王菊花在负责打饭。
这活儿很轻松，也不用收钱，客人们会主动将钱放进木盒子里。
这会儿的功夫，已是有客人吃上了，“这炸鱼块，简直太好吃了，一点儿腥味都没有。”
炸鱼块通体金黄油亮，边缘泛焦红。热油裹胁姜椒香气四散，全无鱼腥味。外皮干酥咔嚓作响，内里鱼肉软嫩多汁，咸鲜入味，淡淡椒香提鲜，酥脆与软嫩交织，鲜香浓郁回味无穷。
吃到的客人都说好，也不知道谭老板是怎么做的，这炸鱼跟他们平时吃的不太一样。
谭莹笑了笑，炸鱼块好吃，一是她舍得用料，二是她有现代那么多食谱，最是清楚要怎么做才好吃。
她刚装好所有的盒饭，便有两个捕快来取了。
她将葛根粉一块递给了两个捕快，叮嘱了里面有汤水，才目送两个捕快离开。
很多食客看了两眼，并未多问，老板有外卖的生意是老板的事，跟他们无关。
客人们正吃得开心时，忽然听到了骂骂咧咧的声音。
“什么脏的臭的，难吃死了，还要四文钱。若不是老子太饿，一定跟你们没完。”是一个身穿棉质衣裳，颇为富态的中年男人。
有客人问道，“这是怎么了？”
中年男人也不在意这里没位置，走到王菊花面前买盒饭，“我看那边三家小饭馆的价格便宜，便过去尝，谁知道难吃死了。”
“真是应了那句话，不能贪便宜，白白损失我四文钱。”
他迫不及待地，用手拿了盒饭里的一块炸鱼吃，“就是这味道。”
他幸福地眯起眼，“还得是谭老板这里。”
谭莹微微笑，“客人喜欢就好。”
做吃食生意的，最关键是味道好，分量足，卫生好和服务好。
价钱其实不是最重要的，只要在合理范围内，客人自然会选择最好的。
“哟，还有葛根粉？”中年男人看到有些客人在喝葛根粉，嘿了一声，“老板，是每个人都有吗？还是要钱？”
谭莹表示是免费的，“客人吃完饭就能来领了。”
中年男人说了声“好”，便随意找了个地方蹲下吃饭。
在谭家小饭馆都是这样，没有这么多桌椅板凳，客人们便三三两两地蹲在那儿，边吃边聊。
卖饮子和糕点的铺子，也会在这个时辰来推销自家的东西。
每次都能卖掉不少。
“对了，各位有没有想吃的菜？”谭莹笑吟吟地说道，“我倒是能随意发挥，但是想着问一问各位。”
客人们七嘴八舌的说道。
“这大热天的，我想吃点儿清爽的吃食，比如冷淘，清清爽爽地吃着太舒服了。”
“我也想吃点儿清爽的，可我又想吃肉。这大热天不吃点儿肉，身体会熬不住的。”
“要不熬点儿肉粥，搭配冷淘吃，那滋味是很爽的。”
“肉粥不顶饿啊。像我这样做劳力的，需要吃干饭才行。”
“豚皮饼如何？就是制作比较麻烦一点儿，放点儿肉沫在里面，吃一碗也是很顶饿的。”
谭莹听到豚皮饼愣了下，才反应过来拿是何物，就是最初版的凉皮。
只不过，最初版的凉皮比起现代的凉皮来要有一些不同，也没有那么多调料，看着也没那么好看。
“豚皮饼可以，我明天上午试着做一些出来。”
她扬起笑脸，“若是能做出来，明天中午便吃加了肉沫的豚皮饼，若是没有，我再做其他的菜。”
“至于饭，那就做两种，一种白菜粥一种米饭，愿意吃哪种便吃哪种。”
客人们都没意见，也都很期待明天的午食。
“豚皮饼好吃的，放在井水里凉一凉，再拿出来吃，那滋味简直绝了。”
“老板，要是你忙不过来便不用做，豚皮饼这玩意儿做起来比较麻烦和复杂。”
谭莹还在想，明天要在玉芯郡主的宴会上准备什么吃食。
宴会是在傍晚时分，因此不会耽误她做生意。
大夏天，又是郡主举办的宴会，最是不缺任何食材和好东西，连冰这样稀缺的好东西都能有。
她想了一会儿，觉得大夏天还是要吃冰淇淋这些好东西舒服。
在宴会这样地方的贵人们，都穿得比较多比较隆重，宴会厅再是有冰盆也会想要吃点儿冰凉。
像现代的那种奶茶冰沙，夹心和脆皮的雪糕是古代没有的，可以用来制作。
想到奶茶，她轻拍了下掌心，脑海里冒出了很多的念头来，奶茶是个好东西啊。
不过，她不能卖奶茶，这会抢走几家饮子铺子的生意，会结仇的。
她不能卖，却能跟几家饮子铺子合作啊。
她出材料，由那几家饮子铺子来加工，分红好商量。
有了主意，她便想着一会儿准备需要的工具和食材这些，只等明晚到玉芯郡主的宴会上做吃食搭理。
……
宴会当日。
谭莹和王菊花在一个丫鬟的领路下，来到了郡主府的厨房里。
不同于市井农家灶房的粗陋，郡主府内膳房清雅考究，处处透着贵府规制。
地面铺光润青石板，每日擦洗得干净干爽，不见油污积水。靠墙砌精致白泥双灶，灶面描浅朱花纹，两口加厚黄铜汤锅、铁锅嵌于灶眼，细银排烟管道引走烟火，屋内从无呛人柴烟。
正中一张宽大梨花木料理案，配两块细腻檀木砧板，分切荤素；墙侧木钩整齐悬挂银质汤勺、镂空铜笊篱、雕花竹蒸笼。
靠墙多层描金木架井然陈列：青瓷盖罐盛香油酱料，锡封圆瓮存蜜饯、冰糖，成套白玉食碗、粉彩食盒码放整齐。
角落单独设小巧炭温炉，专供炖燕窝、蜜羹；竹编镂空提篮分门盛放鲜果、时蔬、菌菇，干海味收于樟木密封木箱。
柴薪、炭火单独隔在偏间，膳房只余淡淡脂香、甜蜜气，侍女往来轻手轻脚，半点嘈杂油污都无。
谭莹啧了一声，不愧是郡主府的厨房啊，光是这厨房便能看出那位玉芯郡主的地位来。
她和王菊花在丫鬟的领路下，来到了厨房的一角。
两人的到来，并未引起任何人的注意，甚至厨子们也没看一眼，都在忙自己的事。
谭莹一来，便低声地问丫鬟：“请问，有能吃的冰吗？”