亮亮订了火车票，41次列车。
下午16点40发车，北京西客站。
陆老师很高兴，“我们的情义深呀，你看今天老天爷还饶咱们半天，”
“呵呵，这是您的功劳。您的热心打动了老天爷。”一凡奉诚道。
陆老师对亮亮说：“走，叫着建敏和你妈，我们一块儿吃北京炒肝去。”
陆太太说：“你们去吧，我不去了，我在家准备午饭，下午亲家好赶车。大肠这东西，我吃不惯，你们享受吧。”
“哈哈，好，那你自己在家吧。”
“爸爸，我也不去了，您和亮亮陪着爹爹去吧，我和妈做”。
“嗯，好，都对大肠反感，哈哈，没有口福。”陆老师笑道。
陆老师带着一凡和亮亮，步行到了马路对面的胡同里，左拐右拐，拐到了一家小吃店，牌子上写着正宗北京炒肝卤煮。
店不是很大，门口摆着很多饭桌和板凳，看来忙起来，就得在门口支桌。
三个人在店里的角落坐下来，老板，来三碗炒肝，一斤包子，三套火烧、油饼鸡蛋、咸菜。
“诶呦，陆老师，吃不了吧。”小伙计打着招呼。
“没事儿，吃不了兜着走，自担责任。”陆老师又自嘲了。
“得嘞，一斤包子外加三套烧饼油饼，三碗炒肝，吃不了兜着走，自担责任。”小伙计也会了”。
一凡说：“有点多吧？”
“没事，您先品尝炒肝，然后品一个包子最后吃套装。”陆老师笑呵呵。
“来喽，三碗炒肝”。
“先尝尝，来吧。”
一凡端起炒肝，看着陆老师。
陆老师用勺搅拌一下，将料搅均匀，然后端在嘴边，小口贴着碗边，往嘴里吸溜，还一边转着碗，呵，这不就是农民在地头喝粥的模样吗？
一凡笑了。很快就进入角色，吸溜吸溜，陆老师和一凡三下五除二，把一碗炒肝吃没了。陆老师看着一凡：“再来一碗炒肝？”
一凡笑着说：“行是行，可又得打包了，就吃一个包子吧。”
陆老师叫小伙计：“小老弟，再来三碗炒肝，再来一套。把这四套给我打包，谢谢啦？！”
一凡没明白，有点懵，亮亮也问：“爸爸，还要一套？太多了呀。”
“诶？看不出来呀？这个可丁时候，能顶劲儿，下午走，你和爹爹一人两套，在撕只鸡，喝点小酒，可带劲儿了，吃饱喝足，一觉天亮，就下车，到家啦。”陆老师笑着，打着手势，真是个老北京人啊，太热情、太周到了。
亮亮点点头，“谢谢爸爸。”
一凡也说：“亲家想的太周到了，我都不想走了。”
“真的？太好了，让亮亮自己回去办事儿去吧，”
哈哈，我也得回去办事儿啊，我想回趟老家看看爹娘，都八十了，该看看了，岁数大了，身体不方便了，咱这岁数还能跑几年，再过十年也跑不动了。就真老了。”
“那应该，有时间我也看看老人去，看时间吧。”陆老师认真地说。
“三个人吃罢早点，陆老师说跟我走，遛一圈。”
三个人，从工人体育场北门，沿着体育场外围开始向东转，转到东北角，又向南转，转到东门再向南走，马路东侧，是琳琅满目的商铺，也有小食品店，凹在里面有个大商铺，也是啥都有。再向南转到南门，马路对面有个利康考鸭店，门口有个中年男士，和陆老师打着招呼，“陆老师，您这是锻炼呀？”
“欧，姚老板，我陪亲家遛个弯儿，亲家下午回西安。”
“诶呦，西安羊肉泡馍可是好吃啊，您等我几分钟，我有事。”姚老板进店里去了。
陆老师说：“他爱人，是我老伴儿的学生，每次来这吃饭，都给照顾，都不好意思来了。“
“一会儿，姚老板出来了，手提两个打包袋儿，这个给您老亲家尝尝鲜。回西安吃，利康烤鸭。”姚老板说着就递给陆老师。亮亮忙接过来。
陆老师说：“这多不合适，我得付钱，天天这样干，饭店都让你给送黄了。”
“瞧您说的，这叫活广告，老爷子回西安一介绍，北京有个利康烤鸭，我的名声就出去了，我就不去上电视去做广告去了。对吧？您快拿着吧。”姚老板不容分说，又把两兜子配料递过来，一凡也忙接过来，“真谢谢您啦，这怎么能好意思呀？”
陆老师说：“得嘞，尊敬不如从命，那我就不客气了，我先谢谢啦，有时间咱一块聚聚？”
“行，我爱人出差了，等她回来吧，我跟您联系。好吧，您回吧，对了，回去鸭子肯定凉了，用热油淋鸭子，多淋几遍，鸭子就透了。”姚老板教怎么处理烤鸭。
三个人提着大包小包回家了，“诶呦，这大包小包的都是什么呀？”建敏问。
