炒腊肉的香气从半开的门里涌出,刺激着人的嗅觉。
于此同时,还有一股若有似无的荷叶清香也飘了出来。
两种味道一浓一淡,一个咸香一个淡雅,互相衬托。亨利刚迈开的脚步停了下来。
他猛吸了一下鼻子。
这味道好香!
他是做私人培育的。客户发来的农作物培植商单,种植过程中通常会有点溢出。
他借机尝过不少市面上罕见的好东西。
可这个实验室里钻出的香气,比他吃过的许多东西都诱人。
红发男人脸上的商务笑变得真诚,两眼发着光对金南道:“金研究员,这味道是你那边来的?”
金南立刻重重点头:“对,这就是今天中午的试吃菜品。”
他冲着实验室方向,做了个请的手势:“亨利先生,赶紧跟我来,饭菜算准您到达时间现做的,凉了就不好吃了。”
亨利的喉咙动了一下。那个所谓的重要行程突然就不存在了。
他脑子里只有一个念头,那就是赶紧去尝尝这好吃的。
“金研究员,请带路。”
金南脸上一喜,立刻引着亨利往实验室走。
此时,实验室操作台前,蒸锅正往外漏出丝丝白色蒸汽,带着糯米鸡的香味。
“看不把那个亨利馋死。”苏宴炊在小木盒屏幕上一脸坏笑。
刚才刘大厨和金南的对话,以及亨利的托词并没有刻意压低音量。
周执涵和苏宴炊都听得清楚。
当时周执涵已经热好了锅,腊肉下锅的那一刻,咸香四溢。他们都知道亨利多半是跑不掉的。
此刻,脚步声近。
周执涵一个颠勺,学着苏宴炊做过的样子,把菜颠进炒勺里装盘。
一盘油润晶亮的沙葛炒腊味出锅。
“亨利先生,请进。”金南把亨利带进实验室。
红发男人一进门,眼睛就被操作台上刚出锅的菜吸住了。
盘子里的腊肉薄片,肥肉部分卷曲透明。几片红白相间的广式香肠点缀其中。
金南事前给他发过食材的资料。
亨利认出来,中间裹着层芡汁的半透明象牙色薄片,就是今天的主角——沙葛。
咕嘟。
亨利咽了一口口水。
金南见客人进去了,转身想要关门。却发现门关不上。
刘宵的脚牢牢钉在地上,卡住了闭门感应区。
“刘主厨,麻烦让一下。”金南客气道。
刘宵却像是没听到金南的话似的,只顾着往里看。
“刘主厨?”金南略微提高了点音量。
“那个金研究员,我看这菜不错,我来学习一下。”
刘宵的视力相当不错。他已经发现了那盘引人垂涎的炒菜主角,正是金南曾给他吃过的沙葛。
他咽了咽喉咙,回忆了一下。
这沙葛当时吃起来是脆脆的,还有股淡淡甜味。相比那些大鱼大肉,谈不上多好吃,但绝不至于难吃。
但他有个坏习惯,就是见到什么都要贬损一番,以此凸显自己见多了市面的样子。那次,他把沙葛贬的一文不值。
“就着?跟啃树杆子似的。金研究员,你一天到晚搞饮食研究,弄半天就弄出来这个这啊?”
他说得斩钉截铁。
可现在,腊肉咸鲜味中飘来那丝清甜,不断勾引他的鼻子。
“是那腊肉太香了!”刘宵在心里说服自己,“腊肉嘛,谁闻着不馋?”
他打定主意要找机会尝尝这菜。
当然,他主要是为了吃肉。至于那沙葛,他口头上一定会维持原判的。
刘宵理清了思路,直接往前迈了一大步。
“让我进去呗。”刘宵道。
金南一时有些头大。
他不想跟刘宵搞僵关系,毕竟以后沙葛要是想进食堂,得过他这一关。
但今天是给培育商亨利准备的试吃会,放个刘宵进去,万一他再说什么难听的话,把事情搅黄了怎么办?
“不好意思啊刘主厨。”金南陪着笑,“今天因为时间仓促,我们只准备了亨利先生一人份的菜品。您要用餐的话,我改日……”
言下之意:菜量不够。
换平时刘宵早就甩脸子了。
但这会儿,厨子对味道的本能追求让他无论如何都要踏进这扇门。
“没关系,我不吃!”
刘宵肥胖的身躯突然变得无比灵活。像条肥泥鳅一样侧身钻了进来。
“我就看看,我就闻闻味儿。”
金南:“……”
他无奈地看了一眼这位胖主厨。平时可是架子端的比谁都大,今天却秒变成了个厚脸皮。
周执涵为亨利递上了餐叉。
“不用。”亨利摇摇手,直接拆封了操作台上的一双筷子。
“我很多客户都是做华夏料理的,我会用筷子。”亨利道。
他迫不及待夹起一片晶莹剔透的沙葛。
他知道腊肉或者香肠会更有味,但他没有忘记今天的主要任务。
先把公事办了,肉可以晚几秒钟再吃。
咔嚓咔嚓!
牙齿切断沙葛的瞬间,清脆的响声在口腔回荡。
清甜的汁水迸发,和表面汤汁的咸香混合,成了一种既浓郁又清淡的微妙味道。
腊肉小炒原本味厚。
但这沙葛参与其中,成了一个非常优秀的味觉调和者。
脆甜鲜咸,四种口感在舌尖交织,完美融合。
太美妙了!
亨利忘记了刚才心里跟自己说好的,接下来要吃肉的想法。
他筷子一伸,又夹起一片沙葛。
咔嚓!
咔嚓咔嚓!
“很好吃!”亨利把一盘小炒吃掉一小半才开口,“这食材的质地很特别,能吸味道,吃起来又很清爽。能解决餐点口感单一的问题。”
亨利在培植行业经验丰富,很擅长对食材进行商业价值估量。
此刻,刘宵在旁边已是狂咽口水。
“真这么好吃?我也好想吃啊。”他心里想着。
盘子里还剩下一半腊味炒沙葛,香气诱人。
周执涵已从蒸笼里端出了下一道菜。
“这是糯米鸡,请品尝。”
荷叶清香扑鼻。揭开后露出软糯的糯米包裹着鸡肉和香菇。
“这个可以用勺子,吃起来更过瘾。”周执涵递上一只略大的勺子。
亨利接过后也不客气,直接狠狠挖了一大口糯米送入口中。
“嗯——”
他仔细咀嚼,糯米软糯、鸡肉嫩滑、香菇丁带点咬劲儿。藏在其中的爽脆沙葛调和了荤食的腻。
亨利吃得连连点头。
刘宵趁其不备,捞起桌上那只无人在意的餐叉,直接舀起一勺腊味炒沙葛就塞进嘴里。
“刘大厨你……”金南有些不知道说什么好。
刘宵却是吃得睁大了眼。
真香!
这沙葛怎么变好吃了?
“我这是怕东西凉了浪费。”他解释一句,又用餐叉舀起一大口。
有沙葛,有腊肉,一并往嘴里送。
咔嚓咔嚓,嗯么么么么。胖大厨的脸上露出极度满足的表情。