大军将犁从独轮车上取下，放回村公房内。
当他出来的时候，看见大锐俩兄弟，正在手舞足蹈的和太爷爷比划着，半天也没说出个所以然。
大军微微一笑：“太爷爷快叫上有德太爷爷他们，咱们去村外小河边杀黄鳝。今天捕得太多了，就我自己一个人杀不完。”
太爷爷拍了一下大锐和大文的屁股吩咐道：“你俩去地里找你爷爷，让他找几个人回来一起杀黄鳝，今天晚上咱们村里喝黄鳝汤。”
随后，拍了拍手朗声道：“今天晚上村里喝黄鳝汤，你们打麦子的妇女，出来几人，去公房将锅搬出来，打扫一下，把水烧上，我们过一会就拿着黄鳝肉回来。”
太爷爷走到公房，拿着几颗铁钉出来，笑呵呵地说：“你去院门口找几块木板过来，咱们得做一个杀黄鳝的架子，将黄鳝头钉在木板上，这样容易剔除骨头。
有德弟，你去祠堂取几把刺刀过来，咱们就用刺刀剔骨。”
大军惊讶道：“太爷爷咱们不会真的要用刺刀杀黄鳝吧？”
太爷爷淡淡道：“将就着点用吧，咱们村里没小刀，总不能拿菜刀来杀吧。”
大军看了看周围问道：“云海太爷爷与刘玉龙太爷爷他们去哪了？”
太爷爷随意道：“他们早上就回去了，咋滴，你还想请他们吃黄鳝泥鳅吗？”
大军尴尬一笑：“请不请还不是太爷爷说了算，我咋有资格请他们。”
太爷爷嘿嘿一笑：“他们今天早上带着酒回去给其他的老伙计，那酒好啊，我们昨天喝了一杯，今天早上起床身体非常舒服。我们得快点让其他老伙计体验体验。”
三四分钟后，有德爷爷拿着一小筐刺刀出来：“大孙子，你要不要刺刀？若是看得上，你就带几把回去家里用。”
大军诧异道：“有德太爷爷，咱们村里有多少把刺刀？”
有德大爷爷摇了摇头：“具体有多少把刺刀我也不知道，百十把应该有吧。”
“那么多刺刀哪来的？”大军问。
太爷爷轻描淡写道：“以前缴获的，因为用不上，每次带回来就随便丢在祠堂里，现在有好多都生锈了。”
大军随意问道：“村里每家每户都有了吧？”
有才太爷爷点头道：“每家每户都有两三把啰，谁家没有他们也会来祠堂里讨要。”
大军知道每家都有了，自个也不客气，随手拿了五把刺刀放进独轮车里，随即高兴道：“几位太爷爷，那我就不客气了，我带几把回去家里用。
随后，几人边聊边走，没一会就来到小河边，大军把独轮车放好，与太爷爷他们说了一声，就向着院子跑去，自己得回来找几块木板，刚才因为看到刺刀太兴奋，所以把找木板的事给忘了？
来到院门口，找到一段木头，收入山门，拿出来的时候已经变成了几块木板。
有山门还用斧头，那自己就成傻子了，这次做出来的木板不能太过平滑，可以将就着使用就行。
大军拿着一堆木板来到小河边，找了块石头将钉子，钉进木板中。
这样就可以把鳝鱼头，挂在钉子上面，方便宰杀。
大军试了一下，非常好用。
大军杀黄鳝的速度非常快，一分钟可以杀五六条，剔出来的骨头非常完整，肉上几乎没有骨头，只有完完整整的一条黄鳝肉。
他这杀黄鳝的技术是后世记忆中留下来的，以前，应该是以后自己没事时，经常去菜市场，和卖黄鳝的老徐头坐在一起唠嗑，有时老徐头忙不过来时，大军也会帮忙杀黄鳝，久而久之也学到了这一手技术。
现在老徐头还没出生呢，得过段时间才能去找老徐头唠嗑。
大军的手法把几个太爷爷惊讶得目瞪口呆。
太爷爷他们剔一条黄鳝的骨头，大概需要三十秒左右，自己则是只需要十秒左右。
若是能把黄鳝收入山内处理，最多5分钟就能全部搞定。