陆老师说：“你妈的学生，欧，对了，是她爱人，利康烤鸭店老板给拿的，我们遛弯，从工人体育场转了一圈，正好碰上姚老板，非得给拿两只烤鸭，让亲家带回西安品尝，没办法。给钱也不要。
以后有机会再说吧，请他们两口子吃顿饭？得你妈张罗了。哈哈。”
又给我添活了，诶，还真想约他们那，有几个学生要聚会，我想想还有谁能约上，我到时候给她打电话。行了，让亲家带回去，品尝品尝，也对。你们先歇会儿，一会儿饭熟了叫你们。”
陆老师和一凡坐在客厅里，沏茶说话，亮亮也去厨房帮忙。
一凡问陆老师：“北京炒肝，怎么做的？”
嗯，说是炒肝，其实肝占比并不大，而是大肠和蒜末占主要成分。
就是说，主要食材：猪肝、猪大肠、大蒜，这个大蒜，用山东大蒜好，味儿正。
大肠和肝清洗干净，北京人用盐和碱去清洗，还要把大肠表面的油质去掉，那油很腻，必须要清洗掉，水煮加盐碱清洗，我们吃炒肝时，那个大肠，是纯肠子的味道，而没有乱七八糟的油质，这个很重要。
把八角、花椒、葱、姜酱料、生抽、老抽等佐料炒香，加清水煮，把香味儿留在汤里，再过滤出来，把炒制过的佐料清理掉。
肝也一样，清洗干净。煮一下水一开就关火，清洗。把肝切成柳叶状，
用刚才说的调料水煮开，把大肠切成合适的段，放入煮开的调料水中，煮至八成熟，加入切好的肝，慢火熬，待大肠和肝都熟了，分五到六次，勾芡。让汤浓稠合适。
特别注意，大肠一定煮透，用筷子轻轻一扎就透就对了。
最后，再加入蒜末，完成全过程。”
“诶呦，也真够麻烦。”
“为什么嘛贵？就是因为太麻烦。费时、费工、费力。”
“味道儿不错。”一凡夸奖。
“北京人叫地道。吃的是大肠特有的香味儿。”陆老师似乎还在回味那个香味儿。
“这个猪大肠，还有一个吃法是卤煮。也是大肠卤出味道儿，像熬高汤一样，煮的大肠鲜烂软嫩，把实心活烧整个放汤里煮，煮透，然后把大肠用夹子夹出来，剁的半碎，放碗里，在切一个煮好的火烧。加入浓汤，嘿，那叫一个香。”说的陆老师眉飞色舞。
一凡也不自觉地舔舔嘴唇儿。
两个人哈哈大笑。
“诶？您说那个周老师说，那个注漆，有个工厂？在什么地方？”一凡又想起了周老师的话。
“欧，说在北京的北郊，具体地址没说，这样，方便时，我先替您打个前站，我先看看去，到底是啥玩意儿，我再跟您通话。”陆老师说。
“好，我到底看看这是个什么工艺。肯定是省时省力省事。”一凡琢磨着。
“准备吃饭啦，在客厅吃？还是小院吃？”建敏问。
陆老师看着一凡“咱就不动了吧。”
“好，不动了。”一凡起身，把茶杯里的茶渣倒入垃圾桶。
陆老师接过水杯，去清洗。
一凡顺手擦一擦原桌，真是有一种家的感觉，不知不觉也是有一种家的温馨。
嘿，炖排骨、小鸡炖蘑菇、白斩鸡、木须肉、银耳蒸金瓜、糯米莲藕、粉丝菠菜、肉炒笋尖、鸡蛋窝笋。
“诶呦，亲家母呀，这是把北京饭店搬家里来了。太丰盛了，我以后都不敢来了，我一来就让您受累。”
“瞧您说的，您大老远来的北京，我干点力所能及的还不应该吗？我也是尽地主之谊吗，是吧，亲家，快别那么说，我给您斟一杯，古越龙山，好黄酒，筛了的。”陆太太手拿精致的酒壶。
一凡忙起身，端过酒杯，点头感谢。
一凡品着菜，赞赏陆太太的手艺。
陆老师笑着：“我是品鉴官，天天鉴定好赖，整体来说还是很不错的。哈哈。”
“嘿，亲家，您不知道，不挑毛病的时候，真少。还真有，那次感冒了，我熬了点粥，那次说了，粥顺口。其他时间，都是盐多了、没滋味儿、颜色不好看、大了、出汤了、太嫩了不好。反正是老不对”。
“哈哈，这是切磋，您可别多想。正常，属于商榷范围，哈。。”
“你看，会说的，不如会听的。对吧，有商榷才能有提高。”陆老师笑着看着老伴儿。
一凡喝了两杯，不再喝了，因为还得赶路。
陆老师也不多让，自己也不喝了。
陆老师对一凡说：“亲家，一别何时再见？您不来，我就去。”
一凡拍着手：“这就对了，来西安，怎么也比北京人少多了，不用到处排队，虽然不如北京的景点多，可也够我们遛的。就一个秦岭就够我们转的。”
“嗯，再去西安，一定跟您好好到秦岭走走。”陆老师说。
