这哪是一个会叫人嫌弃的壶呢?上面的斑斑痕痕,都是雪山草地上荏苒的风霜。
苏扶摇声音清脆,面色也凝重。
“不敢嫌弃,本就不嫌弃!魏老舍得让我用这壶,是看得起我!”
魏老闻言笑了:“今天,我就用祂来喝你这杯拜师茶!”
苏扶摇看着那古朴的茶壶,感受到了一种沉甸甸的传承意味。
她深吸一口气,站起身,走到屋子中间那张小方桌前。
桌上已经摆好了一个暖水瓶和一个干净的搪瓷缸子,显然是临时充当水盂用的。
“魏老,我给您沏茶。”
苏扶摇的声音带着一丝紧张,但动作还算稳当。
她拿起暖水瓶,先用热水仔细烫过茶壶和茶盅,动作虽不如行家流畅,却也一丝不苟。
然后打开自己带来的茶叶包,小心地捏了一小撮茶叶投入壶中,提起暖水瓶,悬壶高冲,滚烫的水注入壶中,茶叶的清香瞬间弥漫开来。
她盖上壶盖,稍等片刻,然后提起茶壶,将第一泡茶水缓缓倒入旁边的搪瓷缸里——这叫“洗茶”和“温杯”,她前世,也是跟着高泽诚应酬过的。
接着,她再次提起暖水瓶,注入第二泡水。
稍等片刻,她稳稳地端起茶壶,将清澈透亮的茶汤,缓缓注入那两只小小的茶盅里。
茶汤七分满,不多不少。
做完这一切,她双手捧起其中一只茶盅,走到端坐于太师椅上的魏老面前,膝盖微弯,恭恭敬敬地将茶盅高举过眉:
“师父,请喝茶!”
魏老看着眼前微微低着头,双手奉茶,神情无比认真的姑娘,眼中闪过一丝动容。
他伸出双手,郑重地接过那杯茶。
茶汤温热,香气扑鼻。
魏老没有立刻喝,而是看着苏扶摇,沉声道:“喝了你这杯茶,从今往后,你就是我魏正德的关门弟子!”
“手艺我会倾囊相授,但你记住,入我门下,一不许欺师灭祖,二不许恃技凌人,三不许糟践食材”
“!做人做事,要对得起良心,对得起这身本事!你可能做到?”
苏扶摇抬起头,迎上魏老锐利的目光,眼神清澈而坚定,一字一句道:“师父在上,弟子苏扶摇铭记于心!定当谨遵师训,用心学艺,踏实做人!”
“好!”
魏老脸上终于露出一丝满意的笑容,不再多言,低头将杯中温热的茶汤一饮而尽。
拜师茶礼成!
旁边一直安静看着的沈知行,嘴角也扬起了欣慰的弧度。
他看着苏扶摇郑重行礼的身影,看着她眼中那份纯粹,只觉得心里某个角落被填得满满的。
魏老放下茶盅,神情明显松弛下来,又恢复了平时那副略带威严又有点老顽童的模样。
他指了指旁边另一杯茶,对沈知行道:“小沈,你也喝一杯,算是给我这老头子做个见证!”
“是,魏老。”
沈知行笑着上前,也端起另一杯茶喝了。
“行了行了,别整得跟开大会似的了。”
魏老挥挥手,看向苏扶摇,“扶摇啊,别站着了,坐。”
他又瞥了一眼沈知行,“小沈,你坐那边。”
苏扶摇依言坐下,感觉后背都有点汗湿了,但心里却无比轻松踏实。
魏老慢悠悠地摇起了蒲扇,目光在沈知行和苏扶摇之间转了一圈,忽然开口:“小沈,前两天,你家老爷子,就是老沈头,上我这儿来了。”
沈知行和苏扶摇都是一愣,没想到魏老会突然提起这个。
魏老哼了一声,带着老友间的熟稔和不满,“跑我这儿打听扶摇来了!话里话外的,生怕他宝贝孙子看走了眼,找了个不靠谱的!”
苏扶摇脸微微一红,有些局促地低下头。
沈知行也有些尴尬:“魏老,我爷爷他……”
“你甭替他解释!”
魏老蒲扇一摆,打断了沈知行,“我魏正德活了这么大岁数,看人还能有错?扶”
“摇这丫头是什么品性,用得着他来打听?我当场就给他撅回去了!”
他说得气哼哼的,但语气里却透着对苏扶摇毫不掩饰的维护。
魏老看向苏扶摇,眼神带着安抚和骄傲,“我跟他说扶摇这丫头,手艺是这个!”
他竖了个大拇指,“心性更是没得挑!孝顺,能干,本分,靠自己双手吃饭,清清白白!比那些个仗着家里有点底子就眼高于顶的强百倍!”
“老沈头那点小心思,我还能不知道?不就是觉得北城这小地方,委屈了他那都城来的大孙子?”
魏老嗤笑一声,看向沈知行,“小沈,你跟扶摇……现在算是个啥情况?老头子我来给你俩做个主,省得那老沈头心里不踏实!”
