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第156章 陈雪茹的“试验田”

初冬的寒风开始在燕京市的街巷间穿梭。韩风揣着鼓囊囊的口袋从隐秘交易点回来,里面是刚刚出手几枚“小精品”钱币换来的现金和粮票。收获带来的踏实感,让他暂时忘却了密码册的阴霾和昨夜任务的惊险。然而,当他的目光扫过胡同口陈雪茹那间冒着热气的“雪茹小饭馆”时,一个念头悄然浮现。

家人,始终是他奋斗的基石和最大的软肋。大姐韩梅在纸盒厂日夜劳作,手指磨出了茧子;母亲王秀梅操持家务,身体总有些小毛病;小妹韩雪正是长身体的时候,脸色却总带着点菜色;父亲韩建国在机械厂也是重体力活……前世家人困顿潦倒的记忆如同烙印,今生他有了能力,改善家人的生活,是他心底最朴素的愿望。

系统兑换界面在脑海中浮现。琳琅满目的选项里,他避开了那些过于扎眼或现代感十足的东西,目光锁定在“食材调料”分类。经过仔细筛选,他兑换了几样东西:一小包颗粒饱满、香气浓郁到异常的“极品八角”,一小袋色泽深褐、油润光亮、纹理清晰的“特级桂皮”,还有一小罐密封极好、标签模糊、散发着独特复合香气的“秘制酱料”(类似于品质极高的豆瓣酱或某种复合调味酱)。

这些东西,在当下虽然也算稀罕,但并非完全不存在,只是品质远非寻常市面货可比。来源,可以用“乡下亲戚”、“山里猎户”、“偶然所得”等模糊理由搪塞。

第二天上午,趁着饭馆刚开门还没上客,韩风拎着个小布包走了进去。店里弥漫着熟悉的油烟和饭菜混合气味,陈雪茹系着洗得发白的围裙,正在灶台前麻利地切着配菜。

“雪茹姐,忙着呢?”韩风笑着打招呼。

陈雪茹抬头,看到是韩风,脸上露出笑容:“小风来了?快坐,吃早饭没?姐给你下碗面。”

“吃过了姐。”韩风摆摆手,把小布包放在擦得锃亮的柜台上,“前两天碰到个跑山货的远房亲戚,捎了点山里的野料子,说是炖肉特别香。我家里也用不完,想着你这儿开饭馆,兴许能用上,就给你拿点过来尝尝。”

陈雪茹擦了擦手,好奇地走过来:“哦?啥好东西?”她打开布包,一股极其浓郁纯正的八角、桂皮香气瞬间弥漫开来,那罐酱料虽然密封着,也隐隐透出诱人的咸鲜。

“哎呦!这八角桂皮…这成色!这香味!”陈雪茹是做餐饮的,一眼就看出这些香料的不凡,眼睛顿时亮了。她拿起一块桂皮,凑到鼻子下深深一嗅,满脸陶醉,“好东西!真正的好东西!比供销社卖的那些强太多了!这酱料…闻着就地道!”

她看向韩风的眼神多了几分探究和感激:“小风,这…太贵重了!姐不能白要你的。”

“雪茹姐你跟我还客气啥?”韩风连忙道,“就是点山里的土产,亲戚情分,不值什么钱。放我那儿也是放着,你拿去试试,要是做出来的菜客人喜欢,那不是更好?就当帮我亲戚推广了。”他故意说得轻描淡写。

陈雪茹是个爽利人,见韩风真心实意,也不再推辞,只是感慨道:“行!那姐就厚着脸皮收下了!小风,你这孩子,心是真细,总惦记着姐这破店。”她小心地把香料和酱料收好,像捧着宝贝。

当天中午,陈雪茹就用新得的香料炖了一锅红烧肉,又用那酱料炒了个回锅肉。当饭菜的香气飘散出去时,效果立竿见影。

“老板娘!今天这红烧肉啥做法?咋这么香啊?又糯又入味!”一个常来的老主顾夹起一块颤巍巍、色泽红亮的红烧肉,入口即化,八角桂皮的复合香气完美地化解了肥腻,只留下醇厚的肉香和回甘,忍不住大声赞叹。

“是啊是啊!这回锅肉也绝了!酱香味儿特别正,肉片煸得干香,下饭!”另一桌的客人也附和道。

就连平时只点素菜的客人,也忍不住被香气吸引,破例点了份肉菜。

小小的饭馆里,赞誉声不绝于耳。陈雪茹忙得脚不沾地,脸上却笑开了花,看向韩风的眼神充满了惊喜和感激。她知道,这绝不仅仅是自己手艺的功劳,那香料和酱料,才是真正的点睛之笔!

接下来的几天,“雪茹小饭馆”的生意肉眼可见地红火起来。回头客多了,新客也被香气吸引进来。陈雪茹精打细算,只在招牌菜和特定时段使用这些“秘料”,既保证了风味独特,又延长了使用时间。小小的饭馆,竟隐隐有了点“酒香不怕巷子深”的意思。

韩风隔三差五会来坐坐,点个最便宜的素面或馒头,一边吃,一边竖起耳朵。饭馆,尤其是生意好的饭馆,是市井消息的集散地。三教九流在这里吃饭、闲聊,各种真真假假的信息在杯盘碰撞间流淌。

他听到了关于老城区改造的最新风声:

“……听说了吗?拆迁办的牌子快挂出来了!李长河这次是动真格的!”

“动真格有啥用?钉子户多着呢!听说城西那片,好几家死活不肯搬…”

“嗨,胳膊拧不过大腿!我看啊,开春就得动工!”

他听到了关于某些人物的闲言碎语:

“……张婶?哼,停职了还不消停!整天在街道办门口闹,说有人陷害她…”

“周家那个二小子,最近好像又升了?啧啧,家里有人就是好办事…”

“榆树胡同那边…最近好像有生面孔晃悠?不知道干啥的…”

这些零碎的信息,经过韩风的筛选和拼凑,往往能形成有价值的拼图。哪个片区风声紧,哪里可能有搬迁带来的“旧货”流出,哪些人需要留意……陈雪茹的小饭馆,成了他安插在烟火人间最不起眼也最有效的情报前哨站。

看着陈雪茹忙碌而满足的身影,听着饭馆里嘈杂却充满生机的市声,韩风慢慢吃着碗里的素面,心里感到一种奇特的安宁。这里是他守护的烟火人间的一部分,也是他获取力量的触角之一。系统兑换的物资,在这里发挥了意想不到的价值,惠及了陈雪茹,也间接守护了这份对他而言珍贵的市井温情。