说着，他便握着小刀，顺着麂子的骨头开始切割起来。
手法娴熟地分割，没一会儿就把肉分割得差不多了。
他挑了块最厚实肥美的后腿火腿，递到周安面前。
“姐夫，来，你先试试！这烤后腿可是最香的部位，趁热吃才够味！”
周安听见“姐夫”这声称呼，心里顿时跟灌了蜜似的。
甜滋滋的，嘴角忍不住往上扬。
上一世，他无依无靠，孤家寡人一个。
逢年过节连个说话的人都没有，日子过得冷清又孤寂。
可这一世不一样了，他不仅有亲爱的弟弟妹妹。
还有了温柔贤惠的对象，如今连小舅子都这么亲近地叫他。
一大家子人热热闹闹的，这种被亲情围绕的感觉。
让他心里暖烘烘的，满是踏实和幸福。
他伸手接过那块烤麂子腿，浓郁的肉香，混着孜然和辣椒的香味直冲鼻腔。
说起来，麂子这种山里的野味，周安以前只听过。
还从来没吃过，这还是他头一遭尝鲜。
周安迫不及待地凑到嘴边，咬下一大口。
刚嚼了两下，他的眼睛瞬间就亮了。
原本带着几分期待的神情，此刻满是惊喜。
果然，山林里的食草动物，就没有味道差的！
这麂子常年在山林里奔跑跳跃，肌肉得到了充分的锻炼。
脂肪含量低得很，肉质精瘦。
虽说肉瘦，但吃起来却半点不柴。
牙齿咬下去，能清晰地感受到，肉质的细嫩与紧实。
咀嚼间还带着恰到好处的嚼劲，越嚼越有味道。
这口感比牛肉更鲜嫩，又比猪肉更有韧性。
完全不是寻常肉类能比的。
而且麂子肉的味道，也十分独特。
不像普通猪肉那样味道单一，它带着一股浓郁又清新的“野味”。
仔细品还能尝出，淡淡的青草气息。
这独特的味道，正是源于麂子平日里吃的那些天然植物。
灌木嫩叶、山间草药。
都是大自然的馈赠，才让这肉质有了这般独特的风味。
对于喜欢野味的人来说，这股子天然的气息，正是麂子肉的精华所在。
再加上这地道的烤制手法，刷上油锁住水分。
撒上辣椒面和孜然面，增香提味。
烤得外焦里嫩，吃在嘴里又香又过瘾。
吃完烤麂子肉之后，周安夹了一筷子红烧圆鼻巨蜥肉。
放进嘴里，细细嚼着。
经过姜宁手艺，这巨蜥肉炖得软烂入味。
浓稠的酱汁裹在肉上，完全吃不出半分土腥味。
虽说比不上烤麂子那般惊艳，但肉质细嫩，吃起来倒也不错，配着米饭能多扒两口。
他余光瞥见旁边的弟弟们，眼神往红烧巨蜥那盘菜瞟。
可筷子伸到半空又缩了回去，满脸纠结。
显然中午见着那模样吓人的巨蜥，心里还存着阴影。
任凭姜宁怎么劝，就是不敢下嘴。
只一个劲儿往烤麂子，和炒菌子盘子里伸筷子。
周安看了忍不住笑，也不勉强。
只把麂子肉，又夹了两块给他们。
“不敢吃就不吃，多吃点麂子肉，长身体。”
周安又扒了几口饭，嚼着嚼着。
脑子里突然灵光一闪，像是想起了什么要紧事。
他放下筷子，抬头看向坐在对面的姜长顺。
脸上带着几分诚恳的笑意，开口问道。
“叔，我明天想进山打猎，能不能跟您借一下猎枪用用？”
其实周安自打从踏上，西双版纳这片土地，心里就痒痒得厉害。
早就听说西双版纳被称作“动物王国”，山林里藏着数不清的珍奇鸟兽。
平日里见不到的飞禽走兽，在这儿说不定都能遇上。
对于喜欢打猎，骨子里带着股野劲儿的周安来说。
在这种地方打猎，简直是做梦都能笑醒的美事。
既能过足打猎的瘾，还能见识各种各样的稀罕动物。
这样的好机会怎么能错过？
只是今天中午刚到寨子里，一路赶路又收拾行李。
事情赶事情，实在匆忙。
下午又跟着姜宁去山里采菌子，忙忙碌碌一下午。
根本没腾出时间，提打猎的事儿。
直到今天傍晚，他瞧见姜宁的父亲姜长顺从山里回来。
手里拎着陷阱里逮到的，赤麂和圆鼻巨蜥。
那独特的野味，瞬间勾得他打猎的瘾头上来了，手心里直发痒。
原本按捺住的心思，再也压不住。
饭桌上一想起这茬，就赶紧跟姜长顺开口借猎枪。
就盼着明天能进山，好好过把打猎瘾！
要进山打猎，没有武器那可万万不行。
他这次从老家来云南，是坐着绿皮火车来的。
火车上，猎枪这种玩意儿，根本没法带。
所以来的时候，别说猎枪了，连把大一些的刀具，都没敢带。
好在来之前，对象姜宁跟他闲聊时提过。
说她爹姜长顺手巧，自己琢磨着做了把猎枪。
平日里进山设陷阱，打些野味，全靠那把猎枪。
这么一想，周安心里就有了底。
只要找姜长顺把猎枪借来，他就能名正言顺地进山打猎。
其实周安心里还有个小算盘。
他要借枪，不过是想明面上带把武器上山，免得让人觉得奇怪。
真论起家伙事儿，他空间里藏着的，可比这自制猎枪厉害多了。
好几条锃亮的先进武器，都是他从系统商城里面，重金买来的。
等明天进了山，找个没人的地方。
他想换哪条枪，就换哪条枪，反正深山老林里没人看得见。
既能过足打猎的瘾，又能保证安全，简直再方便不过。
姜长顺听完周安借枪的请求，琢磨了片刻，便点了点头应下来。
他看着周安，脸上带着几分赞许的笑。
“听小宁说，你年纪虽小，在你们长白山村里，已是有名的猎户了，打猎的技术十分了得。
不仅打猎经验足，枪法也准，你想去山里转转的话，我就把枪借给你。”
说着，姜长顺话锋一转，语气里多了几分郑重。
“不过你可得记着，咱云南的山，跟你们长白山那边，到底还是不一样。
这边山林更密，岔路也多，里头藏着的野兽习性也不同。
万一遇上啥猛兽，一个人应付起来很危险。
要不这样，明天我陪你一道去吧，有个熟门熟路的在旁边，也能给你搭把手，免得真遇上啥麻烦。”