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今天早晨我起床后正在洗漱的时候,听到公公开门进来,然后他对着在客厅里的小老二献宝似的说,你过来看看爷爷给你带来了什么。
我以为啥好东西呢?然后我就听见公公继续说,你看我给你带了豆腐,你是想吃煎的豆腐还是想吃水煮的豆腐?
哎呀,妈呀,我一听是豆腐,又是豆腐,顿时一股无力感从心底升起。
这家人是跟豆腐有仇吗?或者是有亲戚?为什么一块小小的豆腐竟然让他们拿着当宝贝似的,还钻研各种吃法呢?
并且他们钻研来钻研去,只钻研出两种吃法,要么是水煮豆腐,然后切成块,用它来蘸酱油吃,要不然就把它煎的两面发黄,就那样直接吃。
我没有听到小老二给出回应,可能也是因为听到献宝的次数听多了吧,他已经无动于衷了。
早饭的时候,我一看,果然又是豆腐,并且豆腐竟然准备了两种吃法,一种是水煮,一种是油煎。
我就不明白了,一个小小的豆腐有什么好吃的呢?他们不但喜欢吃,而且还经常吃,不但经常吃,而且每次把吃豆腐都当成吃个大餐一样开心。
哎呀,本来我还觉得我是一个比较能吃豆腐的人,这段时间让他们用这种操作反复的敲打之后,我现在看到豆腐就觉得一点胃口都没有了。
想想吃豆腐的前世今生,我想我应该从小的时候就受到了豆腐的伤害。
在小的时候,没有记忆的年龄我不知道,但是自从我有记忆开始,每年过年的时候,家里都一定要做一锅豆腐。
那个豆腐是放在蒸馒头的那种大锅里做的,用我们的方言来说,那叫“一座”豆腐。
那个豆腐有多大呢?我记得它是放在蒸饭的那个屉上,一个直径大约有1米左右,高度15厘米以上的圆柱体,说是圆柱体吧,也不像,反正就是像蛋糕胚一样的那种形状。
那个时候家里做豆腐是从泡豆子开始的,从泡了豆子到把豆子磨碎,然后放在锅里面煮,煮了之后变成豆浆和豆腐脑。
下一步就是做豆腐了,但是每次做豆腐之前,我们家里都要盛出一锅豆腐脑来,这个豆腐脑就是家里人的早饭。
其他的做豆腐的细节我也不用再去描述了,反正是我不喜欢的那个东西,我最最愁的就是这一锅豆腐脑。
我不知道为什么家里人那么的喜欢吃豆腐,那个豆腐脑都是一大碗一大碗的吃,好像吃的时候配菜就是咸菜,主饭就是煎饼,就那么一大碗一大碗的豆腐脑加上煎饼和咸菜,当成了一顿完美的早餐。
每次遇到这么“完美”的早餐,我都想打退堂鼓,我宁愿啃点煎饼,卷个咸菜,我也不愿意去喝那个豆腐脑。
我也不知道为什么,就是不喜欢那种味儿,反正就觉得一股豆子的味儿,那个豆子的味儿很邪性,不管是豆腐脑还是豆浆,我都不喜欢喝。
再然后就是长大一些,有好几年的时间吃饭吃的不是那么的及时,那个时候再吃的豆腐的时候,感觉豆腐还是挺香的。
再到后来就是结婚以后,结婚以后家里吃豆腐的时候并不是特别多,偶尔的炒一次或者是用豆腐炖汤,感觉这个味道还是可以接受的,那个时候我就觉得我啥都不挑食,豆腐竟然吃的也嘎嘎香。
其实我还尝试过吃臭豆腐,我感觉这个臭豆腐偶尔吃一下还是可以的,心里并没有那么的反对。
直到这两年,这两年也不知道为什么他们吃豆腐的频率突然增加起来,就像我开头所说的就那两种吃法,并且每次把吃豆腐都当成一种特别的馈赠,特别的早餐。
吃的时间长了,吃的次数多了,我忍不住心生怨怼,但是看着别人吃的津津有味儿,咱也不能说啥,只能默默的转用筷子夹别的菜,不想吃的话那就不吃呗。
幸好家里每次做豆腐的时候可能也考虑到这个问题,还会额外的再有其他的菜,要不然的话,咱又只能是饭配咸菜,一顿接一顿了。
2
关于芹菜,其实我小的时候是很喜欢吃芹菜的,那是我妈妈炒的那个芹菜,感觉那个芹菜很嫩很嫩的,炒出来的味道也十分的香。
对芹菜的热爱保持了好多年,直到后来结了婚,在婆婆家看到婆婆吃芹菜。
你能想到吗?反正我是万万没有想到的,看到婆婆吃芹菜,我居然第一次发现有的人可以边吃芹菜边吐丝,边吃边吐,边吃边吐。
那种坐在餐桌上看着她吃芹菜的方式,让我顿时觉得这个菜一点也不好吃,不但这个菜不好吃,这一顿饭都觉得有点难以下咽。
那个时候跟她还不是特别熟悉,不好意思说她,等后来熟悉了,我问她为什么吃芹菜要吐丝,她说她咽不下去,因为那芹菜丝太粗了。
哪来的芹菜丝?那个不是芹菜里面的纤维吗?吃芹菜不是专门吃那种纤维的吗?
你咽不下去你就少吃呀,偏偏她又特别爱吃芹菜,没有啥菜的时候就去买芹菜,买了芹菜,做了芹菜就边吃边吐,你说到底有多么的倒胃口吧。
她喜欢吃芹菜,还喜欢把芹菜给分不同的品种,比如说又细又小的香芹,还有又胖又粗的西芹,还有什么乱七八糟的芹菜,反正能分出好几个类型来。
其实对于西芹我还是挺喜欢的,那胖胖的样子,吃起来面面的,还有芹菜的香味儿,我觉得这种芹菜是可以当做菜来吃。
婆婆不喜欢吃西芹,她说西芹吃起来不香,不如当地的小芹菜吃的香,并且西芹那么粗,应该是属于那种变异的品种。
她不喜欢吃西芹,也不去买西芹,时间长了,我竟然把西芹这个品种都给忘了,直到今天想起写芹菜这个事儿,才想起来原来我有一种喜欢吃的芹菜叫做西芹。
婆婆喜欢吃的那种当地的香芹,长得又瘦又小,并且干干巴巴,还没长大就变老了,每次买了这样的芹菜,吃起来我都感觉像是吃草一样。
但是即使是吃草,我也听见别人在嘴巴里嚼的嘎吱嘎吱的,就像是那种牛和羊吃起草料来的那种感觉。
这种事只能在心里默默的想,绝对不能说出来,说出来的话是会引众怒的。
当然芹菜把它切碎了,切成丁,和那些肉放在一起炒的时候,炒一些肉渣其实也挺好吃的,我也不反对吃这个菜。
但是我不喜欢的就是看着人边吃边吐,就因为这一条,连带着我对芹菜也不爱吃了。
本来我就不是一个挑食的人,是一个对天下美食普遍都很喜欢的人,但是在特定的环境下,有的时候还是会不免产生出对某种菜的不喜爱的感情,这一点,可以改。