有财太爷爷，看着地上的黄鳝骨头，感叹道：“这些骨头是好东西啊，就这样丢了，太可惜了。 如果咱们有油，将这些骨头用佐料腌制一下，放在油里炸脆，那味道可香了。”
有福太爷爷笑道：“不可惜，过会洗洗还可以拿去熬汤喝，这些骨头用熬汤喝味道也很鲜。”
几人边聊天边杀黄鳝，没一会儿，二爷爷叫来的人也来到了。
总共来了六个人，都是以前杀过黄鳝的。
此时在小河边宰杀黄鳝的人，加上大军一共有十一个人。
三桶半黄鳝泥鳅，去掉泥鳅，还有两桶左右的黄鳝。
十一个人用了一个多小时才杀完，获得一桶多点黄鳝肉，半筒多点黄鳝骨头和黄鳝头，现在没饿肚子，那内脏不要了，因为清理起来极其困难。
这些黄鳝中，有一半黄鳝是大军宰杀的，另外的一半是太爷爷他们杀的。
这些黄鳝头和骨头，洗一洗还可以拿去熬汤喝。
看了一眼身边的泥鳅，数量太多了，要想将它们苦胆取完，得花两个小时左右，太费时间了不划算取，还不如就这样直接煮着吃，只要吃的时候注意一点即可。
等众人清理好这些黄鳝泥鳅，天色已经暮色苍茫，若是再晚个把小时，就看不到清理了。
众人将清理好的黄鳝泥鳅带回村里，此时，打谷场旁边已经有两口大锅在煮着沸水。
水池里养着的那些鱼，今天吃不上，只能等明天早上煮来吃，如果明天早上不把水池里的鱼吃完，那明天下午捕到的鱼就没地方存放了。
大军先把泥鳅倒在左边的锅里煮着，又把黄鳝骨头倒进右边的锅里煮着。
等骨头煮的差不多了，他用个竹制的大筲箕把骨头捞出来放在盆中，又把黄鳝肉倒进去煮着。当然，葱姜蒜这些佐料，肯定要放进去一起煮，关于油与其他的调味品，那就没了。
为何不先将黄鳝泥鳅过一次水，把这些肉的血沫子与粘液煮出来，然后再用清水煮熟吃，这样味道会更好。别开玩笑了，现在是在村里煮大锅饭，又不是在餐厅里炒菜，哪有那么多讲究。
如今，只要确保肉食煮熟到可食用的程度就足够了，至于是否有血沫子或粘液，其实并不重要。关键的是数量要足够，能让村里的每个人都能分到一碗。
此时，几位太爷爷与大军一起，坐在锅边，将盆中的黄鳝头拣出来，过会分给村民们食用，这些黄鳝头上面还有许多肉，足够几个人吃饱肚子了。
若是不放油，黄鳝与泥鳅煮着吃会腥？
开玩笑的吧！
村里人早上八点就下地干活，一直干到晚上天黑看不见才回来，中午就在地里吃两个窝头，等晚上回来，每个人都是饥肠辘辘的，咋可能有人会嫌弃肉腥！
但凡是个正常人，他都不会产生这样的想法，大片大片的黄鳝肉煮着吃，那得多享受。
一个小时后，去地里干活的人都回来了，大人回去做主食，孩子们都蹲在打谷场等着吃肉。
大军抬着个碗，一直在两口大锅旁边瞎转悠，他想找机会往锅里放点灵液。
大锐不知道内情，还以为自己大哥肚子饿，或是嘴馋了，便走到大军身边，小声小气地说道：“大哥你等一会再吃，现在旁边有好多人看着呢，我也饿，但是我不敢吃。”
大军听后，轻轻地踢了他屁股一脚吩咐道：“谁告诉你大哥想吃肉，快去找把锅铲来，大哥先尝尝味，。”
大锐闻言，四下寻找，没一会，就在旁边大娘那拿着一把锅铲跑过来递给大军。
抹了一把嘴上的哈喇子焦急道：“大哥，你快尝尝味道咋样，好不好吃，盐够不够，你尝的时候注意一点，锅里的汤太烫了，千万别把嘴给烫到，要不还是我来尝吧。”
大军用锅铲吸溜了一口，吧唧了一下嘴：“老弟快去找盐巴，汤里的盐不够，味道太淡了不好吃。”
