西江饭店的最后一天
星期三中午十一点，西江饭店里人声鼎沸。陈雪儿穿梭在餐桌之间，额头上的汗珠顺着脸颊滑落，她却顾不上擦拭。她的手指灵巧地翻动着点菜单，眼睛不停地扫视着每一桌客人的需求。
“小红，三号桌客人加一份水煮鱼！”她朝后厨方向喊道，声音在嘈杂的环境中依然清晰。
后厨里，林小华正和厨师长老张以及其他三名厨师并肩作战。铁锅在他手中翻飞，火苗蹿起半米高，映红了他严肃的面容。他的白衬衫后背已经湿透，紧贴在皮肤上。
“老板，五号桌的客人催菜了。”服务员小红扒在传菜窗口，焦急地说道。
林小华头也不抬：“马上好，你让客人再等三十秒。”他的手腕一抖，将锅中的宫保鸡丁完美地颠入盘中，“小红，把这个先端上去，就说其他的马上来。”
当他亲自端着两盘菜走出厨房时，目光突然被门口的身影吸引。县委书记田小芳穿着一身得体的藏青色套装，正站在收银台前环顾四周。
“田书记？”林小华惊讶地放下菜盘，快步迎上去，“您怎么有空来我们这里坐坐？您吃饭了吗？要不我给您炒两个拿手菜尝尝？”
田小芳微笑着伸出手：“林校长，没想到在这里遇见你亲自上菜。”
林小华擦了擦手才与她相握：“服务员忙不过来，我正好闲着。”他的笑容有些局促，眼角余光瞥见几桌客人正朝这边张望。
陈雪儿闻声赶来，手里还拿着记菜单：“田书记好，您要用餐吗？我给您安排个安静的位置。”
“不用麻烦了。”田小芳摆摆手，“我今天来是有公事要谈。”她环顾四周，“这里说话不方便，有没有安静点的地方？”
林小华和陈雪儿交换了一个疑惑的眼神。陈雪儿迅速将点菜单交给小红：“带田书记去二楼包间，我们马上来。”
五分钟后，三人坐在了饭店最安静的包间里。田小芳从公文包里取出一份文件，开门见山地说：“县里规划建设一条东西走向的快速主干道，刚好经过你们的饭店，需要征用你们饭店所在的土地，这个工程的工期也比较紧张，需要尽快开工。”
陈雪儿的手指突然攥紧了桌布，指节发白。林小华的表情凝固了：“拆迁？”
“考虑到这个区域的房地产价格已经翻了几倍，”田小芳推过一份协议，“政府愿意按照市场价补偿，这是380万元的征用协议，你俩先看一看吧，如果可以的话请你们尽快签字确认。”
林小华接过文件，眉头紧锁。陈雪儿凑过去看，嘴唇微微颤抖：“380万……”
“这个价格比市场评估价还高一些。”田小芳补充道，目光在两人脸上来回移动。
林小华深吸一口气：“田书记，这不单单是钱的问题。饭店拆了，雪儿就没事情做了。她好不容易有了稳定的事业，如果……”
陈雪儿突然站起身：“我去倒茶。”她的声音有些哽咽，快步走出包间。
田小芳的目光追随着她的背影，然后转向林小华：“我理解你们的顾虑。这样吧……”她拿起笔在协议上修改了一个数字，“400万，这是我能做的最大让步。”
这时陈雪儿端着茶盘回来，眼眶微红。田小芳看着她，语气柔和了许多：“陈老板，我了解过你的情况。西城宾馆的主厨刚退休，以你的厨艺，我可以推荐你去那里工作。月薪至少9000元，是我的两倍多。”
陈雪儿的手一抖，茶杯发出清脆的碰撞声。
“主厨工作不累，重要场合才需要亲自下厨，平时指导其他厨师就行。”田小芳继续道，“这样你们既有补偿款，又有稳定收入，要不你俩都考虑一下？”
林小华看向妻子，发现她的眼神闪烁不定。他知道这家饭店对她意味着什么——那是她费尽心血创办的饭店，也是证明自己价值的舞台，饭店对她的意义就显得格外重要。
“雪儿……”他轻声唤道，将决定权交给她。
陈雪儿盯着那份协议看了许久，终于抬起头：“员工们怎么办？老张在我们店里一直干着的年，小红她们……”
“这个你们可以自行安排补偿。”田小芳松了口气，“如果同意，今天就可以签字。”
陈雪儿的手指抚过协议边缘，最终点了点头。签字时，她的手微微发抖，林小华覆上自己的手帮她稳住。
送走田小芳后，饭店里异常安静。陈雪儿站在厨房门口，看着忙碌的老张和其他员工，喉咙发紧。