门口一阵汽车喇叭声，小虎到了。
陆老师和建敏、亮亮往车上装东西，吓了一凡一跳，“怎么这么多东西？这是搬家啊？”
“都是些北京特色，没事，我送您上车，没事，方便。”陆老师笑道。
足足装了半车。
陆老师看了看表，“我们可以走了，赶早不赶晚。我们让时间充足些。”
陆太太也想去车站送亲家，陆老师说：“不行了，没有地方了，在家吧，建敏勉强能坐。”
“行，亲家母，您就不跑了，在家，以后方便时，我再看您。我来，这一晃也是二十来天了，快一个月了，天天麻烦您，我都过意不去了。”一凡告别亲家母。
大家上了车。
小虎开车，从二环路向南。
陆老师沿途为一凡做着介绍：这是一个大的批发市场，后面是日坛公园，向南去是现在非常有名的秀水街，也是大的市场，外国人专去那个市场，可能是大使馆聚集多的缘故吧。
从东四十条往北的东直门内二环路把角，是前苏联大使馆。
这马上就到建国门，建国门往西走，就是长安街，有五六里地吧，就到了天安门。
建国门向南，就是北京站了，叫东便门。
您看，这里有个天文台，再往西去，这些是城墙遗址。您看这残墙断壁，就是北京最古老的城墙。
这就到了崇文门，这里有便宜坊烤鸭店；还有新桥饭店；崇文门菜市场；同仁医院都在这个红绿灯附近。崇文门向北是东单。
快到正义路和台基厂了。从这儿向北是北京市市政府。再向北是王府井大街，是最有名的标兵售货员张秉贵所在的百货大楼所在地。
马上就到前门了，这个东南角是前门火车站老站点，不走火车了，准备做陈列博物馆。
前门的正阳门，北京人叫’前门楼子’。
前门向南，是前门大街，我们去的’全聚德烤鸭店’就在这里。
前门大碗茶，也在这里。前门大街和大栅栏都挨着，有名的店有：一条龙、功德林、全素斋、亨得利钟表、新新服装店、同仁堂药店、张一元茶庄、中国第一家电影院也在这里，大栅栏还连着琉璃厂，这琉璃厂是古玩字画一条古街。有着丰厚的历史积淀。
琉璃厂的西街，是荣宝斋，我国的名家大家，都在这里有画作和书法作品，在这里展卖。是个非常有名的版画复制的老店。可以追溯到解放前，甚至更远。
这是和平门，向北是六部口，在向北是中南海西墙。和平门向南是师大附中和附小，再向南穿过琉璃厂，就到了虎坊桥，这里有个京天红炸糕非常有名，外焦里嫩，每人最多买十个，不多卖，是为了大家都能吃上炸糕，因为天天排大队。过去是养虎的地方，再向南是陶然亭公园了。
到宣武门了，宣武门向南，就是菜市口，是过去犯了事的人，在这里斩首的地方。过去说拉出午门斩首，其实是在菜市口斩首。
很多英雄和历史人物，也在这里英勇就义了。象李大钊、六君子都是在菜市口被杀害的。
菜市口向南，叫儒福里、自新路，这条街有建工医院、自新路小学、北京市十五中学、北京市第一监狱，还有一个非常有名的过街楼，叫金绳、觉暗，是北京极少见的过街楼。
这是象来街了，向南是宣武医院，和友谊医院一样，是宣武区的特大医院，属三甲医院，每天人满为患。好了，那上到西便门了，这就到西客站了，我不给您介绍了，下次再介绍。我们准备吧。
陆老师和小虎、建敏帮助手提肩扛，到了候车室。
一凡说：“就到这里吧，这点东西能拿。”
陆老师说“这样吧，让小虎和建敏帮你们拿到车上，我在停车场等小虎。亲家我就不进站了，祝一路顺风。”
一凡觉得陆老师脸色不太好，握住陆老师的手问：“是不是有些不舒服？”
“嗯，没事，走的有点急，心跳的快了点。”
“小虎呀，您和建敏马上带着陆老师去医院，陆老师不舒服。”一凡忙制止了他们再送站。
小虎和建敏忙扶着陆老师，陆老师说“没事，你们去送吧。”
一凡说：“马上去医院，建敏随时告诉亮亮。我想我们也先不走吧，我们把东存了，我们去医院。”
陆老师摆摆手，“没事，您正常走，别管我，您别让我着急。”
建敏也说：“爹爹，您和亮亮走，我带着去医院。”
小虎和建敏带着陆老师先去医院了，陆老师还回头向一凡摆摆手。
一凡心里很沉重。
放行了，一个好心的小伙子，帮忙拿了一个大包，一凡和亮亮上了车。
一凡和亮亮心里都不踏实。