丫鬟态度恭敬，没有丝毫的鄙夷之类的，“回这位姑娘，大厨房是有充足的可食用冰的，姑娘需要只需要说一声。”
谭莹心道不愧是郡主府啊，冰这么昂贵稀少的东西都能随便用，还有足够的分量。
要知道，古代的冰要么是高价制造出来的，要么是冬天采集了储存好的，都是越用越少。
特别是可食用的冰，那更是少。
“麻烦取一定量的可食用冰来。”
她说了具体的数量。
丫鬟福了一礼，便去取了冰来。
谭莹看着放在瓷盆里的冰，第一次体会到了羡慕嫉妒，大夏天的，有冰制冷那简直不要太爽。
可惜，她这样的小人物别说是用冰了，平时都看不到。
果然，权贵人家不管哪个时代都过着奢靡的生活。
她向丫鬟道谢后，便与王菊花穿好围裙，洗净手开始做事。
首先，要做的是奶茶沙冰。
沙冰是奶茶中的一种，夏天十分受欢迎。
在大夏天来一杯冰冰凉凉的沙冰，特别是坐在空调屋里来一杯，那滋味简直不要太爽了。
首先，准备需要的食材。
冰块适量、凉白开适量、蜂蜜，白糖适量和多种水果。
准备好了这些东西，她将适量的冰块，适量的凉白开和一部分的水果倒入大盆里。
“王菊花，你戴上口罩和手套，将盆里的东西全部弄碎，弄得碎碎的那种，越碎越好。”
王菊花立刻戴上口罩和手套，拿着特制的木棍，按照她说的开始弄盆里的东西。
谭莹开始处理其他的。
她请了烧火丫头帮忙烧火，锅热后用小火。
将白糖和清水用 1:1的比例，小火煮至糖融化放凉。
接下来，她又要了一大罐的牛奶。
牛奶是没有处理过的，有着一股子腥味，需要进行处理。
将牛奶分了一小罐出来，进行处理。
处理好的牛奶放在一旁。
随后，她开始制作夹心雪糕。
做菜这些，她就不在这些大厨面前出丑了。
她那点儿厨艺，跟大厨比起来完全是一个天上一个地下。
她是地下那一个。
她开始制作夹心雪糕。
古代没有炼乳，但有能代替的。
用牛奶加白糖来熬制，能熬制出自制的炼乳，但比起现代的炼乳肯定是要差一些的。
这也是没办法的事。
她先是用小火熬制自制版的炼乳。
香甜味弥漫在整个厨房里，不少人都伸着头往这边看，都不明白她在做什么，却也没谁打扰，没谁多问。
在郡主府做事，少说话多做事才能活下去。
谭莹将炼乳做出来，便放在一旁。
接下来，她开始制作果酱，用在雪糕里的果酱。
郡主府的水果非常丰富。
西瓜、荔枝、杨梅、樱桃、桃子、李子、梨、枇杷等等。
但凡这个时代有的水果，都能在这里找到。
当然，比起现代改良后的各种水果，古代的水果自然是要差很多的。
就比如西瓜，跟现代的完全没法比，那么厚的皮，也不是多甜，反正就是不好吃。
不过，这西瓜可是很金贵的，大多数的人看都没看到过，跟电视里演的完全不一样。
谭莹每种水果都拿来制作了果酱，她不知道这些贵人的喜好，所以每一种都制作。
制作好了，她请丫鬟拿来了小木牌和毛笔，在木牌上写好了每种果酱的名字，再将其放在瓷盆后。
之后，她请了一个力气超大的奴仆，帮她制作淡奶油。
这玩意儿简单的简单，没有机器就是费力气，超级费力气的那种。
在这期间，她开始检查王菊花制作东西的情况。
“要再碎点儿，这次吃的都是贵人，口感方面要更细腻一些才行。”
王菊花继续捣碎。
又捣碎了一会儿，谭莹看着差不多了。
沙冰也不能太碎，不然很快就会成为水的。
她按照比例开始制作沙冰。
期间，重复几次将杯子放在冰盆中。
终于制作好了足够多的沙冰，她感觉自己的双手都不是自己的了。
太冷了。
更可怕的是，大姨妈的汹涌。
沙冰制作好了，她开始制作夹心雪糕。
宴会场那边。
当所有人看到一个个晶莹剔透又好看的东西出现，皆是一脸好奇。
“这是何物？从来没见过，看着像是冰沙和果酱？”
“我也没见过，莫不是玉芯郡主这里新的吃食？”
“这大夏天的，再是有冰盆也热，能吃上这样一碗冰冰凉凉的东西，那才是舒服的。”
玉芯郡主本来是慵懒的躺在那，周围有几个美男伺候的。
当她看到放在小桌上的冰沙，来了点儿兴趣。
她坐了起来，随意拢了拢松垮垮的衣裳，端起冰沙尝了一口。
细碎冰沙入口绵柔，冰凉瞬间漫开，果肉清甜顺着冰碴化开，无硬冰渣，凉丝丝滑入喉咙，甜润清爽，解暑解腻。
她的眼神亮了起来，一连喝了好几口。
众人见她这么喜欢，都喝了起来。
“哇，这口感真的好好，冰冰凉凉又甜甜的，我很喜欢。”
“我也喜欢。比起经常吃的那些冰饮，这种冰饮我是第一次吃。”
“不知玉芯郡主愿不愿意割爱，我想要这个的配方。”
玉芯郡主喝完一杯，又让丫鬟去拿第二杯，她最不喜欢大热天了。
太热，浑身都不舒服，现在有了这个会好很多。
过了一阵儿。
随着又一波沙冰来的，是夹心雪糕。
棕亮脆皮裹着奶白雪糕，橙红夹心藏于其中，奶香混着果蜜清甜，看上去像是一个个的艺术品，那么好看又带着丝丝的凉气。
有了沙冰在前，玉芯郡主和宾客们都拿起一个夹心雪糕吃。
“哇，里面有夹心，是果酱……不对，跟我吃过的果酱不同。还有这表皮，脆脆的也太好吃了。”
“确实是很好吃，看着小小的一个，里面却是有东西的，味道还这么好。”
“玉芯郡主这是从哪儿请的大厨？大热天的有这两样好东西，我是一点儿也不怕了。”
“但也不能贪凉，这寒凉之物还是要少吃的好。”
玉芯郡主吃了一个夹心雪糕，又端着一杯沙冰喝，仿若拿自己的身体不当回事。
这应该是长公主跟她说过的，那个女厨子做的吧？