干部头也不抬：“什么性质的企业？”
“食品加工企业。”沈音音连忙回答。
干部这才抬起头，推了推老花镜，皱着眉头打量了他们一番：“食品加工？这属于轻工业局管，先去轻工业局立项，拿到批文再来。”
秦岳连忙解释道：“同志，我们咨询过政策，现在允许私人兴办企业……”
“允许归允许，但要有主管部门！”干部不耐烦地敲敲桌子，“下一个！”
两人在这碰了壁，只好转战轻工业局。
这里的办公楼更老旧，走廊里堆满了文件柜，找到企业管理科，一个年轻科员听完他们的来意，直摇头。
“食品行业归口商业局管理，我们这儿只批国营和集体的轻工企业，你们得先去商业局。”
见他们一直不停的踢皮球，沈音音忍不住问：“同志，那到底该找哪个部门？”
年轻科员两手一摊，一副事不关己的模样，“这要看你们生产的是什么，如果是罐头、饼干这些，归我们；如果是酱菜、熟食，就归商业局。你们到底要生产什么？”
这个问题把沈音音问住了，她原本计划生产多种产品，既有即食的熟食，也有罐头装的半成品。
秦岳见沈音音为难，也想起来这确实是他们的疏忽，没有讨论过这个问题，赶紧打圆场。
“我们主要生产方便食品，比如速冻饺子、包子这些。”
“那更复杂了。”科员摇摇头，“涉及到冷冻设备，还要经计委审批，我建议你们先去商业局问问。”
辗转来到商业局，已经是下午三点，这里的干部倒是客气些，给他们倒了茶。
“两位同志的想法很好，但现在对私营企业的政策还不明朗，我建议你们找个集体单位挂靠，这样手续好办些。”
见沈音音面露困惑，他进一步解释。
所谓集体单位，就是找个街道或者区属企业当主管单位，名义上是集体企业，实际上依旧是沈音音自主经营，并且现在很多私人企业都是这么办的。”
像无头苍蝇一样跑了一天，在回程的路上，沈音音疲惫地靠在公交车窗上。
“秦律师，难道真的要挂靠吗？我想办的是完全自主经营的企业。”
政策刚刚放开，对于这方面，秦岳其实也是第一次处理办民营企业的事情，他翻看着笔记。
“我研究过文件，其实有一条路可以走，最近在推广'劳动服务公司'，主要是安置待业青年的，如果我们承诺解决一定数量的就业，应该可以特事特办。”
两人就着这一件事讨论了一会，直到第二天，他们带着新方案又来到工商局。
这次秦岳直接找到副局长办公室，详细说明了创办“劳动服务公司”的计划，承诺安置二十名待业青年。
副局长听完汇报，沉思良久，“这个思路可以。不过要先去劳动局备案，拿到他们同意设立劳动服务公司的文件。”
又是一轮奔波。
劳动局、工商局、轻工业局、商业局……整整两个星期，沈音音的自行车胎都磨薄了一层。
最后在王志远的暗中协调下，各部门终于达成一致：以“劳动服务公司”的名义注册，主营食品加工，归口商业局管理，同时向轻工业局备案。
当秦岳拿着厚厚一叠盖满红章的材料再次走进工商局时，最初那个态度冷淡的干部都忍不住感叹。
“你们这毅力，真是不简单，我在这工作十年，没见过像你们这么能跑的。”
沈音音望着窗外，想起这三个星期来的奔波，深深体会到在改革开放初期，想要突破体制的重重障碍是何等艰难。
但这第一关的突破，也让她升起一种深深的成就感。
拿着轻工业局、商业局和劳动局的三份批文，沈音音和秦岳再次走进工商行政管理局的大门。
这次他们被指引到二楼的企业登记科，这里比一楼大厅安静许多，走廊里飘着淡淡的茶香和墨水味。
办事员是个戴着黑框眼镜的年轻女子，她仔细翻阅着材料，突然停下手中的笔，简言意赅，\"企业名称要改。\"
沈音音心里一紧：\"同志，'和平食品公司'这个名字有什么问题吗？\"
\"太普通了，\"办事员头也不抬，\"已经有三家企业叫'和平'了！而且……\"她终于抬起头，意味深长地说，\"'和平'这个词太敏感，需要特别审批。\"
秦岳连忙解释：\"同志，我们的'和平'取自'和平饭店'，这是有传承的……\"
\"饭店是饭店，工厂是工厂。\"办事员打断他，\"要不你们换个名字，要不就去市委宣传部开证明。\"
走出工商局，沈音音站在梧桐树下，望着来来往往的行人，心里五味杂陈。
\"和平\"对她来说早已经不仅是饭店的名字，这两个字承载了太多她重生以来的酸甜苦辣，想到要放弃这个名字，她感到一阵揪心的疼。
\"音音，你先别着急。\"秦岳安慰道，\"我认识市委宣传部的人，可以去问问。\"
两人下午的时间又匆匆跑去宣传部，然而宣传部的答复更让人沮丧。
\"'和平'这个词涉及外交领域，原则上不允许民营企业使用。\"
接下来的一个星期，沈音音几乎跑遍了所有相关部门。
有时候她一大早就守在某个领导的办公室外，有时候要在走廊里等上整整一天。
甚至有一次，她甚至跟着一位处长去了食堂，就为了能在吃饭间隙说上几句话。
每个夜晚，她都会坐在办公室里，在笔记本上记录当天的进展：
9月12日，工商局王科长说可以尝试用'益康'；
9月13日，轻工业局建议用'为民'；
9月14日，商业局说最好用数字编号……
沈音音的眉头越皱越紧，这些名字都很好，但都不是她想要的\"和平\"。
这种前进不了，但后退一步不甘的情绪一直笼罩着沈音音，持续了一个星期，事情的转机出现在一个雨天。