大锐又屁颠屁颠的跑去将盐巴拿过来，：“大哥，你舀一点在碗里给我尝尝，我嘴可毒了，盐多盐少，我一尝就知道。”
大军舀了点盐巴放进锅铲中，然后将锅铲放进锅里搅拌着，只要有导体，灵液就可以顺着锅铲进入锅里。
搅拌好后，先舀了一小铲给大锐和大文，再不给他俩吃一点，大文的哈喇子都快淌到地上了。
大军拿着锅铲，又去煮泥鳅的锅里搅了搅，又像模像样地尝了一口，味道非常鲜美，薄荷嚼不动，但是汤里有薄荷的香味。
两锅汤里有着葱姜蒜和薄荷这些佐料，这般煮出来的黄鳝汤还是比较好喝的。
煮的差不多了，大军将锅下面的柴火全部撤出来，让这两锅汤放凉一点，每个人都饥肠辘辘的，万一吃的时候烫到嘴，那可就造孽了。
这两锅黄鳝泥鳅，连汤连肉，加起来差不多有两百多斤。
村里也就二百多号人，平均下来每人可以分到三四两肉，五六两汤。这分量已经不少了，就算不吃主食，将这碗汤喝下肚，也能喝个七八分饱。
半个小时后，打谷场周围，蹲着两百多号人，每人手里端着一碗汤，拿着一个窝窝头。
这汤可不是一般的汤，里面有很多肉，还有灵液，小孩子可能还吃不完。
村里的那些孩子，长辈没让他们吃泥鳅，因为他们全部才刚从地里回来，每个人都是饿的前胸贴后背，一吃饭就狼吞虎咽，这些孩子年纪不大，搞不好会被泥鳅刺卡到嗓子。
几个太爷爷他们也没被特别关照，待遇和其他人一样，每个人手里端着一碗汤，拿着一个窝头。
大军手里端着的这碗汤，再过几十年，拿去魔都的餐厅里出售，估计至少可以卖到一两百块钱一碗。
这可是野生黄鳝，还是个头特大的那种，即使有钱也很难买到。
因为几十年后的田里全是农药，已经没有大的黄鳝了，别说大的，连小的也没多少，在有些田里，别说黄鳝泥鳅了，就连会动的生物也很少见，可以用死水一塘来形容。
像今天捕到的这种大黄鳝，估计在养殖场里才能见到。
大军边吃边想，眼睛滴溜溜的转着，得去把附近几个村的黄鳝泥鳅捕一遍。
若是想要去其他村的田里捕捉黄鳝泥鳅，就得送人家一部分，让他们每个村都能吃上一两顿黄鳝泥鳅。如果啥好处也不给人家，那估计人家也不会让自己带着两个老弟，去他们的田里捕捉黄鳝泥鳅， 现在犁田又不累人，每个村的村民都喜欢犁田，因为每次犁田都可以捕到很多鱼和黄鳝与泥鳅。
还得多收一点黄鳝在山门内，等明年开春以后，轧钢厂的采购任务，就得靠这些黄鳝泥鳅了。
这玩意在四九城也多，拿出来交任务非常合适，但自己要想去四九城周边的田里，捕捉黄鳝那就不可能了，这可是肉，村民们咋可能让你去捕捉。
什刹海、北海公园、玉渊潭，这些地方也有黄鳝泥鳅，但这些地方的水太深了，很难搞到黄鳝泥鳅，即使能搞到，也只会是一点点而已，不划算去。
黄鳝泥鳅在村里这样煮不好吃，但拿去交任务就不同了，因为轧钢厂里有大厨，有佐料，柱子做出来的肯定很好吃，交任务的时候，交黄鳝泥鳅领导们也不会嫌弃，还会夸小张同志是个好同志。
张家村的这顿聚餐吃了一个多小时，等村里人吃饱晚饭后，又在打谷场里唠了一会儿嗑，便接二连三地回家休息去了。
大军一家子则是最后回家，爷爷走在最前面，众人则是跟在后面，闲庭信步地向着回家的方向走去，在路上，大堂叔问道：“爷爷，咱们家现在还有虎骨酒吗？若是还有，回去你给我倒一两。”
太爷爷摇了摇头：“现在一滴也没了，等过几天让小军去市里打个电话回四九城，让你大伯用火车带几坛回来，这样咱们家才有酒喝。”
二爷爷看着大堂叔问道：“咋滴，难道你俩也会腰酸背疼吗？”