品质能不能超越市面产品。
如果好吃且甜度高的话，可就是稀罕物了。”另一位工人托着下巴思考着。
“要是卖价能不错，我们也能沾点光。
将来要是一大片都成功种植了，这片试验田可就要名声大噪啦。”一位工人兴奋得手舞足蹈。
众人立即投入了忙碌的工作。
他们先挥起锄头认真翻松土地，每一下都充满力量与专注。
锄头深深扎入土里，碎开土块，使土壤变得柔软通气。
汗水慢慢从他们的额头渗出，但他们依旧不停歇。