这话问得直接,沈知行和苏扶摇的脸“腾”地一下都红了。
沈知行看了一眼旁边脸颊绯红、手指绞着衣角的苏扶摇,定了定神,坦然地看向魏老:
“魏老,谢谢您对扶摇的看重,我和扶摇……我们俩,已经说开了。”
“只要她愿意,我这辈子,就认定她了。”
魏老眯着眼,看着沈知行那认真又带着点紧张的模样,再看看旁边羞得恨不得钻进地缝的苏扶摇,心里那点因为老沈头上门考察而产生的不爽彻底烟消云散。
“哈哈哈!好!好小子!有眼光!有担当!”
他蒲扇指着沈知行,“这话说得,比你爷爷强!”
他又转向苏扶摇,语气慈和:“扶摇丫头,听见没?这小子表决心了!以后他要是敢欺负你,甭管他是厂长还是啥,师父给你撑腰!”
苏扶摇心里又暖又羞,声如蚊蚋:“谢谢师父……”
“行了行了,别谢来谢去了!”
魏老站起身,心情大好,“今儿高兴!拜师是大事,得庆祝!走,师父请你们下馆子去!”
“师父,别!”
苏扶摇连忙站起来,“下馆子多破费啊!您要是信得过我,就在家,我给您做顿饭!算是我这当徒弟的一点心意!”
魏老眼睛一亮:“哦?在家做?你有这心?”
苏扶摇用力点头:“嗯!师父您尝尝我的手艺!也……也给我指点指点!”
“哈哈,好!”
魏老欣然应允,“正好!你师娘和你师哥都让我打发去走亲戚了,今儿这厨房,就交给你了!让小沈给你打下手!”
魏老家厨房不大,但锅灶齐全,油盐酱醋也备得足。
苏扶摇系上围裙,挽起袖子,很快就进入了状态。
她麻利地打开带来的布包,除了茶叶和蘑菇干,居然还有一小块用油纸包着的五花肉和一小捆新鲜的青菜!显然是早有准备。
“哟,还自备材料?”
魏老倚在厨房门口,饶有兴致地看着。
“想着万一呢。”
苏扶摇不好意思地笑笑,动作却不停。
她将那块肥瘦相间的五花肉洗净切片,用一点酱油和淀粉抓匀备用。
青菜择洗干净。
又看了看魏老家的橱柜,翻出几个土豆和一小把干粉丝。
沈知行自觉地挽起袖子:“要我做什么?”
“帮我剥几瓣蒜,再切点姜丝。”
苏扶摇也不客气,自然地分配任务。
两人在小小的厨房里配合的默契。
苏扶摇掌勺,动作利落,起锅烧油,下姜蒜炝锅,刺啦一声,香气瞬间爆开。
她将腌好的肉片滑入锅中,快速翻炒至变色,随即加入切好的土豆片。
翻炒均匀后,烹入一点料酒和酱油,添上适量的水,盖上锅盖焖煮。
趁着焖煮的功夫,她又另起一个小锅,烧开水将粉丝烫软捞出备用。
青菜则用蒜末清炒,动作快得只见锅铲翻飞。
魏老靠在门框上,看着苏扶摇行云流水般的动作,眼神越来越亮。
这丫头,手上是真有功夫!
火候拿捏精准,调味干净利落,一看就是下了苦功的。
特别是那盘清炒青菜,翠绿油亮,蒜香扑鼻,火候恰到好处,既断了生又保留了蔬菜的鲜甜爽脆,没点真本事可炒不出这效果。
很快,土豆肉片焖得软烂入味,汤汁浓郁。
苏扶摇将烫好的粉丝倒入锅中,快速翻炒均匀,让每一根粉丝都裹上浓浓的酱汁,撒上一把葱花,出锅!
三菜一汤外加一锅白米饭,很快就摆上了魏老家的饭桌。
一个青菜,一个土豆肉片焖粉丝,一个蘑菇干五花肉的炖菜。
虽然简单,但色香味俱全,热气腾腾,充满了家的烟火气。
“师父,您尝尝。”
苏扶摇给魏老盛好饭,有些紧张地看着他。
魏老拿起筷子,先夹了一筷子清炒青菜送入口中,细细咀嚼。
青菜特有的清甜混合着恰到好处的蒜香在口中弥漫,口感脆嫩,火候完美。
他眼中闪过一丝赞赏,没说话,又尝了一口土豆肉片焖粉丝。
土豆软糯,肉片滑嫩,吸饱了汤汁的粉丝更是咸香浓郁,口感丰富。
“嗯……”
魏老放下筷子,看着苏扶摇,脸上露出了毫不掩饰的满意笑容,“不错!真不错!火候老道,调味精准,家常菜能做出这个味儿,下了功夫了!”
“特别是这青菜,火候拿捏得好!这焖粉丝,汁儿收得也到位!”
他端起饭碗,扒了一大口饭,又夹了一筷子菜,吃得津津有味,边吃边点头:“好!这徒弟收得值!以后啊,师父这点压箱底的东西,总算找到人传了!”