“大家……”她清了清嗓子，“有件事要告诉大家。”
厨师和服务员们停下手中的活，疑惑地看向她。当陈雪儿说出拆迁的消息时，老张手中的锅铲“咣当”一声掉在了地上。
“能不能……不拆？”老张的声音沙哑，皱纹深刻的脸庞显得更加苍老，“我在这儿干了十年，经历了几任老板，要是猛然离开这里……”
小红已经红了眼眶，默默转身去擦桌子，肩膀微微耸动。
林小华上前一步：“政府要建快速主干道，对全县发展很重要。我们……得配合，我们何尝也不想那样呢？毕竟要看的远一点。”
接下来几天，饭店里弥漫着一种奇怪的氛围。员工们照常工作，却很少说话。老张炒菜时不再哼他最爱的小曲，小红上菜时眼睛总是红红的。就连吃饭时原本喜欢喝两口的老张也不喝酒了，连喜欢吃的红烧肉也没有吃两块。
第七天，陈雪儿宣布所有菜品八折销售，既是处理饭店剩下的食材，也算是对顾客的回馈。老食客们闻讯而来，把陈雪儿的饭店挤得水泄不通，大家都等着尝尝店里的菜。
“陈老板，听说你们要关门了？”常来的李大爷叹息道，“以后去哪儿吃这么地道的家常菜啊？真的好舍不得啊！真是太可惜了！”
陈雪儿强颜欢笑：“您多来几道爱吃的，今天我亲自下厨给您做。”
后厨前所未有的忙碌，陈雪儿和林小华一起掌勺，汗水浸透了衣服。下午三点，店里的食材都用完了，陈雪儿送走最后一位客人后关上了大门，谢绝了还要继续用餐的顾客。
“今天下午我们大家一起吃个饭吧，算是和大家告别。”她宣布道。
厨房里，陈雪儿和林小华做了满满一桌菜——水煮鱼、红烧肉、清炖羊排、宫保鸡丁、麻婆豆腐、蒸盆子……全是员工们最爱吃的。林小华拿出珍藏的两瓶五粮液，给每个人都倒上。
“我就不陪大家喝酒了，一会儿我还要开车。”陈雪儿轻声说，但没人注意到她声音里的颤抖。
老张闷头喝酒，一杯接一杯。平时活泼的小红也沉默不语，只是机械地夹着菜。
“这些年，谢谢大家对饭店的大力支持。”林小华举起酒杯，声音有些哽咽，“要是没有你们的辛勤付出，西江饭店也就走不到今天。”
老张突然放下酒杯，粗糙的大手抹了把脸：“老板，老板娘……我老张没文化，就会炒几个菜。你们……你们是我遇到的最好的人。”他说完就起身去了洗手间，久久没有回来。
饭后，陈雪儿拿出准备好的信封，给每个员工发了工资和额外的5000元。当她把信封递给小红时，小姑娘终于忍不住哭了出来。
“老板娘，我舍不得你们……”小红扑进陈雪儿怀里。
陈雪儿轻拍她的背，自己的眼泪却止不住地往下掉：“傻丫头，以后还能见面的……”
晚饭结束后，隔壁饭店的人陆续到来，买走了厨房设备、桌椅板凳。看着自己精心挑选的厨具被人搬走，陈雪儿站在角落，指甲深深掐入掌心。
当最后一口锅被抬走，空荡荡的饭店里只剩下她和林小华。夕阳透过窗户照在斑驳的墙面上，那些曾经挂满照片的地方现在只剩下钉子突兀地立在那里。
陈雪儿缓缓走过每一个角落，手指轻抚过吧台、墙壁、门框……最后她停在厨房门口，突然蹲下身，抱头痛哭。
“都没了……什么都没了……”她的哭声在空荡的房间里回荡，“我那么努力……为什么……”
林小华蹲在她身旁，将她紧紧搂入怀中。他感觉妻子的身体在他臂弯里颤抖得像风中的树叶。
“我们还有彼此，还有未来，或许我们还可以再开一家饭店。”他轻声说，却不知自己的眼泪也已落在陈雪儿的发间。
回到凤凰小区的家中，陈雪儿的手机响起短信提示音——400万拆迁款已到账。她盯着手机屏幕，表情木然。
林小华从身后抱住她，两人站在阳台上，望着远处西江饭店所在的方向。夜幕降临，城市的灯光次第亮起。
“明天我去西城宾馆看看。”许久，陈雪儿轻声说，“老张……可以跟我一起去。”
林小华吻了吻她的额头：“都会好起来的。”
看着丈夫真诚的眼神，陈雪儿抱紧了怀里的丈夫，她感觉眼前的人在她心里多么温暖。
陈雪儿转过身，将脸埋进丈夫的胸膛。远处，新规划的快速干道将穿过他们曾经的饭店，连接这座城市的东与西，就像命运将他们带向未知却充满可能的未来。