珍珠饮那边有刘茂管着，桑榆也不需要每日去看，她渐渐盘算起搞外卖的事来。
外卖肯定是要搞的，靠青寰街本身的流量，店铺每个月的营业额与利润都是固定死的，就只能拿到那么多。
她试过去仲家茶楼里推销，毕竟那里能挤下三千来人，但凡有百分之一的人愿意买奶茶，都是一笔不菲的收入。
然而事与愿违，人多、精神高度集中、一心只想着听书……种种因素糅杂在一起，让那些人根本无心喝什么奶茶。
最后连她带过去的十几杯奶茶都是将将卖完，就更别提什么订购、点外卖了。
后来桑榆自己也想过，要是她自己设身处地的坐在里面，怕是也不想喝什么奶茶，毕竟……出入太不方便。
人多也不全是好事，尤其是在一个近乎于密闭的空间内。
既然那边不能寻到出路，那就另寻出路。
外卖的流程与要求，桑榆已经想得十分透彻，眼下就剩下一个问题——由谁来送外卖。
各大酒楼饭馆的索唤也就是外卖，多是由店铺里的伙计兼任，有外卖就去送，没有就在店里跑堂帮忙。
可桑榆并不打算让自己店里的伙计去送外卖。
一来她有意培养这些人在店里轮岗，日后好去其他店铺做店长，将本店的经营模式与系统化管理带过去。
二来嘛，要知道往往兼职总是比全职工作要省钱的。
外送这事没必要专门雇佣一个人去负责，完全可以找多人来兼职，就比如……城里那些闲来无事的妇人与半大的孩童。
她们往往更加空闲，经济来源更少，让她们来送轻便的甜饮既经济又细心。
正如桑榆最初了解到的情况，哪怕是家家户户有房的岭南城中，也不是每户人家都能过上富足生活的。
城中照样有上不起学堂的孩童、有临时帮工挣点钱补贴家用的妇人，只要制定好规则，她们会是最好的外卖派送员。
这日她先去给仲家茶楼送了今日的新章回，便顺着街道一路往西慢慢行走。
随着眼前的建筑逐渐从雕梁画栋变成土墙泥瓦，桑榆知道，自己已然到了合适的地方。
她也不急着去往什么小巷子里钻，环视一圈后，往一处有人聚集的地方靠过去。
到了近前一看，三三两两聚集的人群，赫然是在给鸡拔毛，人手一只，面前的大盆里还浸泡着数只未经处理的死鸡。
桑榆十分自然地在旁边蹲下，而后拎出一只鸡帮着拔毛，好像她来此的目的就是如此一般。
旁边的妇人们倒也没觉得奇怪，继续着先前交谈的话题。
其中一人小声抱怨着：“这段时间给酒楼处理鸡鸭给的钱越发少了。先前还是一只五文，眼下就只给四文，日子可怎么过啊！”
她们家中还有事情需要操持，最基本的一日两餐、照顾孩子老人，剩下的零碎时间才能来做散活。
给鸡拔毛看似简单，但鸡身上的那些小羽管哪有那么容易清理掉，得一根根仔细地去拔。
往往一日下来能处理个八九只鸡就已是手速极快，更多的人只能处理六七只鸡而已。
挣得不算多，但胜在清闲，还能跟姐妹们闲聊解闷，比起去店里整日的干活还能顺带着照顾一家老小，倒也还算不错。
只不过，眼下这钱给的却是越来越少。
另一个身后背着襁褓的妇人连忙附和：“谁说不是呢，我就说咱们还是得做慢些，肯定是最近交上去的鸡数量多，管事觉得我们挣得太多。”
“这做得快难不成还是我们的问题，依我看，明明是管事故意克扣，自己贪墨下来。”
说这话的是个看起来约莫十七八岁的妇人，梳着发髻簪了根木簪，脾气倒是火爆。
“诶，可不敢说，小心有人嘴碎去管事面前告状。”听她这话，当即有人不赞成地朝她微微摇头。
人多眼杂的，谁知道会不会有见不得别人好的，跑去跟掌柜告状，别到时候连这四文都还得继续往下降。
原本还叽叽喳喳的人群顿时安静下来，每个人专注地拔着手中的鸡毛不再言语。
听完全程的桑榆嘬了口牙花，嘶，她以为自己够黑心了，没想到一山更比一山高啊。
酒楼随随便便一道烧鸡或白切鸡，半只鸡就得卖个百多文两百文，居然只给负责拔毛的工人们四文钱，着实黑心。
若说她原本还有些顾虑，担心自己开出的条件不足以让这些人动心的话，那她现在简直是信心十足。
正好此时无人说话，她便趁机开口：“咳咳，各位姐姐，我最近倒是听说一门好差事，给的钱比拔鸡毛要多得多。”
有钱不挣是傻子，她们要不是为了贴补家用，干嘛在这种天气出来拔鸡毛。
哪怕岭南的水温没有达到冰冷刺骨的程度，但双手一直湿哒哒的也不好受。
尤其是浸泡一天之后，皮都发皱发白，自己看着都嫌恶心。
桑榆话音刚落，便有人迫不及待地追问，正是刚刚脾气火爆怒骂管事的那人：“什么差事？给多少钱？”
“各位姐姐可曾听说过索唤？这差事跟索唤差不多，就是……”桑榆停下手中动作，开始说起外卖的要求来。
外卖确实和索唤差不多，甚至比起索唤来还要简单许多。不需要二次上门回收餐具和食盒，只需要跑一趟，送完就能离开。
听起来很让人心动，只不过……
依旧是刚刚搭话的那位，她问：“那这一单给多少钱？每日现结还是月结？如何保证我们的安全？”
每一个问题都相当尖锐且直戳重点，桑榆不由重新打量了她一眼，这位在这里拔鸡毛，倒是有些屈才了。
这些问题她当然早就想过，此刻不慌不忙挨个解答：“每单给三文钱，每日傍晚现结工钱。”
“至于安全保障嘛，只送到大门口，不进屋舍，半个时辰还未回店就会报官去寻。”
安全问题在如今确实是个难题，没有监控没有手机，送餐的又多是妇孺，一旦对方起了歹心，很难对抗。